Cod steamed: receta gatimi dhe sekretet

Cod është një nga peshqit më të shijshme. Ai përfshin një sasi të madhe të micronutrients dhe vitamina të dobishme (pothuajse të gjithë grupin B, dhe C, E, A). Konsumi i rregullt i këtij lloji i peshkut është në gjendje të ofrojë trupin me një seri të plotë të materialeve që sjellin përfitime të jashtëzakonshme shëndetësore. Ajo përmban kalcium dhe mangan, kalium dhe fosfor, zink dhe hekur. Cod steamed, e cila kalori vetëm 87 kalori, e shkëlqyer për darkë, të gjithë pesha humbur. Shkencëtarët kanë vërtetuar një efekt pozitiv në lëkurë, flokët, thonjtë, kockave, nervor, hematopoietic dhe sistemin kardiovaskular.

Gjithkush e di se shumë metoda e peshkut gatim "vrasin" të gjitha të dobishme dhe ushqyes atë. Receta më e mirë për cod është konsideruar si një çift. Gatim mund të përdoret si një banjë normal me ujë, dhe krijesë moderne ngushëllon - një kazan të dyfishtë apo multivarku.

Cod me perime në një kazan të dyfishtë

Për të përgatitur cod amazingly shijshme dhe tepër të dobishme me perime ju do të duhet:

• 400 gram e peshkut;
• Një qepë të vogël;
• njëqind gram karrota;
• njomë - 200 g;.
• brokoli - 250 gram;
• pak kripë dhe piper i zi;
• vaj vegjetal ose vaj ulliri - 50 ml.

Për të filluar për të përgatitur perime. Brokoli është e nevojshme për të çmontimit në florets, kungull i njomë dhe kungull i njomë prerë në wedges arbitrare (të vogla, polukruzhochki ose cubes). Karrota larë dhe prerë në qarqe apo fshij në një rende trashë. Qepë të prerë në unaza e gjysmë.

Për recetë "Cod steamed" merr një minimum të kohës, ajo është e rekomanduar për të blerë një të gatshme fileto peshku. Ajo është e prerë në pjesë dhe secila duke e bërë prerje të vogla. Për përgatitjen ne përdorim një kazan të dyfishtë. Në fund e hedh pak ujë. Ne kemi vënë një grilë të veçantë, të cilat janë para-lubrifikuar me një sasi të vogël të perimeve ose vaj ulliri. Ideal - prania e dy ose më shumë gratings predispozuar në lartësi të ndryshme. Kjo do të ju kursejnë kohë.

Në grilë e poshtme është e rekomanduar për të vënë perime. Ata mund të jetë i lehtë kripë. Ajo do të jetë e vendosur në krye të peshkut. Mbyllni kapakun e një kazan të dyfishtë. Set timer (ose të shënohet koha në orën) për 20 minuta.

Pas nja dy fileto cod është e gatshme, ajo duhet të kujdeset për enët e duhura të bukura që shërbejnë. Në qendër të pjatë rekomandohet për të vënë një pjesë peshku, vzbryznuv pak vaj ulliri. Së bashku skajet e njëjta do të jetë e vendosur steamed perime.

Peshku në djathë multivarka

Cod steamed gatuar duke përdorur këtë teknologji mrekulli do të jetë e njëjtë diete dhe të dobishme, si në recetë e parë. Por Multivarki modern në gjendje për të ruajtur edhe më shumë kohë, se sa një kazan të dyfishtë. Pra, nëse ju keni kuzhinë ka një "ndihmës" të tillë, atëherë ajo është e rekomanduar për të përdorur atë për gatim.

Përbërësit për recetë

Ju duhet:

• dy cod biftek të madh (të ngrira);
• një lugë çaji lëng limoni;
• dy onions;
• njëqind gram salcë kosi;
• 150 c. djathë;
• aroma, kripe dhe piper;
• fletë metalike.

Cod steamed në multivarka përgatitur sipas recetës do të ketë një vlerë kalorike prej rreth 82 kcal.

Procesi i përgatitjes

Në qoftë se ju përdorni për gatim peshk të ngrirë, ajo është e rekomanduar për të shkrirë atë në vivo. Se nuk ka përdorimi i ujit të nxehtë ose një furrë me mikrovalë. Shkrirë cod nevojshme bit shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm dhe të thata duke përdorur një peshqir letre apo kuzhinë lecke.

Qepë të prerë në feta. kripë peshk, salcë me erëza dhe i hedh lëng limoni. Preu një pjesë të madhe katrore të fletë metalike. Në qendër të vënë peshk në krye - qepë kriklla. Pastaj ne derdh të gjitha krem dhe shtoni një djathë pak integruar në një rende trashë. Për të përfunduar peshkun dhe vendin në skarë. Në një tas Multivarki do të duhet për të çuar përpara të derdh një gotë me ujë të ftohtë.

Vendos një sahat (mënyrë) për 30 minuta. Pasi gjellë është gati, ajo është e mirë për të paraqesë atë në tavolinë. Për ta bërë këtë, ne të largohen nga petë steaks cod dhe butësisht vënë ato në një pjatë. Hidh salcë të mbetur në krye. Dekoroj me herbs freskëta.

