Detajuar Julienne recetë kërpudha me pulë dhe djathë

Recetë kërpudha Julienne di praktikisht çdo grua. Pas të gjitha, për një enët të tilla shijshme dhe lëng duhet vetëm produkte të thjeshta dhe një minimum të kohës së lirë. E pra kjo darkë për tryezën e festave, kur të ftuarit kanë gëzuar salads, por ende shumë të nxehtë.

Hap pas hapi recetë për Julienne kërpudha

Përbërësit e nevojshme:

• kërpudha të freskëta - 350 gramë;
• Gjoks pule i ftohtë - 500 gram;
• llamba mëdha - 3-4 copa;
• vaj vegjetal - 35 ml;
• djathi (mundësisht Dutch) - 200 gram;
• një krem 30% - 210 gram;
• krem yndyror - 90 ml;
• miell gruri - 20 gram;
• allspice , terren - një pinches disa;
• kripë jodizuar - 1 lugë.

Përpunimi nga përbërësit kryesorë

Recetë për kërpudha Julienne përfshin përdorimin e jo vetëm kërpudha të freskëta, por edhe mish pule. Ajo duhet të lahen mirë, i ndarë nga kockat dhe lëkura, pastaj pres në copa të mesme. Pasi që ju doni të vazhdojë me përpunimin e kërpudhave. Ata gjithashtu duhet të lahen, pastrohen e tunele dhe prerë në pllaka. Pasi produkte themelore janë përpunuar, ajo duhet të pastrohen disa kokat e qepëve, pres ato në unaza e gjysmë, dhe pastaj të fillojë pjekje.

përpunimi termik i kërpudhave dhe salcë qumësht gatim

Për kërpudha Julienne me krem ishte më flavorful dhe me lëng, kërpudha të skuqura me qepë në një tigan. Për këtë qëllim, enët duhet të derdh pak vaj perimesh, shumë të ngrohjes dhe pastaj derdh të gjitha këto produkte për shije ato me kripe dhe piper. Kur përbërësit janë të mbuluar me një kore, ata duhet të jenë në kohë për të vënë në një tas, dhe në të njëjtin vend një krem tigan trashë, krem të dyfishtë dhe miell. Tërësisht përzierje e produkteve, ata duhet të sillen në një çiban, dhe pastaj hiqni nga të nxehtit dhe të ftohtë në ajër.

Kurset e formimit

Chicken-Mushroom Julienne formuar si vijon: është e nevojshme për të marrë formën e tepsi, lyhet me gjalpë, të kripur dhe mbushur për të vënë copa e mishit të bardhë, pulave, dhe në krye të tyre për të shpërndarë mushrooms skuqur paraprakisht me qepë. Kështu ajo është e nevojshme për të siguruar që kërpudhat tërësisht të mbuluar gjoks pule. Pas kësaj gjellë kërkon derdh ftohur nga salcë kosi, krem dhe salcë miell. Në fund të Julienne të jenë të veshura me një shtresë të trashë të djathë integruar të ngurta.

procesi pjekje

Paraqitur Julienne recetë kërpudha kërkon mbajtjen duhovochnom enët në dollap jo më shumë se 35-37 minuta. Gjatë kësaj kohe djathi është i shkrirë dhe gjoks pule të bëhet plotësisht i veshur me susta. Pjesa tjetër e produkteve nuk kërkojnë trajtim të kujdesshëm të ngrohjes, pasi ata kanë qenë të thekur më parë në një tigan.

Si për të sjellë në tryezë

Julienne me kërpudha dhe mish të bardhë të pulës mund të shërbyer si një vakt të lehta në një të ngrohtë dhe frigorifer. Nëse kjo pjatë është menduar mysafirët, është e dëshirueshme për të dekoroj sipërfaqen e gjethet e majdanoz dhe feta hollë e kërpudhave të skuqura. Përveç kësaj, ajo është e rekomanduar për të paraqitur për Julien bukë gruri dhe perime të freskëta.