Si të skuqura në një purtekë pan: recipes

Peshku është shumë i dobishëm për trupin tonë. Ajo përmban një shumë të substancave të vlefshme të nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut. Prandaj, ajo duhet të paraqitet në mënyrë sistematike në menynë tonë. Ajo mund të hahet i zier, i pjekur, i kripur apo formë të konservuar. Por, për tiganisje në një tigan është krejtësisht deti përshtatshme dhe purtekë lumi. Recipes për këtë peshk në dispozicion do të paraqiten në këtë publikim.

rekomandime të përgjithshme

Menjëherë para tiganisje se domosdoshmërisht peshk pretreated. Therur larë, pastruar e shkallës, pa rropullitë, fins dhe bisht. Nëse është e nevojshme, ajo është e prerë pjesë apo prerë në fileto.

Pasi që rri rubbed bimeve. Më shpesh përdoret për këtë qëllim piper i zi, kopër dhe borzilok të thata. Për të pasuruar shije-peshku spërkatur me limon balsam, shafran, shafran i Indisë, koriandër, qimnon dhe madje edhe bajame.

Më tej, pozitë e lartë mund të jetë marinoj në salcë soje përzierje, qepë, hudhër dhe xhenxhefil. Nga kjo shijen e peshkut do të bëhen më të forta. Për të dhënë gjellë shënime delikate e skandinave në të shtoni qumësht ose krem salcat. Një dashuruar frëngjisht kuzhinë mund të shtoni për të peshkut një grimë e verë të mirë të bardhë.

Për të ruajtur juiciness e përfunduar pozitë e lartë, para termike trajtimi Paneer në breadcrumbs, thekon misri, farat e susamit, miell apo bollgur. Jo më pak e shijshme dhe e tenderit peshk të skuqur në qëlloj. Si rregull, ajo është bërë nga vezë të papërpunuara dhe miell. Disa gatuan shtoni të qëlloj qumësht ose sode buke.

Opsioni me gjalpë hudhër

Ndryshe nga shumica e peshqve jeta bas detar nuk ka erë karakteristike. të bardhë, të moderuar yndyror ushqimi i tij në trajtimin e duhur të ngrohjes kursen një shumë të lëng. ushqimi i gatuar nga ajo do të jetë një alternativë e përkryer për një darkë familjare. Të skuqura peshk me gjalpë hudhër, ju do të duhet:

• Kilogram purtekë fileto.
• 6 lugë gjalpë.
• Një palë karafil hudhër.
• Nje grumbull vogël kopër.
• Nga ½ lugë çaji tharë qepë, spec i kuq terren dhe hudhër të thatë.
• Salt.

Përshkrimi i procesit

Para se të skuqura purtekë në një pan-skarë, ju duhet të marinoj atë. Dhe i lau fileto obsushennoe rubbed në mënyrë uniforme me një përzierje e piper i kuq, kripë, qepë të thata dhe hudhër.

Derisa peshku është e mbarsur me aromas e erëza, ju mund të bëni salcë. Për përgatitjen e tij në një tas të lidhur kopër copëtuar, hudhër copëtuar dhe gjalpë e gjysmë në dispozicion. E gjithë kjo është vendosur në një banjë me ujë dhe prisni derisa komponenti i fundit është shkrirë.

fileto marinuar e përhapjes pozitë e lartë në një pan-vuaj dhe të skuqura për disa minuta në çdo anë. Pothuajse përfundoi peshk spërkatet me salcë hudhër dhe të presin për rreth shtatë minuta. Pas kësaj, ndryshim i saj në një pjatë të bukur, spërkatën me pak vaj ulliri dhe për të shërbyer. Si një garniturë zakonisht përdorin patate ose sallatë të zier perimesh.

opsioni i shpejtë

Kjo recetë është e sigurt për të të jetë në dispozicion për ata të interesuar në atë se si të rosto në një purtekë pan në tërësinë e saj. Në këtë rast, ju as nuk keni për të pastruar peshk. Por, për hir të lehtësi ju duhet të sakrifikojë crispy aromatik. Për të bërë këtë ushqimet e shijshme dietë ju do të duhet një grup të thjeshtë të karakteristikave, duke përfshirë:

• 4-6 trupat rri.
• Gjysma një qese me erëza për peshk.
• Kripë dhe vaj vegjetal.

algorithm gatim

Para se të skuqura purtekë në një tigan, ajo duhet të gutted. Në peshku është prerë abdomen dhe me kujdes të marrë nga insides. Të therur mbetur i paprekur, ata nuk janë të ndara nga një kokë, por të jetë i sigurt për të hequr gushë.

Përgatitur kështu purtekë lahen, fshihen me peshqir letre, i kripur dhe i kalitur me erëza. Menjëherë pas kësaj, ata janë dërguar në tolstodonnuyu pan, greased ngrohur vaj perimesh. skuqura peshk nën kapak rreth ngrohjes moderuar. Pas pesë minuta, butësisht anasjell atë dhe të vazhdojë të gatuaj. pozitë e lartë të tilla skuqur lirohet lehtë nga shkallët. Shërbyer ajo mund të me patate të ziera, spërkat me herbs copëtuar.

