Adjika Spicy: recetë me rrikë

Adjika - erëza aromatike mrekullueshme. Kjo nuk është vetëm të nxitur oreksin, por edhe spicing një shumëllojshmëri të pjatave. Tradicionalisht, kjo është bërë e kuqe të nxehtë piper, kripë, hudhër dhe domate. Si për të përgatitur adjika? Recetë me rrikë konsiderojmë më në detaje në këtë artikull. Shijoni dhe dëshira në të, ju mund të shtoni arra, herbs dhe erëza të tjera.

Adjika me rrikë: recetë

Cook erëza djegëse dhe nxitës mund të jetë, duke qenë në dispozicion të suitë e mëposhtme e produkteve:

• rreth 1 kg speca ëmbël ;
• domate pjekur kuqe në një sasi prej 2 kg;
• akute (hidhur) piperi (lendet) në një sasi prej 300 g;
• krerët e hudhër në një sasi prej 300 g;
• freskët në masë rrënjë rrikë prej 300 g;
• kripë tabelë - 1 kupë (përafërsisht 200 g);
• uthull - 1 kupë (volumi rreth 200 ml).

Adjika (recetë rrikë): hap pas hapi instruksionet gatim

1 hap

Së pari, ju duhet të përgatisin rrikë. Në qoftë se ju përdorni rrënjët shumë të freskëta (të gjatë Dug-), ato duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë (rreth 24 orë). Pas kësaj, zhvishem prerë me thikë ose peelers.

2 hap

specifikuar plotësisht sasinë e hudhër. lirimin Chilli nga kërcell. Përdorni doreza, pasi ky produkt është fuqimisht djegur duart tuaja. E speca, hiqni farat dhe ndarëse.

3 hap

Adzhika (recetë me rrikë) domosdoshmërisht përfshin domate tyre formulimit. pak fruta pjekur mund të përdoret për përgatitjen e tij. Disa amvise marrë domate me korruptuar nga fuçi (vende të këqija hequr, dhe tul e mbetur është i përshtatshëm për përdorim të mëtejshëm). Mos harroni të larë domate dhe të prerë nga kërcell.

hapi 4

Piper, hudhër, rrikë dhe domate mish i grirë. Shto specifikuara në shumën recetë e kripë dhe uthull.

hap 5

Kanaçe për snacks, të larë dhe të fshijë të thatë. Vënë përbërësit e përgatitura në to. kapak Zakuporte dhe dyqan në frigorifer. Ju tani kanë një adjika të mprehtë dhe të shijshme. Recetë me rrikë është e përkryer për ata që e duan kombinime të pazakonta shije. Shërbyer erëza për Pilaf, ravioli apo shijshme e mishit. Ju bëftë mirë!

Adzhika papërpunuar: një recetë me rrikë

Për shkak të faktit se erëza nuk i nënshtrohet ndonjë trajtim të ngrohjes, të gjitha perimet të mbajë shumën maksimale të vitaminave dhe mineraleve. përbërësit:

• domate pjekur në një sasi prej 600 g;
• njomë integruar rrikë në një sasi prej 2 tbsp. l.
• spice mix "Për adzhika" rreth 2-3 tbsp. l.
• një gotë uthull (për shkak të mungesës së një tryezë të rregullt mund të përdoret);
• kokë hudhër;
• disa lendet (rreth 5) i speca nxehtë;
• sheqer në një sasi prej 1 tbsp. l.
• majdanoz copëtuar dill;
• speca e ëmbël në vlerë prej 5 copë.

Teknologjia Përgatitja

Zhvishem domate. Peppers, hiqni farat. Zhvishem hudhër. Të gjithë përbërësit e përgatitura bluaj përmes një mulli mishit (ju mund të bluaj në një blender), shtoni rrikë dhe përzierje mirë. Transferimin në masë në një enë të veçantë dhe e vënë atë të qëndrojë për 24 orë në një vend të freskët. Pas kësaj adjika shtoni sheqer, kripë, erëz përzierje, herbs pluhur. Hidh uthull dhe trazim. Vë në kavanoza. Gati për t'u shërbyer menjëherë pas përgatitjes. Ju bëftë mirë!