"Aviacionit" - koktej me një shekull të historisë. Recetë dhe Gatim

Interesi në kulturën klubit drejton interesin dhe pije shërbyer në parti. Në pafundësinë e vendit kanë banakiere profesionale që mund të pa kërkuar cookbook për të bërë ndonjë nga qindra e kokteje. Kishte aesthetes dhe në pije, edhe duke e ditur se ata duhet të vijnë dhe shije të përcaktuar saktësinë e pajtueshmërisë recetë. Nuk ka kaluar nga vëmendjen e të dy profesionistë dhe "Aircraft" - një koktej që ka një pamje festive, shije të mirë dhe aroma rafinuar. Tifozët e pijeve të tilla ndoshta provuar atë dhe të pajtohen me këtë mendim.

"Aviacionit": Koktej me historinë

Përbërja e pesë vjet më parë, festoi njëqindtë e saj. Për herë të parë ajo është shërbyer për klientët Hugo Ensslin në 1911; Ai gjithashtu përshkroi përgatitjen dhe raporti i përbërësve të ketë pesë vjet më vonë në një koleksion të recetave koktej.

Megjithatë, në vitin 1930, "Aviacionit" parti koktej ka evoluar për shkak të faktit se violet liker bërë listën e mallrave në furnizim të shkurtër, ai u hoq nga lista e përbërësve në cookbook re shkruar nga garri Kreddoka. Në këtë rast, pija e ka humbur një pjesë të madhe të bukuri e saj: një ngjyrë qielli-blu, për të cilën ai ka marrë emrin, dhe harmonia e shijes - Cocktail është bërë thartë.

Në vitin e dyzetë të Bartender tjetër Patrick Duffy u kthye në pijeve në përbërje, por situata nuk është korrigjohet, sepse për të marrë Crème de Violette ishte ende e pamundur. Pra deri në vitin 2007, kur ka filluar edhe një herë lirimin e saj, kjo "Aviacionit" partia try koktej ishte joreale.

Rastësisht, në formën e tij fillestare, ai është në listën e pijeve Shoqatës Banakiere International (IBA).

Formulimi dhe përgatitja

Kur flasim për koktej "Aviacionit" ofertë recetë mund të jetë dy llojesh: a modern dhe korrekte. Violet liker me emrin romantike Crème de Violette blerë çdo gjë aq e vështirë, madje edhe në Shtetet e Bashkuara dhe Evropa avancuar. Por për zhvillimin e qëndrueshëm e me fat e parë dhënë Hugo Enslin:

1. Dy copa të xhin mirë.
2. Sipas njërit prej pijeve të freskëta lëng dhe liker "maraschino".
3. Gjysma dozë longed Creme de Violette.
4. qershi koktej apo kthesë limon për regjistrim.

Megjithatë, më shumë është në dispozicion për ekzekutimin e një koktej moderne "Aviacionit". Recetë në këtë rast do të duket si ky:

1. Gene (përveç cilësisë) - 3 \ 5 nga volumi.
2. "Maraschino" - një copë.
3. lëng limoni - një pjesë.

Përgatitja e njëjtë në të dyja rastet: në një shaker derdhur chunks akulli, derdhur pije, shtrydhur agrume. Koktej tronditur, me lodhje derdhur në një gotë dhe zbukuruar.

Në disa raste, njerëzit janë duke u përpjekur për të bërë "Aviacionit" parti koktej, duke zëvendësuar xhin dhe vodka. Sipas mendimit tonë, kjo është një tallje e recetë, dhe prodhimi është asgjë tjetër përveç asaj që është planifikuar në kohën Hyugo Enslin.

Brothers-në komponentët

Nëse ju jeni aq me fat që kemi arritur të marrë Creme de Violette, ju të bëhet jo në dispozicion vetëm një koktej, "Aviacionit". Përbërja e komponentëve të tij përbërës lejon të gatuaj dhe pije të tjera - me disa ndryshime në recetë.

1. Koktej "Hëna" është e përgatitur në të njëjtën mënyrë si "Aviacionit", vetëm kllapa mbajnë "maraschino".
2. "Moonlight" ka një përbërje të ngjashme, por "Marskino" ndryshim portokalli "Cointreau".
3. "Creme Yvette" është saktësisht e njëjtë përbërja e "Aviacionit", por është plotësuar me erëza.

Gëzojnë mbrëmje tuaj me joshës pije!