Vera House nga mollë - recetë për një pije të shijshme

Shtëpi verë nga mollë, një recetë që ju lexoni në, është konsideruar si një klasik, në të cilën ju mund të eksperimentojnë pafund. Por, për një fillim - pak mbi vetë fruta. Wine ju mund të përdorni ndonjë nga varietetet e saj. Megjithatë, në qoftë se ju doni një pije të ëmbël, marr mollë dhe e përshtatshme. Shumë tifozë besojnë bërë verë në shtëpi: më e mirë për të përgatitur në shtëpi i bërë verë nga mollë, të marrë një rënie ose dimrit shumëllojshmëri të frutave. Anise dhe antonovka - udhëheqësit e verës artizanale.

Molla duhet të jenë të zgjedhur me kujdes në drejtim të maturimit. fruta papjekur mund të kthehet verë në acetik kosi, prishin kalbur aromë e pije. Shtëpi verë nga molla (recetë ndonjë përgatitje që nënkupton) duhet të përgatiten nga fruta të pastër dhe të pjekur. Cilat janë mollë të mirë, vera shije më të mirë. Në këtë rast, vini re se të larë fruta të cilat do të përgatitur pije, në çdo rast është e pamundur! Kështu, ata janë larë me maja natyrale në të cilën procesi i fermentimit zhvillohet. Pastroni papastërtitë nga toka dhe fruta mund të jetë një leckë të thatë.

Çdo verë shtëpi bërë nga mollë (recetë kërkon), është e nevojshme për të përgatitur enët speciale. Jo, ju nuk keni për të reinvent timon. Vetëm të zgjidhni një shishe ose ndonjë enë tjetër të qelqit, por në çdo rast nuk është bërë prej hekuri, alumini ose bakri. të përshtatshme dhe enamelware. Këtu ajo vetëm duhet të jenë të larë tërësisht. Së pari - vetëm ujë të nxehtë, pastaj - me përdorimin e sode buke, e cila duhet të jetë në mirëbesim me enët pije muret.

Një tjetër mjet i detyrueshëm - një tub të veçantë. Kjo është quajtur një vulë të ujit. Ky tub zakonisht prej druri me tub që ka dy vrima: One - brenda shishes, e dyta - në anën tjetër të tubit e cila është ulur në rezervuarin e ujit.

Të gjithë. Nëse keni tenxhere me vulë të ujit, ju tashmë mund të krijoni verë e tyre shtëpi bërë nga mollë. Recetë kërkon atë vetëm të frutave dhe sheqer. Molla duhet të shtrydh të gjithë lëng. Ajo është e mirë për të përdorur për këtë shtrydhëse frutash e perimesh. Fllad lëng shtrydhur është derdhur në shishe tonë të veçantë (kapaciteti mund të jenë shumë të ndryshme), mbyllni bllokohet hidraulike dhe u largua për të eksitohet. Fundi i dytë i tub pasqyrë futur në një enë me ujë. Procesi i fermentimit është qartë e dukshme në "perturbations" të lëngjeve, të cilat vazhdimisht do të rrjedhin dioksidit të karbonit.

Pas tre apo katër javë, kur gazrat janë praktikisht të qëndrojë më, vera tashmë është e mundur për t'u përdorur. Megjithatë, ajo nuk është pastruar, dhe jo veçanërisht të fortë - shtatë ose tetë gradë, jo më shumë. Në interes, vera është e ngjashme me komposto kosi me "gradë". Për të bërë këtë pije është me të vërtetë e shijshme dhe të fortë, ajo duhet të jenë të mirë-ikjen dhe të shtoni të lëngshme sheqerit. Ajo që është, aq më i fortë vera. Besohet se çdo 20 gram sheqer per liter pije të bërë verë shtëpi një shkallë më të fortë. Në mënyrë tipike, Verëbërësit shtëpi shtoni në verë, mollë 100 gram sheqer për litër. Me përmasa të tilla, ajo ka një kështjellë të mirë (rreth njëzet gradë), dhe një shije të këndshme me shije frute.

Por kjo nuk është e gjitha. verë Apple me sheqer duhet përsëri "play" në të njëjtën enë. Dhe sa më gjatë të tastier dhe më fisnike është. Disa nga pronarët arrijnë të presë një vit të tërë derisa vera është "mjaft i." Dhe është e vlefshme. Por, të paktën, ky proces duhet të zgjasë të paktën një muaj.

Tani që ju e dini sekretet themelore të se si për të bërë verë nga molla, të ndjehen të lirë për të eksperimentuar, duke luajtur me stil dhe ngjyra. Në këtë pije, ju mund të shtoni raspberries, të gjitha llojet e erëza, mjaltë, dhe çdo përbërës të tjerë që mund të rrisin ose të theksojnë shijen e saj. Ruajtur atë në një vend të ftohtë, dhe mund të jetë në frigorifer.