Si për të ruajtur cloudberry dimrit?

Cloudberry - e shijshme dhe shumë e dobishme në veri Berry. Mundësisht hani atë të freskët. Por nëse papritmas mjeshtre vendos për të bërë rezerva, pyetje mund të lindin prej saj. Pas Berry - jo më popullor, dhe jo të gjithë e di se kjo mund të bëhet. Për shembull, cloudberries me sheqer: se sa dhe se si për të ruajtur atë? A të ngrirë? Ose në formën e bllokim? Konsideroni disa recetave.

Duke punuar me manaferrat

Para se të ju tregojnë se si për të ruajtur cloudberries, treguar disa karakteristika të veçanta.

Kjo kokrra të kuqe duhet të jetë në gjendje të mbledhë në kohë. Është e dëshirueshme për ta bërë këtë në korrik, ndërsa ajo ka një ngjyrë të kuqe-verdhë. Në të gjitha vetëm një çift për të gjitha javë, atëherë manaferrat pjekur dhe të bëhet kështu me lëng, që është fjalë për fjalë në duart e të copëtuar - kjo është thjesht e pamundur për të mbledhur.

cloudberry pjekur ka ngjyrë portokalli-verdhë. Pa trajtim ajo mund të qëndrojnë në heshtje për tre muaj. Është e mundur që kjo periudhë të mjaftueshme, dhe pastaj çështja se si për të ruajtur cloudberries, zhduket.

Në qoftë se keni ndërmend për të ruajtur kokrra të kuqe, më e mirë për të zgjedhur një ëmbël dhe me lëng mostra të pjekur.

cloudberry iterate duhet të jenë shumë të kujdesshëm, si i butë si ajo shpejt jep lëng.

urinimi cloudberry

Si për të ruajtur cloudberries freskëta me përpunimin minimale? Thith atë.

Merrni një manaferrat pak papjekur, reassemble ato dhe derdh në një kavanoz. Pour ftohur ujin e pjekur. Opsionalisht të ëmbël vodichku mundur, duke shtuar për gjysmë rëra qelqi ose mjaltit në 3 litra lëngshme.

Mbuluar jar (mundësisht garzë) dhe ta dërgojnë atë në frigorifer apo vend tjetër të ftohtë, nëse është e mundur.

Në këtë lloj të cloudberry "live" të paktën gjashtë muaj. maksimale Periudha e mundur magazinimit - 2 vjet.

Metoda nuk është e përshtatshme për manaferrat pjekur dhe pure. Ato janë të mira përdoren për bllokim ose të hani të freskëta.

Në lëng e vet

Si për të ruajtur cloudberry në lëng e vet? Për ta bërë këtë, do të ishte mirë për të marrë të mbajë të druri enë - kovë, tubs, vaskë.

Të pastër dhe reassemble mira manaferrat pjekur. Kapaciteti i derdh mbi ujë të vluar dhe e mbushur fort në të cloudberries. Mbuloni me një leckë, mundësisht liri, dhe të aplikojnë presion. Ju mund të shtoni pak ujë, në qoftë se manaferrat disi e thatë.

cloudberry thata

Si për të ruajtur cloudberries, në qoftë se askund në vendin kavanoza e bllokim? Thatë atë. Kjo mund të bëhet në një mënyrë të natyrshme, në qoftë se ka një dhomë të ventiluar mirë (ballkon, papafingo). Në këtë rast, ju duhet të kujdeset që në cloudberry nuk është në rrezet e diellit direkte.

Një mënyrë e shpejtë: fruta të thata në furrë, por temperatura nuk duhet të kalojë 50 gradë.

kokrra të kuqe të ngrira

Si për të ruajtur manaferrat cloudberry, në qoftë se nuk ka vend për të vendosur, manaferrat thata nuk më pëlqen urinimi në formën dhe bllokim - kjo është një tjetër histori? E pra, të ftohtë nuk mund të bëjë pa.

Larë dhe tharë nga manaferrat organizojmë në një pjatë apo tabaka dhe të kthehet në frigorifer. Kur cloudberries ngrirë, për të zhvendosur atë në enë plastike ose qese dhe pastaj të ruajtur atë në frigorifer.

komposto cloudberry

Përgatitja e një kavanoz tre-litra, të mbuluar pan.

1. Marrë një numër të cloudberry, e cila është e mjaftueshme për të plotësuar gjysmën e bankat.
2. Vlim shurup sheqeri: sheqer 1 kupa në 2.5 litra ujë.
3. Hidh valë shurup cloudberry dhe le të qëndrojë për njëzet minuta.
4. Drain shurup përsëri në tigan përsëri dhe të sjellë në vlim.
5. Vënë manaferrat në një kavanoz dhe pour shurup të gjithë e në qafë. Roll up Cover, të kthehet, të përfundojë një batanije të trashë dhe të prisni derisa ajo fitilin poshtë.

Kjo komposto mund të ruhen edhe në një vend të ngrohtë për një vit.

jam cloudberry

Në parim, ju mund të përdorni ndonjë recetë të destinuara për raspberries. Ju mund të përdorni metodën e mëposhtme të thjeshtë.

Merrni 1 kg e manave dhe sheqer, një gotë e gjysmë ujë.

