Çfarë është recetë për në shtëpi i bërë birrë të pirë më mirë?

Kjo pije, origjina historike të cilat shkojnë deri sa kohët e lashta. Recetë klasike për në shtëpi i bërë birrë të pijshëm është e thjeshtë: maja, sheqer dhe ujë. Për shekuj me radhë, njerëzit kanë eksperimentuar, provuar atë, shpikur, zëvendësoi disa komponentë në përgjithësi, trillime. Në Rusi vënë Braga në mjaltë ose lëng kokrra të kuqe dhe maja zëvendësohet me bizele apo HOPS. Çdo festë princëror përfundoi me pure e mjaltit.

Përveç faktit se Braga mund të përdoret si një pije gati-me-pije alkoolike, ajo është edhe baza për përgatitjen e verës ose vodka në shtëpi (dokrra). Procesi bazë të çdo zierje recetë pije - një fermentimi natyral. Cilësia e alkoolit varet nga shkalla e përfundimit të metodës së përgatitjes.

I kushtoj vëmendje të recetë krijoj në shtëpi për një pije, e cila përdoret për përgatitjen e një hamall apo ale angleze. Përgatitja e këtyre pijeve është i bazuar në një komponentë të fortë fermentimit. Metodat për përgatitjen e birrës gjermane, në të kundërtën, parashikojnë shkurtimin e fermentimi. Por në Rusi recetë bazë për në shtëpi i bërë birrë të pijshëm është përdorur për të bërë dokrra. Mënyrat më të mira pirja e dhënë nga brezi në brez bootleggers trashëguar.

Faqja -brewed birrë: një recetë për përgatitjen e një pije nga krisur

Një nga mënyrat më të zakonshme të përgatitjes së një pije është mjaft e thjeshtë. Recetë për pure shpejtë është: maja, sheqer, ujë dhe thekër krisur. Nuk është sekret se ka një numër të madh të opsioneve të mundshme për përgatitjen e pije mashtruese. Njëri prej tyre - Home Brew recetë për një pije nga një bllokim. Kjo metodë ju lejon të merrni jo vetëm një produkt me cilësi, por edhe promovon riciklimin e tepricave bllokim e vitit të kaluar, duke përfshirë ëmbëlsuar ose thartuar.

Metodat e përgatitur pure

1. Faza e parë e përgatitjes së pije - një tank të përgatitjes. Si e tillë ajo është e cookware përshtatshëm si kanaçe e qumështit ose larë mirë 30 litra tigan enameled.
2. Atëherë kapaciteti i përgatitur nevojshme për të vendosur një sheqer bllokim ose normën e 40 litra ujë / 10 kg sheqer ose bllokim dhe të mbushur (temperaturën e dhomës) ujë para-nxehtë. Gjithashtu në Wort që rezulton është shtuar në fruta, manaferrat apo rrush.
3. Gatim maja. Holluar maja në ujë të ngrohtë dhe të shtoni në Wort rezulton. Tërësisht përzierje slurry rezulton.
4. Hapi tjetër nuk është e lehtë. Ju duhet për të përcaktuar, "filloi up" në shtëpi-brewed birrë apo jo. Në qoftë se i gjithë procesi ka qenë i saktë, ju do të dëgjoni një lloj shushurimës pure. Kjo do të tregonte se fermentimi ka filluar (Braga luajtur).
5. Faza e fundit. Kapaciteti i Wort duhet të mbyllen edhe në një batanije dhe vënë në një vend të ngrohtë për disa kohë (nga 3-4 ditë deri në 2 javë), gjatë së cilës procesit të fermentimit. Duhet të jetë e trazuar deri momentin e tenderit të çdo ditë. Ready-brewed birrë - të lehta dhe me një kontakt të hidhërim. Nëse amëz është dominuar nga ëmbëlsi, që do të thotë se procesi nuk është ende i plotë.

Pastaj tendosje nevojshme Braga përmes një napë, palosur në disa shtresa ose sitë. Gatshëm për të pirë pije apo arrij në dokrra.