Chanterelles me mish pule në krem

Sa herë ne mendojmë, se si të papritur mysafirët tuaj në darkën e banketit. Kjo pyetje është e shqetësuar me siguri në lidhje me çdo grua. Unë ju ofrojmë një recetë shumë interesante dhe enët djegëse "chanterelles me mish pule në salcë kosi." Dish papritur mysafirët tuaj dhe do të jetë një sukses i madh.

Për të përgatitur gjellë ju do të duhet:

1. chanterelles - 400-500 g,
2. gjoks pule 250 g,
3. krem lagësht - 200-300 g,
4. Onions - 1 njësi.
5. perime, kopër, majdanoz
6. gjalpë dhe vaj vegjetal për tiganisje
7. kripë,
8. piper fllad terren

Ne kemi mbledhur të gjithë përbërësit? Le të ketë filluar ...

Në një tas të madh sludet derdh ujë dhe e vënë atë në chanterelles. Wash dhelprat disa herë (mundësisht jo në të njëjtën ujit) dhe i pastër nga papastërtitë, duke përdorur brushat kuzhinës, furçë, ose mënyrë tjetër të përshtatshme.
Shpëlaj përsëri dhe hedhur gjithçka në një kullesë dhe le të thahet lëngjeve të tepërta. feta prerë kërpudha (mundësisht jo i madh, dhe feta të vogla, mediokër). gjokse pule duhet të pastrohen dhe të thata.
Tjetra, ne do të presim feta e gjirit, dhe pastaj si strips hollë stroganof shembull, është e mundur për të prerë një gji të madh copë (një çështje e shijes). Next marrë qepë dhe prerë në unaza, dhe unaza të ndarë në 4 pjesë (të marra unazë chetvertuem). Merrni një tigan dhe ka rastoplyaem gjalpë dhe shtoni perime. Në tigan raskolennuyu dhe gjirit të përhapur pule obzharivaya rreth 1 minute. Më tej piper gjirit, kripë dhe etj m vykoalyvaem në një pjatë. Tjetra, në një tigan, ku ne pjekur chanterelles përhapjen pulë dhe pak kripë atë. Këtu kërpudha të valë (në ngrohjes mesme) në kërpudhave zbaticë duhet të qëndrojë shumë më fluide duhet dhelpra nxitje deri avullimit të plotë të lëngshme. Pastaj shtoni një vaj vegjetal dhe të skuqura pak për rreth 1-3 minuta. Vendos chanterelles gatuar në një pjatë apo tas të veçantë. Next për të onions pan vyklydvaem, shtoni vaj, kripë dhe Nemon skuqura, nxitje rreth ngrohjes ulët për rreth 20 minuta, deri qepë është e butë.
Në një tigan të rosto qepët dobavlchem chanterelles dhe pulë dhe përzierje, pastaj u përhap në një tigan, salcë kosi (nëse e dëshiruar, ju mund të derdh pak supë pule, krem, ujë, vaj ulliri, etj), pastaj të gjitha zierje në një tigan me kapak të hapur për 5 minuta në ngrohje të ulët, mos harroni të ndezur. zarzavate Tjetër dobavlyame dhe trazim. Pas kësaj, të mbuluar kapak pan dhe të japin gjellë të qëndrojë për rreth 5 minuta.

Kjo pjatë mund të shërbehet me një shumëllojshmëri të pjatave anësore, por unë do të këshillojë për të shërbyer atë me pure kartofilnym.

Ju bëftë mirë!

Pjesa tjetër e artikujve interesante mbi temën "recetave dhe këshilla në shtëpisë," ju mund të prositat YK5.RU në vend