Feta domate për dimër: recetave të ndryshme të dashur bosh

Amvise shumë kanë tendencë për të krijuar një të caktuara boshllëqet rezervë: bllokim, jam, fruta te konservuara dhe perime. Numri dhe përmbajtja e kanaçe përcaktohet zakonisht nga preferencat e familjes, por feta domate në dimër duke përgatitur pjesën më të madhe, siç është turshi shijshme dhe të ruajtura thjesht dhe shpejt.

Recetë thartuar feta

Mundësia më e lehtë për të përgatitur feta domate në dimër - kjo është turshi tyre. Përparësia e kësaj metode është se ju mund të përdorni për të si fruta pjekur e kuqe, dhe kafe, dhe madje edhe të gjelbër. Kështu, rezulton se paraformoj mund të bëhet gjatë vjeshtës. Për ta bërë këtë, ju keni nevojë për të larë domate, hiqni fushat e dëmtuara, prerë në copa a la carte, dhe rotacion shtresa e kripë, vënë ato në një enë për kriposje. Enët mund të marrë ndonjë: qelqi, enë prej argjile, druri, smalt, çelik inox, por jo metalike. Çlirohet gjatë acid arkërkues reagon me alumini ose bakri, mund të japë pafavorshme trupin e oksidit të cilët janë të dëmshme shëndetit dhe shtrembërojnë shije. feta përgatitur e domates në dimër të marrë në hidhërim e saj, shije apo edhe hekuri mund raspolztis në qull me miell misri maloappetitnuyu. Lëng domate kripur është i lejuar, në të cilën ata, në fakt, duhet të fillojë të eksitohet. Për ta bërë këtë, 5-7 ditë për të mbajtur ato në një dhomë të ngrohtë, dhe pastaj mund të zhvendoset në një bodrum, një frigorifer ose një depo të ftohtë. Erëza segmente të tilla nuk duhet të vënë një domate në dimër.

nën mbulimin

Nëse ju nuk keni një bodrum, ju mund të mbyllni bankat domate feta. Recetë është e thjeshtë dhe ata nuk kanë nevojë për një numër të madh të amvise kaloi kohë. Për këtë qëllim, zarzavate e mi, të prerë tepërt, domate të prerë në feta dhe e vendosi në kavanoza të përgatitura sa më shumë që do të përshtaten, por mos shtypni poshtë. Shtoni erëza: zubochki hudhër, bizele dhe piper i zi aromatik, qershi dhe blackcurrant fletë, copa e rrënjë rrikë - të gjitha prej 1-2 copë në bankë. proporcione të qartë nuk është këtu, çdo gjë është bërë në sy, sipas shijes tuaj. Ju mund të vënë në të njëjtën feta piper dhe qepë unaza e ëmbël. Në krye të të gjitha komponentet e nevojshme për të derdh një lugë çaji kripë tryezë dhe dhomë ngrënie - sheqer dhe uthull, llogaritja bëhet në kavanoza litër. Tani kapaciteti i lartë, deri në qafë është e mbushur me ujë të valë dhe shërbeu me kapak zier sterilizuar dhe rreth gjysmë ore, pas të cilit mund të jetë i mbështjellë lart. Këto feta domate për dimër mund të mbahen në një apartament dhe të mos kini frikë se bankat nuk janë të denjë të pranverës. Kjo recetë është e mirë për faktin se ajo lejon improvizim. Për domatet, ju mund të shtoni feta kastravec, karrota apo perime të tjera tuaj të preferuar.

Një mishërim i feta domate në bankë nuk është aq besnik ndaj përbërësit, por kjo nuk do të shijojnë paraformoj bëhet më keq. Për litër të marrë një nga vaj perimesh, një llambë të madhe, një palë e fletëve lavrushki disa bizele aromatik dhe piper i zi dhe karafil. Domate të prera në gjysmë (nëse nuk është i madh), ose një e katërta. Ena e vënë onions, unaza copëtuar, domate, ereza, vaj vegjetal dhe përhap kripur vluar (1 lugë kripë, 2 - sheqer për litër ujë). përgatitja e tillë mund të sterilizuar për 5-7 minuta, dhe mund të jetë i mbështjellë direkt pa pasterizim.