Brandy "Qytetin e Vjetër": përshkrimi, klasifikimi, teknologjinë e prodhimit

Në vendin tonë, pothuajse e gjithë popullsia e rritur në një mënyrë apo një tjetër për të pirë alkool. Dhe në qoftë se për disa produkte alkoolike - kjo është një pjesë integrale e ngjarjeve argëtuese, për të tjerët kjo është një shije e re e pijeve me cilësi të lartë. Si te zgjidhni dhe për të pirë këtë pije fisnik si konjak, se si është prodhuar dhe çfarë karakteristikat që duhet mësuar më shumë.

Çfarë është veçori e konjak?

Konjak - një pije të fortë alkoolik bazuar në alkool etilik, të ekspozuar në procesin kompleks të përpunimit. Për të marrë një alkool etilik që përdoret rrushi, i cili shërben si bazë për materiale të verës. Pas një përpunimi të gjatë dhe të komplikuar të verës së prodhuar raki alkoolit, kalaja arrin 70%. Por trajtimi i mëtejshëm i duhur dhe shpejtësinë e duhur qepen mundur për të marrë një pije të vërtetë fisnik me një emër të njohur për ne.

Konjak - një pije aristokratike. Ajo ka një shije të pasur, shije të pasur dhe palë unike aromë. Të përjetojnë plotësisht të gjithë spektrin e ndjesive nga përdorimi i kësaj pije fisnik, është më mirë për të përdorur atë në gota të veçanta - konyachnits. Një formë e veçantë e gota konjak , ju mund të gëzojnë të aromë dhe vetëm pastaj të përpiqet për të pirë shije.

Konjak apo raki?

Të gjithë të njohur termi "konjak" është përcaktuar pije alkoolike, e cila është prodhuar në një zonë të kufizuar - në rajon Konjak (Francë). lëndëve të para duhet të mblidhen nga vreshtat atje, sepse vendndodhja veçantë gjeografike dhe lagështia japin shije dhe pasurinë e rrushit të përdorura për prodhimin e konjak.

Gjithashtu, në mënyrë që të veshin titullin krenar i një pije fisnik, raki duhet të jetë subjekt i një teknologji të caktuar në mënyrë rigoroze të përpunimit dhe të plakjes. Prandaj, të blej një raki të vërtetë në vendin tonë është në dispozicion vetëm njerëz shumë të pasur.

Të gjitha ato pije që kemi përdorur për të thirrur "konjak", më saktë quhet raki. Ajo është gjithashtu një pije dehëse alkoolike në bazë të përpunimit të verës, por prodhimi i tij nuk është i imponuar në një numër të kërkesave, si në prodhimin e konjak. Prandaj, markë mund të prodhohen në teknologjinë thjeshtuar kudo në botë.

A ka një alternativë?

Ne e vlerësojmë pije fisnik dhe me cilësi të lartë nuk është gjithmonë e mundur për të marrë ose blerë raki të prodhuar në Francë apo Itali.

Për ata të cilët i vlerësojnë shijen dhe aroma, por nuk duan të overpay për detyrimet e importit dhe shpenzimet e transportit, duhet të i kushtoj vëmendje të konjak ruse "Qytetin e Vjetër".

Ajo është e angazhuar në prodhimin Moskë Wine dhe Konjak Plant "Kin", i cili ekziston në tregun e pijeve alkoolike për 75 vjet dhe sot është një lider në prodhimin e verërave të cilësisë dhe konjak.

Për prodhimin e kësaj pije përdor teknologjinë më të fundit në lidhje me materiale të cilësisë së lartë të para nuk është i shqetësuar procesin e prodhimit klasike, kapak ekzistuese. ekspertë të njohur të kësaj kompanie kanë punuar gjatë shumë për të arritur një aromë të veçantë, shije dhe amëz, e cila lë konjak "Qytetin e Vjetër".

