Copëtuar biftek - një recetë për çdo rast

Përkundër faktit se shumë njerëz preferojnë biftek natyror, një pjatë si një biftek copëtuar, receta e cila nuk është asgjë e frikshme merr krenari e saj të vend në kuzhinat e shumë vendeve. Popullariteti i tillë i këtij gjellë gjithanshëm buron nga mundësia plotësojnë fuqishëm recetave për simpati tuaj dhe të përdorin një shumëllojshmëri të pjatave anësore për të. Nuk është një arsye më shumë banale që biftek copëtuar, një recetë që përfshin viçi terren, e deshi aq nga shumë njerëz. Çdo gjë shpjegohet thjesht: në qoftë se një biftek natyrore, fjalë për fjalë "shumë e vështirë" shumë, mish i grirë mund të hani pothuajse asgjë.

mishi copëtuar, recetë cilit është treguar më poshtë, të përgatitur nga 0.5 kg qepë grire, chive, dy domate, 4 tbsp. lugë majonezë, 100 g djathë, kripë, herbs, speca, vajrat bimore.

Qepe, herbs dhe hudhër grimcuar në një mulli mishit dhe të përzier me mish te grire. Masa e përgatitur është i kripur, piper dhe brumosur tërësisht. Mbushje duhet të jetë plastike aq nga ajo që ju lehtë mund të krijojë një rrumbullakosura, patties banesë. Trashësia e patties të jetë jo më shumë se 2 cm. Steak, viçi copëtuar, pjekur në një tigan në të dy anët deri në gjysmë. Domate dhe qepë të prerë në unaza hollë, të cilat janë përhapur në biftek skuqur, të përcaktuara në tabaka. Top të ekspozohen majonezë. Kjo kompleton djathë pjatë që është e spërkatën përgatitur për tiganisje steaks. Gjellë është sjellë në gatishmëri në furrë ose mikrovalë furrë për 15 minuta në 180 ° C.

Copëtuar recetë biftek me qumësht:

Për të bërë këtë produkte delikate enët e mishit të tilla të nevojshme (per shërbejnë): 150 g mish viçi, 2 tbsp. lugë vaj vegjetal, 20 g yndyrë të freskëta, piper, 20 ml qumësht, dhe kripë.

Mish dhe yndyrë është terren në një mulli mishit. Në viçi krye qumësht, kripë dhe piper atë. Çdo pjesë është një Patty sheshtë. Steak skuqur në një tigan në të dyja anët në vaj. Deri në vakt i gatuar sjellë në një furrë ose nën një kapak të shtrënguar në pan. Beefsteak ngopur me çdo garniturë dhe perimeve sallatë. Për të përshtaten pothuajse çdo salcat.

Hamburger "në Budenovsky":

Singulariteti i këtij gjellë është se mishi është tokë sepse nuk është në një mulli mishit dhe i copëtuar me një dorë të mprehtë thikë. Në këtë recetë shërben biftek bëhet mjaft i madh. Per shërbejnë për të marrë: 200 g mish i grirë, një vend i vogël llamba gjysmë melkonarublennoy 40 ml vodka, e verdhë veze, piper terren, majdanoz, kripë.

Të gjitha produktet janë të përziera. Mbushje duhet të përzihen mirë. Në një tigan të nxehtë me vaj perimesh rrjedhin viçi hedhur, i cili është shumë i shpejtë dhe të shpërndara në mënyrë të barabartë mbi tigan. Fried pjatë me një dorë në ngrohjes mesme për rreth 6 minuta. Pastaj ju duhet të butësisht trokas mbi biftek në një pjatë, dhe pastaj të tjera, në mënyrë që në fund të anën e saj papjekura në pan. Një tjetër 6 minuta skuqur pjatë me anën tjetër. Biftek në përhapjen 2 tbsp. lugë copëtuar qepë, majdanoz copëtuar, i copëtuar panxhar turshi (3 tbsp. lugë). Ushqimi janë shërbyer direkt në tigan.

biftek Juicy:

Përbërësit e ushqimit janë produktet e mëposhtme: 80 g sallo viçi, 0.5 kg e viçi, 50 g gjalpë i shkrirë, piper, 250 g qepë, kripë.

Mishi dhe yndyra janë të grimcuar në një mulli mishit. Mbushje duhet të jenë të përziera tërësisht. Në të shtoni piper dhe kripë. steaks në formë të paraqitura në një tigan carte la me vaj të nxehtë. Rreth tyre përhapur qepë copëtuar. Skuqura steaks deri bërë, nxitje onions, dhe duke e kthyer steaks nga nevoja. Për këtë gjellë si një pjatë e dytë është e përkryer ndonjë patate, fasule dhe makarona.