Cake Rainbow: një recetë me një foto

Nëse dëshironi të kënaqni fëmijën tuaj, atëherë përgatitni një tortë ylberi për të. Ky ëmbëlsirë është në gjendje të dekoroj çdo festë të fëmijëve, dhe shijen e saj, sigurisht, si një dhëmb i ëmbël. Në këtë artikull ne do të përshkruajmë në detaje se si të bëjmë një tortë ylber me duart tona, si dhe të zbulojmë disa sekrete të përgatitjes së tij. Lexoni me kujdes udhëzimet tona dhe përgatitni një trajtim origjinal për të gjithë familjen.

Tortë e zezë. Recetë me një foto

Për të pjekur një tortë ylber, ne do të duhen ngjyra natyrale ose artificiale, ëmbëlsira sfungjeri, krem dhe pak imagjinatë. Koha e gatimit të këtij ëmbëlsirë është rreth dy orë, por nuk do të pendoheni për kohën e kaluar dhe përpjekjet tuaja. Ëmbëlsirë e shijshme do të gëzojë jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit. Për shembull, ju mund të bëni një tortë ylber të dasmës dhe të befasoni të ftuarit me një ëmbëlsirë origjinale. Vetëm në këtë rast do të duhet të përpiqeni fort ose të mbështeteni në ndihmën e profesionistëve.

Tortë e zezë. Recetë për ëmbëlsira

Për të pjekur dy ëmbëlsira, do t'ju duhet produktet e mëposhtme:

• Katër vezë pule.
• 200 gram sheqer.
• 100 gram miell gruri.
• 40 gram niseshte patate.

Çdo zonjë mund të vendosë se sa tortë do të piqem. Kjo shumë varet nga disponueshmëria e ngjyrave të nevojshme, numri i mysafirëve ose koha e lirë. Për shembull, nëse vendosni të pjekni gjashtë copa, atëherë guxoni të shumëzoni numrin e produkteve nga tre dhe të filloni pjekjen e ëmbëlsirave. Pasi të keni pajisur sasinë e nevojshme të ushqimit, mund të filloni përgatitjen e brumit. Për ta bërë këtë:

• Ndani proteinat nga të verdhat dhe mbani ato me një miks deri në një shkumë të fortë.
• Mos ndaloni të fshikulloni, shtoni në pjesë të vogla sheqer, dhe pastaj - zheltki.
• Shpejtësia e mikserit duhet të zvogëlohet në minimum dhe më pas të përzihet mielli i përzier dhe niseshte me masën e vezës.
• Ndani masën në numrin e dëshiruar të pjesëve dhe përziejeni secilën me ngjyruesin.
• Vaj silikoni myk, pour në brumë dhe piqem ëmbëlsira deri gatuar.

Dyes për tortë

Nëse nuk i besoni ngjyrave që shiten në dyqan, mund t'i përgatitni ato vetë. Natyrisht, ju nuk mund të arrini ngjyra të ndritshme, por do të jeni krejtësisht të sigurt në sigurinë e produktit. Për të përgatitur një tortë ylber, do t'ju duhet:

• Dy lugë lëng panxhar.
• Dy lugë lëng karrote.
• Një lugë gjelle lëng spinaq.
• Një lugë gjelle me lëng boronicë.
• Një lugë gjelle me lëng ferrë.
• Një kallamar i vezës së pulës.
• Një lugë gjelle qumështi.

Për të përgatitur ngjyra natyrale, shtrydhni lëngun nga perimet. Manaferrat e ngrira vënë në një mikrovalë dhe të ngrohtë, kështu që ata le lëng. Futni verdhë veze me një lugë qumështi.

Krem për gatim

Ndërsa biskota është pjekur, ju mund të filloni përgatitjen e një krem të shijshëm. Për të do t'ju duhet produktet e mëposhtme:

• Një litër krem.
• Një kilogram mascarpone.
• Dy limon mesatar.
• 70 gram sheqer pluhur.