teknologjinë e prodhimit

Brandy prodhimit - është një proces kompleks që mund të realizojnë jo çdo kompani. Moska Wine dhe Konjak Distillery "Kin" ka marrë një certifikatë të fondit ndërkombëtar mjedisor dhe rregullisht konfirmon certifikatave të pajtueshmërisë me standardet ndërkombëtare të cilësisë të sistemit ISO dhe Enjoy. Kjo sugjeron se në procesin e prodhimit të ndërmarrjes nuk përdorin kimikate dhe aditivëve të dëmshme dhe produktet e përfunduar janë subjekt i kontrollit të rreptë. Quality mund të jenë krenarë për konjak "Qytetin e Vjetër", kontrolloni katër laboratorët e uzinës.

prodhimit dhe plakje teknologji fisnik pije nuk largohet nga skema klasike, i cili erdhi tek ne nga Franca. Vetëm tani ai përdor pajisje moderne e cila siguron që procesi i distilimit dhe distilimi i alkoolit konjak nuk do të lënë në hije nga çështje të huaj apo mikrobeve.

Prandaj, ne mund të themi me siguri se prodhimi i konjak "Qytetin e Vjetër" standardet e cilësisë më të lartë, që do të thotë se produkti i përfunduar do të përmbushë kërkesat e njohës më kapriçioze.

Çfarë bëjnë yjet?

Zgjedhja raki për veten ose si një dhuratë, ju duhet të jetë i vetëdijshëm për klasifikimin, e cila është pranuar në mbarë botën, dhe ne jemi të njohur më mirë si "yll".

Stars në etiketën e konjak ose raki duke folur rreth asaj se si shumë vite e pije të qëndrueshme. Ekziston edhe një letër e ekstrakteve konjak, e cila është e lehtë për të kujtuar:

• Tre deri pesë vjet e plakjes është treguar nga letrat e VS.
• Nëse pije është ruajtur per 6-7 vjet, ju do të shihni një VSOP shënuar.
• Raki ose konjak cilësi më të mirë, e cila është e moshës në fuçi lisi për 8-10 vjet, do të caktohet XO.
• pije markë luksoze të cilat janë mbajtur për 10-15 vjet, janë shënuar me shkronja latine COP (CW).
• pije collectible që janë të lehtë për të blerë, edhe për shuma shumë të mëdha parash duhet të kreditit të saj mbi 20 vjet të plakjes, dhe të shënuar në etiketë XXO ose Extra.

Prodhuesit më të famshme botërore e raki - një Hennesy dhe Camus. Por konjak familje "Qytetin e Vjetër" mund të heqë dorë nga ato, përveç çmimit.

Si te zgjidhni një konjak?

Zgjedhja e një pije të tillë fisnike, të tilla si raki ose konjak, ajo është më mirë për të ndjekur rregullin "më pak është më shumë". Qëllimi i përdorimit të kësaj pije të fortë alkoolike - të gëzojnë shije dhe aromë në një atmosferë të këndshme, në vend se të thithin atë në sasi të tepruar.

Blerë këto pije duhet të jetë vetëm në dyqane specialiteti, ajo garanton cilësinë e pije dhe për të shpëtuar nga blerjen e falsifikuara. Japin përparësi të markave më të njohura, të cilat kanë provuar veten e tyre në një treg të caktuar të pijeve alkoolike të tilla si konjak "Qytetin e Vjetër". Çmimi i pije të brendshëm gjithmonë do të jetë më e ulët se analoge të huaja (rreth 750 rubla. Per 0.5 litër), por mos harroni se një produkt me cilësi kurrë nuk do të jetë shumë i lirë.

Sigurisht, konjak më i kalitur, të pasur dhe të pasur shije, por vlen të përmendet se rritja e çmimit të pije dhe me numrin e yjeve.

Për një dhuratë për një mik apo koleg është pija më të përshtatshme që të nxjerrë jo më pak se 6-7 vjet. Konjak "Qytetin e Vjetër" ekspozimit 5-vjeçare është më e përshtatshme për një darkë formale ose një festë familjare. cognacs Collection - një ekskluzive një i pranishëm për një rast të veçantë.

Shija dhe aroma e pije fisnik vetëm dashamirët e vërtetë mund të vlerësojmë. Tregu modern ofron një gamë të gjerë të konjak dhe raki për çdo shije. Por mos harroni se kjo është një pije e fortë alkoolike, përdorimi i tepruar i cili mund të dëmtojë seriozisht shëndetin tuaj. Por në sasi të vogla ajo do të kaloni një mbrëmje të paharrueshme apo festim.