Adzhika recetë të papërpunuara me aspirina. Recetë Homemade adzhika domate të papërpunuara me aspirina (foto)

adjika klasike Kaukazit përgatitur me shtimin e një sasi mjaft të madhe të hudhër dhe piper të nxehtë. Kjo rostiçeri ka një shije shumë të mprehtë. Prandaj, në kuzhinë evropiane janë më të butë shumë të njohura, versionet mutated të këtij gjellë. Pas leximit artikullin e sotme, ju do të mësoni më shumë se një recetë interesante adzhika papërpunuar aspirina pa të.

rekomandime të përgjithshme

Kjo aromatizues të kuqe-portokalli, të paturit e një qëndrueshmëri zverdhur, ka një aromë shumë të pasur. Ajo është përgatitur nga domate të freskëta me kripë, hudhër dhe bimëve të ndryshme. Përveç kësaj, në përbërjen e tij është zakonisht i pranishëm rrënjë rrikë dhe speca të nxehtë.

Të përfunduar gjellë ishte pamja më të shijshëm, ajo është e rekomanduar për të bërë ekskluzivisht nga përbërësit e kuqe. Ata që për herë të parë të planifikuar për të bërë adjika, ju duhet të paguani vëmendje të veçantë për një nuancë të rëndësishme. Ajo është rreptësisht e ndaluar për të reduktuar sasinë e kripës pa leje, e cila është e specifikuar në recetë. Përndryshe në mënyrë të konsiderueshme rrit rrezikun se erëza do të fillojë për të myk ose eksitohet.

Dyqan nuk adjika nënshtruar trajtimit të ngrohjes, mundësisht në bodrum. Është e rëndësishme për t'u siguruar se ajo nuk ka rrjedhje uji. Para se të paketimit në kavanoza sterile adjika papërpunuar (recetë për dimër me ose pa aspirina do të përfaqësohet më pas) duhet të përballojë të paktën njëzet e katër orë në frigorifer.

Opsioni me ëmbël piper

Piper, gatuar sipas teknologjisë, ka një shije shumë të këndshme e domate të freskëta. Një nga avantazhet kryesore të këtij gjellë është konsideruar të jetë një mungesë e plotë e uthull. Është gjithashtu e rëndësishme që adjika papërpunuar (recetë me rrikë dhe aspirina do të diskutohet më vonë) mund të ruhen për dimër. Para se të filloni gatim, gjithmonë të sigurt se kuzhina juaj ka gjithçka që ju nevojitet. Në këtë rast, ju do të duhet:

• Tre kg domate pjekur lëng.
• Dhjetë deri në pesëmbëdhjetë pods piper të nxehtë.
• Pesë krerët e hudhër.
• Gjysma një kilogram e piper i kuq.
• Njëqind gram rrikë.
• Lugë e kripës.
• Gjashtë tableta aspirinë.

Numri i speca të nxehtë mund të jetë e ndryshme lart ose poshtë, në varësi të faktit nëse ndonjë dashuruar familjes tuaj tapas.

Përshkrimi i procesit

Duhet të theksohet se adjika papërpunuar (recetë me rrikë me aspirina mund të shihet në publikimin e sotëm) i gatuar shumë shpejt dhe me lehtësi. Kohëzgjatja e këtij procesi është rreth një orë. Para së gjithash, ju duhet të fillojë përgatitjen e perime. Ata janë larë në ujë të ftohtë dhe obsushivayut butësisht. Peppers pastrohen nga farat dhe grimcuar. Domate dhe rrikë janë të prerë në mënyrë që ata ishin të përshtatshëm për të bluaj.

Të gjithë përbërësit, duke përfshirë hudhër dhe piper të nxehtë, është kaluar nëpër një mulli, e lidhur me para-comminuted në një tableta pluhur dhe trazuar tërësisht. Masa e rezultuar është i përhapur në enët sterile xhami dhe kapak mbuluara kapron. Ready adjika papërpunuar (aspirina recetë mund të shihni vetëm mbi) ruajtura të përkryer të gjithë dimrit në një vend të freskët.

Opsioni me kumbulla

Sipas këtij recetë mund të jetë relativisht shpejt dhe pa shumë vështirësi për të gatuaj adjika butë. Ashtu si në rastin e mëparshëm, nuk ka asnjë uthull është përdorur. Megjithatë, pavarësisht nga mungesa e një ruajtës, aromatizues lehtë mund të ruhen për gjashtë muaj. Është gjithashtu e rëndësishme që adjika papërpunuar (parashkrimi i aspirinës do të konsiderohet më vonë) është i përbërë nga disa perimeve. Në strukturën e saj nuk ka përbërësit e dëmshme, kështu që kjo gjellë ju mund të hani pothuajse çdo ditë. Para se të filloni të gatuaj, shikoni, keni në magazinë:

• kg tre dhe një gjysmë e domate pjekur.
• Gjysmë një kupë vaj vegjetal.
• Një kilogram kumbulla, karrota dhe speca.
• A dymbëdhjetë aspirinë tableta.
• Njëqind gram hudhër.
• A pak e kripë.

algorithm

Perimet larë dhe prerë në copa të mesme për të bërë më të lehtë për të bluaj. Plum hiqni farat, fara piper lirë nga dhe hudhër të pastër nga lëvore.

Përgatitur në këtë mënyrë komponentët janë kaluar nëpër një mulli mishit. Paste rezultuar është shtuar hudhër grimcuar, kripe dhe vaj vegjetal. Finale përhap e tabletave comminuted pluhur. Të gjitha të përziera tërësisht dhe e vuri në një gotë kavanoza sterile. Adjika mbahen me lagështi (aspirin recetë është i detyruar të jetë në faqet në shtëpi të cookbook) në një vend të freskët për rreth gjashtë muaj.

