Shoqëria jonë është mjaft ambivalente në lidhje me fenomenin e ushqimit qumështit. Disa moms janë të zemëruar, pse ata nuk japin receta për produktet e qumështit, të tjerët do të hidhni ato, duke supozuar se të gjithë të lirë - të kualitetit të dobët dhe të dëmshme. Le të marrin një vështrim objektiv në këtë fenomen, peshon të gjithë "pro" dhe "kundra".
ushqimi Fëmijët qumështit shfaq në BRSS - gjendjen, e cila të paktën në gjendje të kujdeset për brezin e ri. kontrolli i shtetit për të dhënë një garanci të cilësisë së produkteve të destinuara për fëmijët. Shoqëria e socializmit, shpalli barazi për të gjithë, popullsia nuk vlerësohet, dhe çdo fëmijë i është dhënë qasje në ushqim qumështit. Qëllimi i tyre kryesor ishte që të sigurojë fëmijëve të domosdoshme për rritjen dhe zhvillimin normal, me përbërje të përshtatshme për trupin, produktet e qumështit me cilësi të lartë të fëmijës.
Shteti dhe shoqëria kanë ndryshuar, erdhi epoka e kapitalizmit. ushqim qumështit të ndryshuar funksionin e saj, ndryshuar ato dhe qëndrimin e shtetit. Në media çdo tani dhe pastaj ju mund të lexoni informacion mbi ligjet e reja të miratuara nga subjektet e Federatës Ruse në fushën e mbështetjes sociale për popullatën. Pozicionuar si kjo: "Ne kemi arritur! Fëmijët nga familjet e të ardhura të ulëta do të marrin një "pelte" në pikë të specializuara ". Askush nuk thotë se këto pika janë të rregulluar në mënyrë që atje dhe nuk e kam marrë për të, sidomos me fëmijën. Në mënyrë që të jenë të ligjshëm për produktet e lirë të qumështit, është e nevojshme për të mbledhur dokumentet dhe "shëtitje" zinxhirin komandues. Nuk ka asnjë garanci të veçantë që produktet do të jetë i cilësisë më të lartë - helmimi konsumatorë të rinj nga koha në kohë ndodhin.
Kështu, në shoqërinë e sotme enët e qumështit kanë një orientim të fortë social. Ato janë projektuar kryesisht për të mbështetur familjet e të ardhura të ulëta. Në pyetjen se kush duhet ushqim qumështit, asnjë përgjigje të vetme për shkak të faktit që ai vendosi në vend në shumë mënyra. Më shumë ose më pak të zakonshme Kategoritë e mëposhtme janë për të gjithë Rusisë:
- Fëmijët nën 2, 3 vjet (në varësi të rajonit) nga familje të ardhurat për frymë nën minimumin jetik të cilëve;
- Fëmijët me sëmundje kronike në 15 vjet;
- fëmijët me aftësi të kufizuara deri në 18 vjet.
Në lidhje me sa më sipër, në pozicione të imët janë fëmijë nga familje të mjeteve të moderuar. Prindërit e tyre të marrë produktet e qumështit në dyqan dhe gjithashtu nuk kanë besim në cilësinë dhe përshtatshmërinë e këtyre produkteve për fëmijët. Moms të cilët kanë kohë, prodhojnë kefir e tyre dhe gjizë për fëmijët. Në këtë rast, ata mund të jetë me të vërtetë i sigurt për freskinë dhe cilësinë e produktit. Por jo të gjithë kanë këtë mundësi. Shpesh nënat e reja për të "negociuar" me pediatrin dhe të bëhen konsumatorët e kuzhina të qumështit.
Pra, nga njëra anë, kuzhina qumështi i nevojshëm, sidomos për kategorinë e njerëzve që rrisin fëmijët e tyre në varfëri, nga ana tjetër, nevoja për produktet e qumështit, të përshtatura për fëmijët, nuk janë familjet e mesme dhe të ardhura të larta. Një alternativë e mirë mund të jetë për të ngarkuar ushqim qumështit për fëmijë në një nivel me të lirë (për familjet e rrezikuara sociale). Shteti duhet të ndryshojë qëndrimin e saj ndaj kontrollit të cilësisë së produktit dhe të sigurojë kuadrin e duhur ligjor uniforme për të gjithë Rusinë, për fëmijën, prindërit e të cilit janë të regjistruar në një qytet tjetër apo rajon nuk është i privuar.