Strudel në atë kohë doli me gjermanët. Në fakt, kjo është një roll apo byrek konvencionale mbushje. gatuan e sotme e di shumë prej këtyre recetave. Por ka një nuancë sepse strudel brumë nuk është përdorur maja (si zakonisht në pies) dhe shter (ose, në raste ekstreme, i krisur). Kjo e bën shije produkti nuk është absolutisht i ngjashëm me të tjerët. Në varësi të mbushje marrë këtë tortë shtresë është një fryt, kokrra të kuqe, djathë, perime, kërpudha, dhe madje edhe peshku. i njohur gjerësisht si një strudel mishit. Për përgatitjen e tij është përdorur mish i grirë (derri, pule ose viçi), suxhuk gjakut ose Leaver. Pjatë merr kalori të mjaftueshme dhe shumë kalori. Në këtë mishërim, tortë mund të zëvendësojë një mëngjes të plotë apo darkë. Nëse opsionet e ëmbël janë më relevante për desserts, i strudel mish - aktualisht gjellë e dytë. Ajo mund të shërbyer në tryezë si në të ftohtë dhe të nxehtë. Çdo gjë varet nga shijen e zonjë.
dumplings mishit Strudel ngjan njohur për të gjithë. Vetëm ka dy dallime themelore që e bëjnë këto enët janë të ndryshme nga njëri-tjetri. Së pari, në qoftë se ravioli merret zakonisht pa brumë maja, pastaj strudel - kapuç. Së dyti, dumplings bërë portionwise boshllëqet aq e vogël e mbushur brenda, mish strudel paraqet një listë të madhe (ose tortë). Pas gatimit ajo është e prerë në copa dhe ka shërbyer në tryezë me salcat e ndryshme ose gravies.
Recetë mish strudel në gjuhën gjermane është një punë e lehtë. Të gatuaj atë që ju duhet produktet e mëposhtme.
Për nxjerrjen e testit: në një vezë filxhan miell, 2 lugë (lugë) e vajit vegjetal, një gotë me ujë, dhe disa kripë (në majë teh).
Mish mbushje: 0.5 kilogram mbushje (perzierje e derrit dhe viçi në raport 1: 1) kripe, 100 ml të qumështit, një qepë, piperi dhe çdo aromave.
Përgatitja vjen në pesë faza:
- Nga ushqimet e përgatitura gatuaj brumë. Tërësisht pure nuk të mbërthyer në duart e tij. Ndani përzierje ishte e gatshme për 3 pjesë të barabarta dhe të mbështjellë në formën e topa. Pastaj suvatojnë për ata me vaj, vënë në një tas të veçantë dhe të vënë në frigorifer.
- Përgatitja e mbushjes. Për këtë llambë rastësisht bluaj një thikë dhe të përziera me komponentët e tjerë.
- Brumë nga frigorifer. Vënë tri pjesë së bashku dhe hap në një shtresë në tavolinë, sasi e vogël me miell. Merrni brumë me të dy duart dhe butësisht shtrirje duart në të gjitha drejtimet.
- Formimin workpiece. Për ta bërë këtë, ata u përhap një shtresë në tryezë prerjes dhe vë mbi mbushje përgatitur mishit. Me kujdes të fikur të gjithë së bashku në formën e rrotullon dhe e vënë atë në një fletë pjekje greased.
- mix piqem tortë në furrë për një orë. strudel Ready është marrë jashtë nga furrë dhe prerë në copa. Tani ajo mund të shërbyer për mysafirët dhe të presin komplimente të merituara në fjalimin e tij.
Për të parafrazoj thënien e famshme, ne mund të vënë atë si kjo: "Sa shumë gatuan - kështu shumë receta." Dikush është duke u përpjekur për të përgatitur mbushjet komplikuara, ndërsa të tjerët, në të kundërtën, duke u përpjekur për të lehtësuar procesin e gatimit. Për shembull, disa gatuan bërë strudel nuk është në formën e rrotullon dhe një tortë. , Nuk ka nevojë për të ndryshuar recetë për të gatuar një strudel mishit. Ju duhet vetëm për të ndryshuar një fazë të vogël në formimin e paraformoj. Plotësimi në këtë rast është hedhur në qendër të formimit, dhe edges janë të mbështjellë me kujdes në një zarf dhe mbytet fort. Në sipërfaqe me një pirun është e nevojshme për të bërë një punctures pak për tortë gjatë gatimit nuk ia plas, dhe jo jashtë formës. strudel gati nga furrë dhe të lënë të ftohtë në një tavolinë, më parë duke mbuluar atë me një peshqir. Pas kësaj, ajo tashmë është e mundur për të sjellë në tryezë. Duke provuar të dy opsionet, ju lehtë mund të bëni të sigurtë që gjellë është po aq e shijshme dhe si një rrotull, dhe si byrek.