Opsioni me pure perimesh

Sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë është marrë jo vetëm e shijshme, por edhe gjellë shumë të shëndetshme. Ajo nuk përmban asnjë aditivëve të dëmshme, prandaj ideal për të rriturit dhe menynë e fëmijëve. Që nga kjo recetë skuqur rri në tigan është që të përdorin një grup të veçantë të përbërësve, para-inspektojnë frigorifer tyre. Këtë herë ajo duhet të jetë:

• 2 redfish.
• qepë të madhe.
• karrota të mesme.
• Një palë bell peppers dhe domate pjekur.
• Kripë dhe erëza.

Sekuenca e veprimeve

Ata që janë të interesuar në bas se si duhet të rosto detit në një tigan, duhet ta kuptojnë se procesi duhet të fillojë me përgatitjen e peshkut. E tij të pastër, i lirë nga të brendshme, të ndara nga një kreshtë dhe larë në ujë të ftohtë. Pastaj, gjysmat karabina janë prerë dhe rubbed me një përzierje të përbërë nga kopër copëtuar, borzilok dhe kripë thata deti. Të peshkut shije ngjyhet duhet të erëza, të lënë atë për gjysmë ore në shelfin e poshtme të frigoriferit.

Ndërsa bas marinuar, ju mund të filloni përgatitjen e perime. Ata janë të larë, pastruar nga lëkura dhe tokë. Flokëkuq rubbed në rende të mesme, qepë të prerë në copa të vogla, piper - shirita, dhe domate - feta. E gjithë kjo është dërguar në tigan të nxehtë dhe të skuqura në vaj perimesh. Kur domatet nisni lëng të perimeve të shtoni ujë të pijshëm pak, kripë dhe erëza. E gjithë kjo merak nën mbulesën në minimum zjarri. Përzjerja ftohet është pluhur perime në një përzierje deri pure dhe larguar në anën.

Tani është koha për t'u kthyer në peshk marinuar. Ajo është dërguar në një tigan të nxehtë tigan dhe të skuqura. Gatuaj atë rreth ngrohjes mesme në të dy anët. Shërbeu grouper pjekur me pure vegjetal.

Opsioni me limon

Ky peshk shijshme dhe të lira dhe mish ligët tenderit shitet në çdo dyqan. Për këtë arsye ne shpesh mund të përgatisë ushqime origjinale dhe të thjeshtë. Një alternativë e mirë për një darkë familjare do Grouper, skuqur në breadcrumbs me limon. Për të krijuar këtë gjellë ju do të duhet:

• 700 gram e peshkut.
• Një e katërta e limon.
• 3 lugë rafinuar vaj luledielli.
• Gjysma e bulbs qepë.
• lugë çift të breadcrumbs.
• Kripë dhe seasonings.

Përveç kësaj, ju keni nevojë për pak miell, e cila është me bukë Grouper. Recipes për këtë peshku është shumë e larmishme dhe e thjeshtë. Shumë prej tyre janë shumë të ngjashme me njëri-tjetrin, të ndryshme mes tyre në detaje të vogla. Prandaj është e rëndësishme që të mos devijojnë nga rekomandimet më poshtë.

algorithm

Krehur pa rropullitë peshkut dhe fins janë larë në ujë të ftohtë, i fshiu me peshqir letre dhe vendosen në një enë të përshtatshme. Pas kësaj ajo është rubbed me kripë dhe erëza.

Para skuq purtekë në enës, saj mbështjellë në qëlloj permban miell dhe breadcrumbs përzier në një raport 1: 2. Përgatitur në këtë mënyrë peshku është vendosur në vaj perimesh ngrohur. Skuqura atë për disa minuta në çdo anë. Pak para disponueshmërinë në një tigan pour unaza e gjysmë qepë dhe të mbuluar me një kapak. Shërbyer këtë peshk me ndonjë salcë me erëza dhe perime të freskëta.

Si të skuqura në një purtekë pan në qëlloj?

Sipas këtij recetë të thjeshtë të vogël mund të jetë i gatuar peshk shumë të shijshme dhe ushqyes. Ajo shkon mirë me pure patatesh dhe po aq të përshtatshme për fëmijë dhe të ushqyerit e të rriturve. Për të ushqyer familjen darkë e tij të dobishme dhe aromatik, ju do të duhet:

• Një palë e fileto të bas detit.
• Disa lugë miell.
• Një palë vezëve.
• Kripë dhe vaj vegjetal.

fileto larë dhe tharë të prerë në pjesë dhe pak shtoni pak kripë. Përgatitur nga kjo metodë purtekë mbështjellë në miell, rënie e horizontit në vezë rrahur dhe dërguar në tigan. Fried atë në vaj të nxehtë perimesh për disa minuta në çdo anë.