Cookies "këmbët në anët e syve"

Cookies me një emër qesharak "këmbët në anët e syve" është i njohur për shumë nga fëmijëria e tij. Kjo është mënyrë që të flasin klasike. Në kohët e Bashkimit Sovjetik, për shkak të lehtësinë e përgatitjes dhe përbërësit i thjeshtë biskota "këmbët në anët e syve", ishte popullor. Dhe tani kjo recetë është duke fituar relevancën në një mungesë të vazhdueshme të kohës.

Gjizë "këmbët në anët e syve"

Përbërësit. Një vezë, 200 gram djathë, 200 gram margarinë, 400 gram miell, kripë, gjysmë filxhan sheqer, gjysmë lugë çaji sode buke.

Përgatitja. Margarinë është marrë nga frigorifer dhe të lejohen të zbutur. Hidh gjizë në tas, shtoni vezë, uthull hydrated sode, kripë dhe triturated deri sa të qetë. Lënë për 15 minuta në temperaturën e dhomës. margarinë zbutur për të vënë gjizë dhe përzierje tërësisht. Masë që rezulton shtoni miell dhe gatuaj brumë, e cila vendosur një orë në frigorifer. Rregullo konsistencën e brumë me miell.

Brumë ftohur është i mbështjellë në një shtresë e hollë (0.3 cm.) Dhe duke përdorur kriklla prerë qelqi. Në një tas të veçantë pour sheqer. Dip një anë të rrethit në sheqer dhe shtoni deri katër herë, në mënyrë që të marrë një rreth quartered me sheqer brenda. Të marrë një thikë dhe krah hapur janë ngritur në të njëjtën distancë tri vija që e bëjnë një rreth çerek si një këmbë patë.

Vënë këmbët këndojë mbi një letër pjekje ustelenny shkrirë, dhe ta dërgojnë atë në një furrë preheated. Pas rreth 20 minutash për të nxjerrë. Temperatura e pjekjes e cookies "këmbët në anët e syve", - 180 gradë.

Gatuaj brumë sipas recetës më lart, ju mund të bëni këmbët e në anët e syve mbushur. Për këtë rreth të palosshme në gjysmë, në mes të vënë një qershi ose disa manaferrat të tjera, ajo është gjithashtu e mundur për të vënë një fetë e mollë ose dardhë. Sasi e vogël sheqer gjithë e dhe dele në gjysmën përsëri, duke marrë një e katërta e rrethit. Një tjetër opsion - është që të spërkasë gota para sheqer kanate me kanellë dhe vanilje. Piqem në 180-200 gradë për 20 minuta. Cookies do të jetë gati kur të bëhet ngjyrë rozë të artë.

"Këmbët në anët e syve"

Përbërësit. gota një vit e gjysmë miell, dy vezë, një gjysmë filxhan sheqer (mund të jetë më shumë), një spoonfuls pak e mjaltë, 150 g çokollatë, sode. Krem: një palë e kupave pluhur sheqer, nje veze protein lugë cranberry (stafidhe zi) lëng, acid citrik.

Përgatitja. Duke u përpjekur për të përzënë vezë në një tas, shtoni sheqer dhe duke përdorur një mikser ose lëvizje në shkumë të Corolla. Mjalti është një çokollatë të vogël të nxehtë tre në rende dhe shtoni vezë, llokoçis. Miell është sieved dhe të përziera me sode është shtuar gradualisht të peshës totale. Gatuaj brumë. Ne rrokulliset nga ajo në një trashësi shtresë prej një gjysmë centimetri dhe u përhap në një pan para-greased. Furrë të ngrohtë deri në një temperaturë mesatare dhe piqem tortë. Redden kur ai mori nga përvëlim.

Për të përgatitur sheqer pluhur pluhur përzierje me vezë e bardhë dhe ujë të nxehtë. Ujë të marrë shumë të përfundojnë me një paste trashë. Bëni një dush me ujë të nxehtë në një peshë deri në atë kohë, deri sa ajo është konsistencën e krem trashë të ngjajnë. Të kujtoj lustër ngjyrë, shtoni boronicë (rrush pa fara lëng) dhe disa pika të holluar acid limoni në ujë.

kulaç të pjekur prerë në trekëndëshat të vogla që mbulojnë lustër. Pas dries bëhem i lëmuar, nëpërmjet çokollatë të nxehtë të nxjerrë dhe këmbët në anët model plug-së.

këmbët në anët e syve - biskota, të cilat do të ndihmojnë të gjithë familjen për të marrë së bashku rreth tryezës me një filxhan çaj tuaj të preferuar ose kafe. Shtimi në brumë grimcuar kikirikë, kajsi të thata, kumbulla të thara, arra, fruta të ëmbëlsuar dhe goodies të tjera, ju merrni një shije krejtësisht të re dhe origjinale e cookies zakonshme. Recetë i cookies që mund të përshtaten me shijen tuaj. Experiment!