Derri lëng në furrë: një hap pas hapi recetë

Juicy derri në furrë është ideale për darkë ushqyes dhe e shijshme pushime. Kjo është veçanërisht i rëndësishëm se mishi i tillë është gatuar amazingly lehtë dhe të shpejtë. Kjo pjatë është bërë e mirë nga shpatulla, qafë ose kafshë proshutë.

Hap pas hapi recetë për mish derri lëng në furrë

Përbërësit e nevojshme:

• mishi i freskët - 1 kg;
• thatë vera bardhë - 1 kupë;
• vogël hudhër - 3-4 karafil;
• Karotë vogël - 1-3 copa;
• Piper i zi - 6-8 copë;.
• Dafinë lë - 5-7 copë;.
• trumzë thata, rigon - ½ e një lugë;
• kripë jodizuar - 1,5 lugë vogla;
• tokë e zezë dhe të kuqe speca e ëmbël - një pinches pak;
• spec i kuq - për shije;
• xhenxhefil - për shije;
• Fresh lule mjaltë - 2 lugë të mëdha.

Përpunimi i përbërës kryesor

derri lëng në furrë rrjedh krejtësisht nga pjesa mishi e një kafshe me një sasi të vogël të yndyrës. Produkti blerë duhet të lahen mirë, pastrohen e yndyrë të tepërt dhe eshtra, në qoftë se ju dëshironi, dhe pastaj mënjanë derisa marinadë është i përgatitur për të.

Procesi i përgatitjes së salcë

derri lëng furrë shijshme dhe aromatik marrë duke përdorur ndonjë marinadë. Sot ne shikojmë në një version të thjeshtë me një të thatë verë të bardhë. pije alkoolike në një sasi prej xhami parë të plotë të derdh në një tas smalt, dhe pastaj shtoni piper i zi, gjethe gji, rigon dhe trumzë. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përziera dhe thith ato në një copë të madhe të mishit të përpunuara më parë. Pickle derri faji duhet rreth 1.5 orë.

përpunimit të perimeve

Për derri lëng në furrë për të marrë edhe më e shijshme, është e rekomandueshme edhe për të shtuar karrota dhe hudhër. Ato duhet të lahen mirë, pastruar, dhe pastaj pres në feta hollë.

Kurset e formimit

Në fund të caktuar kohore ngjyhet derri duhet të hiqen nga marinadë verës dhe thahet pak, patting atë me peshqir letre. Pas kësaj, mishi është e nevojshme në të gjitha anët dhe një pallto të zezë me allspice kuq, spec i kuq, xhenxhefil, dhe kripës së jodizuar. Next në sipërfaqen e mishit të derrit është e nevojshme për të bërë shkurtime, të cilat më pas rekomanduar për të vendosur feta hollë e hudhër. Piqem për një produkt të tillë duhet të jetë në një petë të dendur. Është e dëshirueshme për të vënë në tryezë, dhe e vendosi në majë të një copë mishi aromatik, i cili kërkon karrota rasperedelit feta dhe fort të mbyllë edges.

Përpunimi termik i ushqimit

Pas derri do të jenë të mbështjellë në letër varaku, ajo duhet të vendoset në një furrë preheated në 205 gradë dhe të përballojë rreth 1 orë. Nëse ju doni të merrni më shumë gjellë crispy, pastaj në minutën e 35 mishi është e nevojshme për të marrë, të ditur petë, dhe pastaj nga të gjitha anët vajos atë me mjaltë të freskët lule, duke përdorur një furçë. Më pas derri duhet tashmë të piqem në të qartë.

Si për të sjellë në tryezë

Tani ju e dini se si të bëjnë derri lëng, aromatik dhe e shijshme. Ajo duhet të paraqitet për të ftuarit në të nxehtë me patate të ziera ose të skuqura dhe perime të freskëta dhe bimëve.