Djathë bukë: sidomos gatim, receta dhe komente

Çfarë mund të jetë më aromatik pasta pjekur fllad! E pra, përveç se bukë djathë. Dhe si e shijshme ajo është marrë. Një butë, freskuese shije me lë të kuptohet lehtë e djathë - kjo është ajo që e duan këtë bukë. Për të mësuar se si të gatuaj një shumëllojshmëri të mënyrave, të diskutohet në artikullin tonë.

udhëzime gatim

Për të përgatitur bukë e shijshme djathë është e dobishme për të lexuar rekomandimet e mëposhtme:

1. Para se ta dërgoni bukë në furrë, ju keni nevojë për t'i dhënë atij një ngjit të mirë në formë.
2. Gjatë pjekjes, dera e furrës nuk është e rekomanduar për të hapur. Përndryshe brumë do të bien dhe, ka shumë të ngjarë, nuk rritet.
3. Piqem bukë djathë nuk është e rekomanduar në një fletë pjekje, dhe mbi gur një bukëpjekës posaçëm.
4. Pothuajse të gjitha llojet e bukës janë të pjekur në një temperaturë mbi 200 ° C, në mënyrë që të krijojë kushte të favorshme për pjesën e poshtme të furrës hedhin rekomanduar rreth 10 kube akulli.

Rekomandimet e propozuara do të shpejt të përgatisë bukë shtëpi me një shije të pasur djathë dhe aroma.

Recetë djathë bukë në furrë

Ky produkt është e lehtë për të përgatitur, por ajo rezulton shumë e shijshme, me një erë të këndshme të djathë. Vetëm 2 orë - dhe ju mund të gëzojnë pasta të freskëta shtëpi.

buka djathi është përgatitur në sekuencën e mëposhtëm:

1. Në tas të thellë analizova miell gruri (500 g) dhe kripë (10 g).
2. maja Fresh ngjeshur (10 g) është pluhur në thekon dhe dorë të përzier me miell.
3. Gradualisht, përzierje të thatë është derdhur ujë (350 ml) në temperaturën e dhomës.
4. Duke përdorur një hundë mikser, ose kombinohen për të formuar brumosur goditje brumë. Zë nevojë për të paktën 10 minuta.
5. Brumë është përhapur në tas shkrirë thellë ose tigan. Tani ajo duhet të vihet më afër ngrohjes për 2 orë, kështu që është ringjallur mirë. Gjatë kësaj kohe, ai grushta të paktën 1 herë.
6. Në ardhur deri brumë shtoni një pjesë të vogël të djathë lloj djathi, pastaj formuar 2-3 produkte. Në secilën prej tyre të bëjë shkurtime arbitrare, pas së cilës produkti spërkatet përsëri me djathë.
7. Preheated në 230 ° C furrë buka është pjekur 12 minuta. Është e këshillueshme që të përdorin atë nuk e pan, një gur pjekje, si një pica. Në fund të furrës ajo është e rekomanduar për të hedhur një kube pak akull.

bukë pa maja me tri lloje të djathit

bukë shijshme dhe të shëndetshme në recetë origjinale franceze është bërë nga tri lloje të djathit: çedër, Gruyere dhe lloj djathi. Por, për shkak se kostoja e tyre është mjaft e lartë në recetë që ata edhe mund të zëvendësohet nga një djathrave më të arritshme të vështirë.

bukë djathë pa maja është përgatitur në sekuencën vijuese:

1. Furra ngrohet në 180 ° C.
2. Përzierje të gjithë përbërësit e thatë: miell analizova (450 g), pluhur pjekje (1 tbsp.) Dhe lugë çaji kripë, ndonjë herbs (rigon, borzilok, rigon), mustardë thatë.
3. Atëherë të gjitha llojet e djathit (vetëm 220 gramë) janë rubbed në rende të mesme. Lugë gjelle është lënë për fshirje e pluhurit e bukës, dhe pjesa tjetër është e përzier me përbërësit e thatë.
4. Me plug 1 vezë whipped. Pastaj krem është shtuar me to (150 g), 80 ml lëng domate dhe 200 ml të çelët. llokoçis shumë fuqishëm nuk ka nevojë të mbetet në flluska birrë.
5. përbërësit e thatë dhe të lëngshme janë të kombinuara së bashku, pas së cilës brumë është e shpërndarë në një formë të vogël drejtkëndëshe e cila është dërguar në furrë preheated për 50 minuta. Në procesin e pjekjes, mos e hapni furrë.
6. Pas një kohë të caktuar për të marrë formën e bukës, sasi e vogël me djathë dhe piqem të dërguar një tjetër 5 minuta.

bukë Brazilian djathë

Kjo është buka shërbyer për mëngjes në Brazil, së bashku me një filxhan kafe. Por ai nuk duket si ëmbëlsira tona tradicionale, por më tepër i ngjan një eclairs uritur ose profiteroles, por me një shije jashtëzakonisht të butë djathë.

