Si për të shuar lakër?

Nëse ju doni të përgatisë një gjellë të shpejtë, por të shijshme për të ushqyer një familje ose mysafirët papritura, ajo mund të jetë zier. Ka shumë variacione të këtë gjellë. Si për të shuar lakër? E gjitha varet nga produktet në dispozicion. Kjo mund të bëhet me shtimin e përbërësve shtesë ose pa asgjë. Për këtë gjellë do të përshtaten pothuajse çdo varieteteve lakër, përveç sallatë.

Sa shpejt vënë nga një lakër? Pra, mënyra më e lehtë është si më poshtë. Në një lakër të mesme marrë dy karrota, një qepë, një lugë pak domate paste. Flokëkuq rubbed në rende trashë dhe të skuqura deri artë ngjyrë kafe. Për të ajo është shtuar në tigan, prerë qepë dhe një ose dy lugë paste domate. Disa kohë zazharki shuhet, pas së cilës ajo është e përhapur lakër copëtuar. Shtoni pak ujë në mënyrë që ajo nuk mbulon plotësisht lakër. pjatë zier dhënë gjysmë ore para saj jashtë, është e nevojshme të shtoni kripë, gjethe gji, erëza.

Një tjetër mënyrë po aq e thjeshtë, është një recetë e quajtur "bigos". Këtu ne duhet të marrë në pjesë të barabarta dhe lakër turshi të freskëta. Para se të përfundojë stewing, në një pjatë të shtuar salcice feta ose salcice. Ju mund të shtoni një spoonfuls pak verë të kuqe.

Para lakër shuar me mish pule, është e nevojshme për të përgatitur të gjithë përbërësit. gjirit zier pule, pastrohen nga kockat (ju vetëm mund të marrë fileto) dhe është i ndarë në fibra. Copëtuar lakër ndërsa skuqur në ngrohjes mesme. Në këtë fazë, ajo duhet të nxjerrë në pah lëng, për aq kohë sa të ndërhyjë me të nuk është e nevojshme. Pas copat e perimeve për të bërë transparent, shtoi karrota inçizuara dhe prej qepëve. merak perime nën kapak për rreth dhjetë minuta, gjëja e fundit shtuar në pule, domate (opsional), kripë dhe erëza. Kjo pjatë mund të përdoret gjithashtu për tryezën e festave.

Në vend të pulave ju mund të përdorni derri ose viçi. Pastaj recetë është si vijon. Mishi është tokë e në mish te grire dhe i skuqur me qepë dhe karrota deri kafe e artë. Prerë në shirita të vogla të lakër të freskët është shtuar në tigan, nuk është derdhur supë ose supë perimesh. Gjellë është gatuar për gjysmë ore nën kapak të mbyllur për ngrohje të ulët. Për të mësuar se si për të shuar lakër me mish te grire, ka disa mendime. Disa besojnë se paste domate - një atribut të detyrueshëm të pjatës, të tjerët - se ajo clogs shijen e përbërësve të tjerë. Në çdo rast, kur gatim duhet të udhëhiqet, para së gjithash, në shijen tuaj dhe preferencat.

Si për të shuar lakër ende? Duhet të theksohet se mjaft disa mënyra. Këtu ju mund të shtoni dhe prodhimet e detit (midhje, kallamar, karkaleca), rezultati do të jetë jo vetëm ushqyes dhe e shijshme, por gjellë origjinal. Përveç kësaj, lakër është një depo e vitaminës C, ai e shpëtoi atë më të mirë për një kohë të gjatë në krahasim me perime të tjera dhe shkatërruar minimalisht nga trajtimit të ngrohjes. Prandaj, enët me këtë perime është shumë e rëndësishme që të përfshijë në dietën e përditshme, sidomos në dimër dhe pranverë, kur trupi i mungojnë vitaminat dhe ushqyesve të tjera. Përdoret për gatim mund jo vetëm të gjithë zakonshme lakër të, por brokoli, lulelakër, dhe lloje të tjera të perimeve.

Nëse ne flasim rreth asaj se si për të shuar lakër me perime, duhet të theksohet këtu se përshtaten pothuajse çdo perime që janë në frigorifer. Patate, karrota, qepë, dhe lloje të ndryshme të prerë lakër, palosur në një tas, vënë në zjarr dhe merak me kapak të mbyllur deri gatuar. Në vend të përdorimit domate mund të shtoni një lëng limoni pak, ajo do të bëjë shije origjinale dhe shije në gjellë përfunduar.