1. Go përmes cloudberries, pije mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe të lejojë që të thahet.
2. Hidh në një tigan me ujë, të sjellë një çiban, shtoni sheqer dhe kuzhinier shurup.
3. Kujdes nxjerr manaferrat, llokoçis dhe të vendosur ngrohjes ulët.
4. Cook cloudberry deri tenderit. Nëse është e nevojshme, mundësisht pa lugë nxitje peshe dhe dridhje.
5. Kavanoza para-sterilizuar pour bllokim, roll mbulon, të kthehet, të mbajë dhe të mbyllë në këtë formë derisa cool.
6. Vendi kavanoza në një vend të ftohtë, të errët për ruajtje.

Recetë Popular jam me mjaltë. Algorithm është pothuajse e njëjtë, vetëm 1 cloudberry kilogram marrë në vend të sheqerit 1.5 kg mjaltë. Uji për këtë recetë ju duhet për të matur nga 0,5 litra.

jam cloudberry

Si për të ruajtur një bllokim cloudberry, jam në qoftë se nuk më pëlqen për shkak të pranisë në të të gurëve?

Ne do të duhet të bluaj manaferrat nëpërmjet një sitë. Për pjesën tjetër, të njëjtën procesit të gatimit.

1. Rezulton pas rëndë lëng të trashë, shtoni ujë dhe sheqer.
2. Ziej për gjysmë ore.
3. Gati jam roll deri në bankat.

Cloudberry shurup koncentrohen

Metoda është e mirë për manaferrat shumë të pjekur.

1. Fshini cloudberry nëpërmjet një sitë.
2. Ju do të keni një trashë lëng ngjyrë qelibari. Në 1 litër këtë masë të marrë 0.5 kilogram sheqer.
3. Të gjitha përzierje, derdh në shishe dhe zakuporte.

Syrup ka hidhërim. Përdorin atë të jetë e mundur për pije ose si një përbërës të ushqimit. Në rastin e parë, koncentrohen të jetë i holluar me ujë në një raport prej 1: 5.

banka cloudberry sheqer

bllokime të ndryshme dhe ruan - një përgjigje e përkryer për pyetjen se si për të ruajtur cloudberries. Në dimër, e bëjnë këtë aksioneve nuk dhemb, nuk është mirë që të hani asgjë Berry-fruta gjatë sezonit të ftohtë.

Një tjetër gjë është se jo të gjithë i pëlqen të kallajxhi me përgatitjen e bllokimit. Por kjo nuk është e nevojshme, nuk është një mënyrë e lehtë.

Përgatitur: cloudberry, sheqer, ujë, në enë, volumin e kuti në 0.5 ose 1 liter, makine kapak për seaming.

1. Shterp kavanoza.
2. Cloudberry butë loop nëpërmjet dhe për të hequr sepals, hedhjen nga pjesët e manave në një kullesë. Vënë atë nën tas ose pan, në mënyrë që të mos humbasin lëng shijshme.
3. Manaferrat përgatitura të shkojë në bankat më poshtë. Vënë dy-centimetric Layer cloudberry një enë dhe plotëso atë me dy lugë sheqer. Pastaj, në të njëjtën mënyrë një shtresë e re e frutave dhe sheqer. Pas çdo shtresë të bankës të butë shkundur në mënyrë të barabartë të shpërndarë.
4. Mbushja e anijes me një rrëshqitje mund të jetë si manaferrat më vonë vendosen. Shtresa e fundit sasi e vogël sheqer. Hidh lëng në kavanoz që ishte gjatë perebiraniya manave.
5. Bankat mbuluar (ende nuk roll up!) Sterilizuar kapak dhe të lënë për katër orë vetëm.
6. Furrë ngroh paraprakisht në 120 gradë dhe ta dërgojnë atë cloudberries për njëzet minuta.
7. Rritja e mëtejshme e temperaturës në 150 gradë dhe të mbajë kanaçe në furrë për një orë e gjysmë. Nëse derdhjet lëng, të kthyer poshtë temperaturën pak.
8. Kur koha është e lart, hiqni kavanoza dhe menjëherë roll up. Gjithkush ka nevojë për një tronditje të vogël dhe të vënë kapakun poshtë. Le, unë lutem në këtë pozicion deri në përmbajtje të freskët.

Rezultati është një cloudberry tillë me sheqer. Sa dhe si për të ruajtur atë? Ashtu si pothuajse çdo ruajtjen - në një vend të ftohtë të errët për një vit.

Cloudberry me sheqer në bankë: një metodë e thjeshtë

Dëshironi edhe më e lehtë se ajo ka qenë e shkruar më lart? Dakord.

1. Merrni një kilogram e manave dhe sheqer.
2. Fish cloudberry në një blender dhe derdh sheqer atje (jo të gjithë të lënë pak). Bluar përzierje në një pure.
3. Shterp kavanoza dhe vendin e tyre në përzierje. Sasi e vogël me sheqer mbetur në krye.
4. Mbyllni kavanoza kapron kapak dhe vendin në një vend të freskët.

Pra, ne motive nga ku dhe si për të ruajtur cloudberries. Në dimër, është e mundur për të përgatitur një formë të ngrirë apo të thatë dhe të gatuaj bllokim, bllokim ose komposto. Nëse ju prisni pak afat-gjatë magazinimit, përshtaten manaferrat zakonshme turshi.