Le të fillojmë gatimin. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet:

• Hiqeni lëvozhgën e limonit dhe shtrydhni lëngun. Ne kemi nevojë për lëng për ngopjen e ëmbëlsirave, dhe ne kemi vënë zest në krem.
• Mundi gjysmën e kremës dhe gjysmën e djathit me mikser derisa të kthehen në një masë homogjene.
• Shtoni pluhurin e zest dhe sheqerit te produktet, dhe pastaj përzieni përsëri.

Futni kremin dhe djathin e mbetur derisa të qetë, në një tas të veçantë. Ne do t'i përdorim ato për të mbuluar tortën e mbaruar nga të gjitha anët.

Si për të mbledhur ëmbëlsirë

Për të bërë një tortë ylberë doli jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur, ju do të duhet të vëzhgoni rendin e mëposhtëm:

• Plotësoni çdo tortë me lëng limoni.
• Bërtitni me bollëk boshllëqet me krem dhe vendosni ato në krye të njëri-tjetrit.
• Kreu dhe anët e tortës yndyrat pjesën e dytë të krem, dhe pastaj dekoroj sipas dëshirës.

Ju mund të bëni një mbishkrim me ngjyrë të ngjyrosur ose të vizatoni ndonjë vizatim. Me ndihmën e ëmbëlsirave me shumë ngjyra, lehtë mund të bëni një aplikim të bukur ose të mbuloni plotësisht sipërfaqen e ëmbëlsirë. Ne jemi të sigurt se kur fëmijët ose mysafirët shohin një surprizë të përgatitur për ta, ata do të jenë të kënaqur dhe do të përjetojnë shumë emocione pozitive.

Receta për një tortë të shpejtë

Jo çdo zonjë mund të mburret që të ketë shumë kohë të lirë ose talentet e një kuzhinier të vërtetë. Dhe jo çdo grua e di se si të gatuajë brumë të butë dhe të ajrosur për ëmbëlsira. Sidoqoftë, kjo nuk është arsye për të refuzuar përgatitjen e një ëmbëlsirë të ndritshme dhe ju këshillojmë t'i kushtoni vëmendje recetës së mëposhtme:

• Merrni dy përzierje të gatshme për të bërë ëmbëlsira (mund të blini në çdo dyqan) dhe bëni brumë siç tregohet në udhëzimet.
• Ndani brumin në numrin e dëshiruar të copave dhe përzieni secilën me një ngjyrë ushqimi (e cila gjithashtu mund të blihet në supermarketin më të afërt).
• Vendosni përzierjen në formë dhe piqni derisa të jeni gati.
• Përgatitni kremin ose lyejeni shijen tuaj dhe përdorni ato për të lidhur ëmbëlsira të gatshme. Mos harroni të veshni sipërfaqen dhe anët e tortës tuaj me impregnim.
• Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer për gjysmë ore dhe pastaj hiqni atë dhe përsëri trajtoni atë me krem.
• Përdorni ëmbëlsirat me xham të ndritshëm, bëni një aplikim në tortë.

Kur trajtimi është i gatshëm, mund të shërbehet menjëherë në një tavolinë me çaj të nxehtë dhe ëmbëlsira të tjera. Nëse nuk e dini se çfarë lloj impregnim mund të përgatitet shpejt, atëherë përdorni recetën tonë:

• Katër të bardhët rrihen me 200 gram sheqer, i vendosin në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë dhe vendosen në një banjë uji.
• Kur përzierja ngroh deri në 50 gradë, ajo duhet të hiqet nga nxehtësia dhe të ndalojë përzierjen. Nëse nuk keni një termometër kuzhine, atëherë kontrolloni temperaturën me gisht dhe mos lejoni ngrohje të tepruar.
• Pas kësaj, krem duhet të tronditet siç duhet me një mikser. Për të arritur rezultate të mira, duhet të jetë së paku dhjetë minuta. Kur masa e ftohur të bëhet mjaft e ajrit, lubrifikoni me ndihmën e saj anët dhe sipërfaqen e ëmbëlsirës tuaj të gjallë.

Ne do të jemi të lumtur nëse doni të përgatitni një tortë ylber për njerëzit më të afërt. Dhe ne shpresojmë se ai do të shkaktojë një stuhi me emocione të tilla të gjalla.