Peshku në një salcë domate butë

Siç është e njohur, Natyra - peshk, e cila përputhet përkryer jo vetëm me lëng limoni, por edhe me produkte të tilla si domate, krem ose djathë. Përgatitja cod steamed, recetë ne tani ofrojnë, për rreth dyzet minuta. Gjellë rezulton mrekullisht aromatik dhe të shijshëm, e shijshme, të shëndetshme dhe kalori të ulët, e cila është e rëndësishme.

përbërësit e nevojshme

Ju duhet:

• cod - dy pjesë;
• kripe;
• piper;
• aroma për peshk (optional).

Këto janë produkte për rrjedhën kryesore.

Për salcë:

• 50 gram verë të thatë të bardhë;
• 50 oz. gjalpë;
• 100 ml krem fshikullim;
• një qepë i madh;
• majë kripe;
• domate të mëdha;
• një piper pak të zi.

preparat

Peshku është e rekomanduar, si në recetave të tjera para se shpëlarje gatim dhe të thatë. Pastaj fshij atë me një përzierje e piper, erëza dhe kripë. Hedhur në një kazan të dyfishtë. Vendos një timer për pesëmbëdhjetë minuta. Kjo kohë është mjaft e mjaftueshme për cod steamed kuzhinier.

Siç është e njohur, ajo është konsideruar të jetë peshku cod disi e thatë, kështu që të përgatisë salcë për shumë gatuan e saj me përvojë janë të nevojshme. Pra, derisa peshku është gatuar në një kazan të dyfishtë, ju mund të vazhdojë për përgatitjen e tij.

Onions duhet të jetë prerë në kube të vogla dhe domate qafe e lëkurës dhe të prerë në feta. Pan shtoni një gjalpë pak, dhe për të dërguar qepë të skuqura. Kur ai bëhet transparent, shtoni domatet. Në pesë minuta ju mund të derdh në verë të thatë të bardhë. Një alkool pak është avulluar. Pastaj shtoni krem. Gjithashtu, salcë nuk do të dëmtojë një pak herbs copëtuar imët të freskëta.

Kur cod është gati, e shtriu mbi një pjatë dhe bujari, ajo është bujare, pour salcë krem. Dekoroj me një çift të gjethet e majdanoz.

Peshku në një salcë butë djathi

Siç e kemi theksuar më lart, cod steamed në multivarka do të anulohet në qoftë se nuk zhadnichaya, aromë e saj disa lëng mishi. Ne ju ofrojmë një recetë për peshk në salcë butë djathë, i cili është i përshtatshëm për këtë peshk, si dhe të jetë e mundur të ofrojë.

produktet:

• steaks cod (numri opsionale);
• lëng limoni - një lugë çaji. lugë;
• qepë vogël;
• 100 gr. djathë;
• të njëjtën sasi e salcë kosi;
• piper dhe përzierje kripe.

Ndërsa në të kaluarën recetat duhej të holluar me ujë salcë peshku, duke bërë kështu, ne do të përgatisë cod tashmë me të. Hidh në ujë multivarku. Set vuaj të gatuaj për një çift. Mbuluan petë e saj, në mënyrë që të mos humbasin salcë çmuar.

kripë peshk, shtoni erëza, lëng limoni dhe piper. Hedhur në një avullore hekura. Shtresa tjetër - qepë copëtuar. Tjetra, pour salcë kosi dhe peshk vënë "kapak" të djathë integruar. Koha e peshkut gatim është rreth gjysmë ore.

ëmbëlsira peshk me avull

Një tjetër pjatë popullor që ju mund të përgatisë merluc janë burgers. Për dietë, të veçantë post-operative ose Baby Food burgers cod steamed të arsyeshme, si dhe të jetë e mundur.

produktet:

• 400 gr. peshku;
• Një qepë të vogël;
• njëqind gram salcë kosi;
• një fetë bukë të bardhë apo buke;
• një veze;
• erëza.

Nga steaks (fileto) përgatitjen cod mish i grirë. Është e rekomanduar për të shtuar qepë, majdanoz, kripë, erëza, një vezë të papërpunuara, piper i zi, thërrime bardhë e bukës zbutur në qumësht. Në mënyrë që të zvogëlojë thatësi e peshkut, shtoni në grirë kotëletë peshkut salcë kosi pak. Përzierje tërësisht.

No breading. No vaj vegjetal. No tiganisje. Burgers, si dhe pjesë të cod steamed, kalorive do të jetë mjaft i ulët. Pas të gjitha, në përgatitjen përfshin vetëm avujt e dobishme ruan të gjitha vitaminat dhe ushqyesve që janë pjesë e peshkut.

Formojnë patties e peshkut grirë. Ne kemi vënë ato në skarë avullore (Multivarki). Bottom derdh një sasi të vogël me ujë të ftohtë. Përgatitja burgers për një çift për rreth njëzet minuta. Nëse e dëshiruar, ata mund edhe shije salcë, zarzavate ose domate të freskëta.