Opsioni me uthull

Kjo shijshme, meze të moderuar djegëse sigurt për të shijuar familjen tuaj. Ajo mund të shërbejë jo vetëm për një darkë familjare, por edhe në tryezë festive. Ajo do të jetë një shtesë e madhe për perime, peshk ose mish enët. Ndryshe nga versionet e mëparshme, adjika papërpunuar (recetë e aspirina dhe uthull do të diskutohet më poshtë) është duke shkuar pak më të gjatë. Kjo është për shkak të faktit se ai duhet së pari të këmbëngulin. Në mënyrë që të mos vonojë procesin e përgatitjes, më parë, sigurohuni që ju keni në majë të gishtave tuaj të gjitha produktet e kërkuara janë të pranishëm. Në këtë kohë në kuzhinë tuaj duhet të jetë:

• Katër kg domate pjekur.
• Tre pllakat e acidit acetilsalicilik (aspirina).
• Dy kilogram speca ëmbël.
• Dyqind ml të një uthull 9%.
• Tre pods e piper të nxehtë.

Për të përmirësuar shijen e adzhika përfunduar ju mund të përdorni erëza tuaj të preferuar. Sa për piper, është e këshillueshme të zgjidhni një hije e pods kuqe.

Teknologjia Përgatitja

Ne kemi nevojë për të filluar procesin me përpunimin e perimeve. Ata janë larë në ujë të ftohtë, obsushivayut dhe prerë në copa të vogla. Dhe speca e ëmbël dhe e nxehtë eliminuar fara. Pas kësaj, të gjitha komponentët janë terren duke përdorur mulli dhe të kombinuara në një enë. Ka edhe të dërgojë hudhër copëtuar, erëza, uthull dhe para-comminuted në një tabletë pluhur. All llokoçis mirë, të mbuluar me gazë të pastër për të shkuar asnjë grimcave të huaja, dhe për të hequr në anën.

Pas rreth një orë ndërrimit të pranishëm në masë të butë të thatë kavanoza sterile dhe kthesë e tyre. Ruhen gati adjika papërpunuar (aspirina recetë mund të shihni vetëm mbi) në frigorifer, ose në një bodrum të pajisur posaçërisht.

Opsioni me rrikë

Kjo athët nuk adjika nënshtruar trajtimit të ngrohjes. Prandaj, ajo është shumë e dobishme për trupin e njeriut. Kjo salcë me erëza të përkryer përcakton off shijen e mishit, perimeve dhe peshkut appetizers. Prandaj, kjo nuk është një turp për të paraqitur mysafirët u shfaq papritur. Homemade recetë adzhika papërpunuar e domate me aspirina përfshin përdorimin e një grup të veçantë të përbërësve. Pra, para se të filloni gatim, sigurohuni që ju keni në arsenalin tuaj:

• Dy kilogram domate pjekur dhe speca ëmbël.
• tableta katër e gjysmë të aspirina.
• Treqind gram hudhër dhe rrikë.
• Katër pods e piper i kuq të nxehtë.
• Njëqind gram sheqer.
• Gjysma një filxhan uthull.
• Njëqind e pesëdhjetë gram kripë.

Sekuenca e veprimeve

Të gjitha produktet e nevojshme për përgatitjen e salcë e trashë aromatike, të larë me ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe butësisht obsushivayut me peshqir letre. Pas kësaj, pastruar nga fara e speca dhe hudhër - peeled.

Pre-përgatitur perimet prerë në copa jo shumë të mëdha, për ta bërë atë të përshtatshëm për të bluaj. Ata janë kaluar më pas përmes një mulli dhe është i lidhur në një enë të përshtatshme. Masa e marrë është shtuar në kripë dhe sheqer. To është derdhur uthull me tretura tableta acidit acetilsalicilik aty. Të gjitha të përziera tërësisht, të shtrirë në një kavanoz para-sterilizuar qelqi dhe të mbuluar me kapak. Ready adjika papërpunuar (aspirina recetë, fotografi dhe këshilla të vlefshme mund të shihet në publikimin e sotëm) e ruajtur në mënyrë të përkryer në bodrum ose në frigorifer. Në të njëjtën kohë ai e rezervuara tërë pronave të dobishme dhe shije.

Opsioni me karrota dhe mollë

Ndryshe nga të gjitha recetë e mësipërme, kjo adjika përgatitur pa shtuar acidit acetilsalicilik. Ai përfshin:

• Katërqind gram domate pjekur.
• Një kile piper.
• Treqind gram rrënjë majdanoz, hudhër, karrota dhe mollë të ngurta.
• Dyqind e njëzet ml të një uthull 9%.
• Njëqind gramë mustardë.
• Një palë lugë paste domate.
• Salt.

perime Pre-lahen dhe peeled comminuted në një mulli mishit dhe lidhur me domate paste që është i gatshëm për të dhënë salcë një ngjyrë të bukur të kuqe. Masa e marra në këtë mënyrë është shtuar klorur natriumi dhe mustardë. Atëherë nuk është derdhur uthull dhe të gjitha të përziera tërësisht.

përfunduar plotësisht adjika ekran në kavanoza qelqi sterile, të mbuluar me kapak dhe hiqet për ruajtje të mëtejshme në bodrum pajisur posaçërisht apo frigorifer. Tentimi akute rostiçeri abkhazet bërë sipas recetës pa shtimin e acidit acetilsalicilik, është e mundur për të njëjtën ditë. Por është më mirë të presë derisa ajo infuzione dhe të marrë një shije karakteristike të plotë-trashë dhe një aromë të theksuar.