Brazilian bukë djathë është i përgatitur si më poshtë:

1. Në një tigan me një qumësht të trashë poshtme të përzier (300 ml), vaj vegjetal (150 ml) dhe kripë (1 ½ orë. Lugë) dhe e solli në zbaticë.
2. niseshte misri (500 g) është futur në një lëng të nxehtë, pas së cilës në masë është e përzier mirë me një lugë druri derisa ajo fillon për të mbledhur në tas.
3. Brumë 2 vezë injektuar dhe djathë pas integruar (250 g).
4. Brumë është brumosur përsëri deri sa të qetë.
5. Furra ngrohet në 180 ° C.
6. fletë pjekje greased me gjalpë dhe floured.
7. duart janë greased me gjalpë në brumë të mos rrinë para formimit të bukës djathë.
8. Brumë formuar topa të vogla dhe e vendosi në një fletë pjekje, i cili është dërguar menjëherë në furrë për 25 minuta.

Posto rrotullon të nxehtë të ftohet pak, dhe ata mund të ushqehen në tryezë.

Djathë bukë multivarka me hapa të mëdhenj

Në mungesë të bukës së furrës djathë është e lehtë për të piqem në multivarka. Megjithatë, në kontrast me makinë bukë për të gatuaj brumë që ju duhet në dorë, t'i japë atij një rritje të mirë në një vend të ngrohtë, dhe pas këtij ndryshimi në një tas.

I pari lidhë të gjithë përbërësit e thatë gjatë trazim (miell analizova - 550 g, kripë - 2 lugë çaji instantons maja të thatë -. 11 g, djathë integruar hard - 150 g dhe piper i zi). Pastaj me ujë (350 ml) u shtua me to. Hands gatuaj brumë në një top dhe do të dërgohet në ngrohjes për 1 orë. Kur koha është formuar dhe produkti është hedhur jashtë në një tas, greased me vaj perimesh. Për të testuar afrua përsëri, duke vendosur mënyra e "mbajtjen e ngrohtë" për 30 minuta.

Baked bukë djathë multivarka në programin "Piqem" për 50 minuta. 10 minuta para përfundimit të gatimit është e nevojshme për ta kthyer në ngjyrë kafe dhe krahun e dytë të produktit.

bukë djathë recetë pa maja në multivarka

Pa maja bukë dhe djathë gjithashtu mund të jenë të përgatitur në multivarka. Për ta bërë këtë, së pari ju duhet të gatuaj brumë. Miell (0.5 kg), kripa e (1 hr. Lugë), sheqeri (1 tbsp. Lugë çaji) pluhur pjekje (3 h. Lugë) dhe koriandër (1 tbsp. Lugë) e përzier në një enë të madhe. Top pour kos ngrohtë (250 ml) dhe derdh 100 g djathë integruar. Gatuaj brumë, për të formuar atë në një top dhe vendin në tas greased Multivarki 50 minuta. Për të thekur dhe një anë të dytë, pasta në fund të programit duhet të rrokullisje dhe vazhdojnë gatim (një tjetër 20 minuta).

Ajo rezulton bukë e shijshme dhe të përzemërt pa djathë maja. Në multivarka pa maja pastë kthehet me gëzof dhe poroze. Kjo bukë mund të shërbyer për drekë dhe supë, për mëngjes me çaj ose kafe.

Gatim bukë djathë në krijues bukë

Shumë njerëz preferojnë të gatuaj bukën në krijues bukë. një metodë e tillë e trazim dhe përgatitjes pjekje kursen kohë të lirë. Përbërësit janë thjesht të ngarkuar në kupën e makinës bukë, zgjidhni programin e dëshiruar është dhënë një lloj kore dhe peshën e bukës. Pas disa kohe tortë është pjekur.

bukë Cheese në krijues bukë është përgatitur në sekuencën vijuese:

1. Tas është e mbushur Multivarki miell (3 tbsp.).
2. Instantons shtuar maja thatë (2 orë. Lugë) dhe sheqer (2 tbsp. Lugë).
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). Loading përbërës të tjerë të thatë janë: kripë (1 ½ lugë.), Pepper (1 lugë.), Asnjë bar (2 tsp.) Dhe djathë integruar hard (¾ v.).
4. Sipër është një pushim, dhe është derdhur në ujë (1 ¼ v.).
5. Cover makinë buka është e mbyllur dhe mënyra është vendosur. Ajo mbetet vetëm për të pritur për një bip dhe ju mund të filloni provë bukë shijshme.