A ju pëlqen adjika? Ostrenkoe, aromatik, i lagësht apo të ëmbël, e shijshme, e shijshme? Pa të cilat duket mish i butë dhe i pjekur në skarë dhe patate zier, dhe të gjitha enët e tjera. Nëse është kështu, artikulli i sotëm tonë është vetëm për ju!
fun perime
E njëjta adjika se ne kemi një kënaqësi të tillë për të ngrënë në dimër, në fakt, ka pak gjëra të përbashkëta me origjinalin - djegien e erëza kripë, vendas në - Kaukaz. njerëzit malore janë duke bërë atë nga speca të nxehtë, hudhër, herbs, arra. Natyrisht, në flavorings ushqimore duhet të vënë një grimë bukë dhe një delikatesë jo shpifjeve. Tjera të biznesit - adjika me mollë dhe domate! rostiçeri e madhe, dhe është i përshtatshëm si një sallatë dhe si një salcë për borscht, supave, lëng mishi. Kushti kryesor - të gjitha produktet duhet të jenë të cilësisë më të lartë: piper i mirë ëmbël pjekur, mish, pa hidhërim. Nëse përgatitjen adjika me mollë dhe domate, domate të marrë vetëm varieteteve sheqer, fruta të hollë-skinned dhe i lagësht apo të ëmbël dhe i lagësht. Sigurohuni që të përdorni barëra dhe erëza. Sa për mprehtësi, sheqer dhe kripë, atëherë nuk është që ju mund të eksperimentojnë dhe të zgjedhin një raport të komponentëve, në sajë të cilën adjika tuaj me mollë dhe domate të kthehet në një kënaqësi të vërtetë dhe një burim i pasur i vitaminave.
Recetë-Seven
Emri receta e jo të rastit. Nga ajo që ju mund të mësoni se si të gatuaj një kthesë të vendosur më të plotë të perimeve dhe erëza. Kjo adjika me mollë dhe domate përfshin më shumë qepë, hudhër, zile dhe speca të nxehtë, karrota. Dhe kripë, sheqer, uthull, vaj vegjetal. bimeve aromatike mund të përfshihen në recetë kopër të thatë, cilantro, koriandër dhe ose kanellë. Uthull dhënë një recetë, ju nuk duhet të marrë në tryezë dhe fruta, natyral. Pra, të marrë 3 kg domate, hiqni kërcellin dhe të lëvizni nëpër një mulli mishit. kg e gjysmë mollë, karrota dhe piper zile - - Next shumë e pastër, hiqni farat, dhe shkoni. Në të njëjtën mënyrë pres 1 kg qepë dhe hudhër, 500 g piper nxehtë (pjepër). Melenko pres tufëz kopër ose majdanoz. Llokoçis përzierje dhe vihet në zjarr. Le vlim, vidhos ngrohjes dhe ziej për rreth 3 orë, nxitje herë pas here. Pastaj pellgut të lënë mënjanë dhe përsëri të marrë për gatim të nesërmen. Përsëri vlim, behen prej 3 lugë sheqer dhe kripë 5, përhap vaj vegjetal kupë e përsëri zierje 2 h. Në fund, i hedh një gjysmë gotë me uthull, llokoçis. Pa hequr nga të nxehtit, sepse packagi sterilizuar kavanoza dhe roll up. Nëse keni marrë një meze do të duket shumë i ëmbël, të marrë në recetë e armëve "adjika me mollë dhe domate pa karrota."
recetë të shpejtë
Ajo është e kompozime të ndryshme të përshkruara në enët directories kuzhinës. Si amvise përvojë gjejnë gjithmonë 3-4 mundësitë e bërë atë. Dhe nëse jeni të interesuar në atë se si për të përgatitur adjika me mollë dhe domate pa karrota, pastaj të bëjë atë në këtë mënyrë. Grij 1 kg domate, gjysmë kg - qepë, 400 g mollë dhe qepë, si dhe. Hidh një filxhan e gjysmë e naftës dhe prisolit. Cook rreth ngrohjes mesme për rreth 50 minuta, llokoçis për të mos djegur. Gjatë kësaj kohe, pres hudhër (300 g), vendin e saj në adjika. Pour 100 g uthull, vsypte koriandër çikë, terren fletë gji ose përzierjet "Khmeli suneli". Merak për 5-7 minuta dhe shpaketoj direkt nga nxehtësia e ngrohjes-banka. Roll up, kthejnë atë me kokë poshtë, të përfundojë kthesë, dhe një ditë më vonë të vënë në një raft në një dollap. Nëse ju duket se thartë këtë adjika (domate, speca, mollë, ëmbëlsirat japin pak), shtoni pak sheqer, por nuk është dhënë për recetë.
Adzhika e mollë jeshile
Siç u tha tashmë, në rostiçeri është e rekomanduar për të vënë mollë varieteteve të ëmbël, për më tepër, se është e nevojshme për të shtuar uthull në gjellë për të shpëtuar konservuar. Megjithatë, ka shumë receta për përdorimin gatim është fruta acid. Për shkak të dashurën e tyre ose mund të reduktojnë ndjeshëm sasinë e uthull, apo për të përjashtuar atë nga recetë. Për shembull, këtu tilla adjika e domate, mollë, karrota. Për të saj, ju duhet: 2 kg domate, zile ose ëmbël piper sallatë - një kilogram, e njëjta sasi e karrota, qepë dhe jeshile, mollë kosi. Për mprehtësinë, shtoni 2-3 pods piper të nxehtë (e kuqe). Prisolit, të vënë në furrë dhe kuzhinier, duke mos lejuar të valoj 40 minuta. Pastaj të vënë hudhër (të mjaftueshme për 100 gram grirë), ende kuzhinier për 5 minuta dhe roll up guxim të qëndrojnë ruajtjen e do të gjithë dimrit dhe nuk e prishin!
Adjika domate dhe piper
Kjo salcë është pothuajse e përsosur dhe i pazëvendësueshëm, nëse keni nevojë për të përgatitur kursin e parë apo të dytë. Sipas adjika përbërjes është shumë e thjeshtë: në një libër mulli mishit në sasi të barabarta piper (mundësisht të kuqe) dhe domate. Llokoçis 2,5-3 lugë kripë të jetë e mundur dhe me rrëshqitje. Dhe gjithashtu një gjysmë lugë çaji acid limoni, një pjesë të vogël të speca e ëmbël dhe e nxehtë në mjegull. Valoj përzierje për 10-15 minuta. Vënë pluhur hudhër (200-250 g), përzierje, përhapur e nxehtë në kavanoza dhe të mbyllur.