Shkërmoqet me kënaqur dhe mollë. Recipe dhe Gatim Këshilla

Crumble është çuditërisht ëmbëlsirë e shijshme që ka një top të freskët dhe mbushje me salcë butë brenda. Por në vetvete një shkërmoqet klasik, shpikur nga amvise britanike - vakt mjaft kalori. Dhe çfarë lidhje me ata që duan për të ngrënë ato, por në të njëjtën kohë për të numëruar kalorive dhe shkopinj për një dietë të shëndetshme? Nuk është një mënyrë - shkërmoqet me kënaqur. Ne ofrojmë atë për ju sot dhe të gatuaj.

origjinë

Siç e kemi thënë, kemi ardhur me chefs ëmbëlsirë nga Anglia. Në anglisht fjala do të thotë "të spërkasë" ose "shkërmoqet". Shkërmoqet byrek me bollgur - duke shfaqur një dhuratë nga perëndia për ata që duan për të marrë në të njëjtën kohë mbushje shijshme dhe të freskët.

Fillimisht tortë përgatitur ekskluzivisht me mollë. Pastaj ka pasur shumë varieteteve të tjera: dardhë shkërmoqet me bollgur, pjeshke dhe kokrra të kuqe, tortë me fruta të thata, çokollatë dhe mbushjen kokosit. Ka shumë opsione, por sot ne ju ofrojmë të gatuaj një version klasik mollë.

Për të përgatitur e kërkuar

• Bollgur - një filxhan, ose 250 gram.
• Gjysma një kilogram e mollë peeled.
• Një vezë.
• Gjysma një gotë qumësht.
• 180 gram gjalpë (margarinë mishërim, buxheti mund të përdoret në vend të naftës).
• Një filxhan miell.
• Sheqer - 250 gram.
• 50 gram arra (arrat inde, kikirikë, bajame, arra).
• Një lugë çaji kanellë terren.

Procesi i përgatitjes

Shkërmoqet me thekon tërshërë mund të jenë të përgatitur duke përdorur ndonjë shumëllojshmëri të mollë. Nëse ju pëlqen shije të thartë në desserts, pastaj të marrë mollë jeshile thartë. Nëse ju doni diçka të ëmbël, atëherë të ndaluar zgjedhjen tuaj në një mollë e ëmbël të kuqe. Ata duhet të peeled dhe prerë në copa të vogla. Disa receta ju rekomandojmë që të hiqni thelbin, por ju nuk mund ta bëjë këtë. Në diskrecionin tuaj.

mollë mëtejshme duhet pak vënë jashtë. Në një tigan të nxjerr pjesët e mollë, shtoni sheqer, gjalpë, dhe kanellë terren. Ziej deri sa deri sa mollë janë të buta. Disa amvise nuk shuajnë parë mollë. Këtu, gjithashtu, zgjedhja do të jenë tuajat. Nëse ju pëlqen një mollë freskët në pies, ju nuk keni nevojë për të vënë jashtë. Nëse ju doni për mbushje shkrirë në gojën tuaj, nuk do të jetë mollë dembel merak para se të dërgonte në një pjatë pjekje.

themel

Përzierje bollgur me qumësht dhe vezë. Ju duhet të merrni një masë pak i holluar me ujë. Ne e derdh atë në pjesën e poshtme të formularit të përgatitur. Ne vuri në krye të mollë. Rastësisht, në masë në trazim gjithashtu mund të shtoni arra, rrush. Ata, natyrisht, do të rrisë kalori vlerën e përmbajtjes dhe ushqyese e ushqimit, por në të njëjtën kohë t'i jepte një bukuri të veçantë dhe një shije të pazakontë.

Apple bollgur freskët është një tortë layered. Dy shtresa bërë pirg tashmë në një tas. Mbetet për të shtuar një të tretën. Ajo do të përbëhet nga sheqer të përziera së bashku dhe miell. Në këtë masë thërrmueshëm është shtuar lënë pas dore në një gjalpë rende gjobë. Ajo duhet së pari të jetë një ngrirje të vogël në frigorifer. Pra, kjo do të jetë më e lehtë për të fshij në një rende. Sasi e vogël shtresa përzierje me molla.

Ne kemi vënë shkërmoqet tonë me thekon tërshërë dhe mollë piqem, i cili ka qenë më parë të nxehtë në 200 gradë. Koha e gatimit të pjatës është 30-40 minuta. Çdo gjë do të varet nga sasia e brumë madhësinë dhe formën.

Shërbyer mollë freskët me bollgur rekomanduar me bllokim kokrra të kuqe, mjaltë, kos, gjalpë dhe krem akullore. Kur ju tërheq jashtë tortë nga furrë dhe do të lejojë që koha të ftohet pak. Vetëm atëherë të mbuluar me një pjatë pjekje dhe të sheshtë të gjerë nga ana e mbi tortë.

opsionet diete

Pavarësisht nga fakti se në duke e bërë përdorimin bollgur në vend të miellit, cake ende të marra në kurriz të gjalpë lartë kalori dhe vezë. A është e mundur për të lehtësuar më tej gjellë në aspektin e kalorive? Opsionet janë atje.

Së pari, siç e kemi thënë tashmë, një dietë shkërmoqet - recetë me bollgur në vend të miellit. Së dyti, hiqni komponentët e një produkti të tilla si gjalpë, yndyrë të ulët dhe ta zëvendësojë atë me vaj perimesh ose margarinë pa erë. arra Së treti, kalori të lartë nuk duhet të shtohet. Dhe do të shërbejë kjo pjatë është më e mirë me mjaltë, por jo me të lartë-kalori bllokim ëmbël.

disa sekrete

• Që bollgur shkërmoqet është një pjatë shumë delikate që përjetuar amvise janë këshilluar për të gatuaj atë në tufa. Nëse keni tins vogla pastaj të përdorin ato.
• Nëse ju doni të maksimizuar korja e sipërme ishte crunchy, ne rekomandojmë për të marrë për spërkatje granola, muesli ose arra shumë të copëtuar.
• shkërmoqet dhe të ketë ushqim, në qoftë se e dëshiruar. Ju do të duhet për të zëvendësuar disa nga përbërësit: manaferrat dhe fruta - perime me mish, sheqer - djathë e vështirë. Recetë të angazhohen më perimesh ose vaj ulliri, duke përjashtuar gjalpë.
• Një mishërim ideal i këtij ëmbëlsirë ushqim - një kombinim i ngrohjes dhe të ftohtë. Tortë duhet të jetë sa më e nxehtë në të njëjtën kohë hedhur topin në majë të akullores është thjesht i detyruar të ledenyasche ftohtë.
• Në qoftë se ju vendosni për të bërë një tortë me manaferrat, pastaj derdhi ato në myk, pa shkrirjes.
• Shkërmoqet - një pjatë universale. Shumë amvise quajtur pie "Përgatitni sqimë e asaj që është në dorë." Për mbushjen, ju mund të përdorni: manaferra dhe mollë, dardhë, raven dhe xhenxhefil, llokum, rrush pa fara e zezë, mollë dhe portokall, gooseberries, perime dhe mish, luleshtrydhe dhe boronica. Në përgjithësi, të gjitha që është aktualisht në frigorifer tuaj.
• Nga rruga, gatuar thërrime të përkryer thërrmueshëm ruajtur në frigorifer. Ajo mund të bëhet pak më shumë se ju keni nevojë për një byrek. Dhe përsëri familja juaj duan të shkërmoqet, ju do të keni materialin e punës, e cila do të kurseni kohë.