Si për të prerë në shkopinj kastravec: metodat e rëndë perime popullore

Gjatë përgatitjes së shumicën e përbërësve nënshtruar më parë të rëndë. Kjo është - një nga mënyrat më të lashtë të produkteve të përpunimit. Fillimisht, njerëzit kjo është e mjaftueshme për të kanë qenë dhëmbët e tij. Me kalimin e kohës, ata mësuan se si të bëjnë enët më estetike, duke përdorur mjete të ndryshme në dispozicion. Për çdo produkt u shpik mënyrat e tyre të përpunimit. Pra, ju duhet të dini që më parë se si një prerje kastravec në shirita për të bërë një sallatë të shijshme apo prerja perime. Për shembull, e konsiderojnë disa nga opsionet më të zakonshme.

Metoda e zakonshme

Në shumicën e rasteve, zonjë, të vendoset se si të prerë kastravec Julienne, të zgjedhë për këtë është mënyra më e lehtë. Kjo punë është bërë zakonisht në dy faza:

1. Hapi i parë është perime larë duhet të jetë prerë në pjatë. Kjo mund të bëhet me një thikë të mprehtë ose përdorin një shredder konvencionale. Pre-zhvishem nuk duhet të fshihen.
2. Pas kësaj, të gatshëm për fetë oxhaqet duhet të shtoni disa pjesë dhe me kujdes të prerë ata gjati. Trashësia e çdo kashtë duhet të jetë rreth dy deri në tre milimetra.

Kjo është - mënyra më e zakonshme e se si një kastravec të prerë në shkopinj. Ajo është përdorur zakonisht për përgatitjen e thjeshta dhe garnishes komplekse. Për më tepër, salads, i përbërë nga shirita të hollë të perimeve, gjithmonë të shikoni elegant, spektakolare dhe shumë i shijshëm. Ata janë të lehtë për përzierje, duke plotësuar një shumëllojshmëri të sauces dhe dressings. Kjo përzierje duket e madhe në pjatë dhe, si rregull, merr shumë pak hapësirë.

version i thjeshtuar

Për ata që nuk më pëlqen shpenzimet e një shumë kohë për të gatuaj, ju mund të ofrojë metoda më e lehtë se si një kastravec të prerë në shkopinj. Ajo gjithashtu përfshin dy faza. Megjithatë, çdo gjë është bërë shumë më e shpejtë dhe më e lehtë:

1. Për të filluar, çdo perime duhet të jetë prerë në gjysmë. Në këtë rast është më mirë për të përdorur një kastravec të mesme. mostra të mëdha zakonisht kanë kocka të mëdha, të cilat mund të prishin pamjen e gjysëm-të gatshme. Pre-Nevoja për të prerë "gomar" në të dyja anët.
2. Pastaj çdo gjysmë duhet të vihet në prerja bordit dhe zhvishem deri metodike prerë atë me një thikë apo një sëpatë në edhe straws.

Disavantazhi i kësaj metode është se strips individuale do të ketë një ngjyrë të ndryshme dhe përbërjen. Pesha totale, sigurisht, është i padukshëm. Por në rastin kur një sasi e vogël e kashtë, dallimi është i mrekullueshëm. Edhe pse disa amvise besojnë se kombinimi i shirita të pabarabartë ka një gjallëri.

gatim Japanese

Kuzhina kombëtare e secilit vend për përgatitjen e disa pjatave duke përdorur teknikën e tyre individuale. Pra, mjeshtrave japoneze dinë opsionin pazakontë si një prerje kastravec në shkopinj, të tilla si sushi.

Në këtë rast, për të kryer punën e nevojshme për të bërë disa hapa:

1. Së pari, është e nevojshme për të larë trangujve. Trim skajet nuk është e nevojshme ende.
2. Pastaj perimet të jetë prerë në copa gjatësinë e të cilave përafërsisht të barabartë me gjerësinë e pëllëmbë të kuzhinier. Në këtë rast, ajo është e sigurtë se do të mbeten copa të vogla rreth edges. Më pas, ata janë gjithashtu të dobishme për punë.
3. Më tej, çdo workpiece duhet të prerë me kujdes me një lëvozhgë thikë të mprehtë rreth 3 milimetra nga buzë. Kjo duhet të jetë e rrumbullakët, mbajtur mjet në një kënd.
4. Sapo të lëkurës, të prerë mishin për të vazhduar në të njëjtën mënyrë, pa marrë thikën. Kur ai arriti në thelbin, puna mund të ndalet.
5. Pritini off "rrip", vënë në bord dhe të ndarë në disa pjesë.
6. Për të formuar një pirg në mënyrë që mishi ishte në krye, dhe lëkurës - nga fund.
7. Kujdes prerë produktin në shirita duke përdorur një mjet të mprehtë (thikë apo sëpatë) për këtë qëllim.

Boshllëqet në këtë rast janë shumë të qetë dhe i zoti.

Gjatësia minimale

Disa amvise preferoni, jo me fjalë të mësojnë se si për të prerë një prerë vija-vija kastravec. Fotografitë në këtë rast - një mundësi ideale. Me këtë, ju mund të shikoni qartë se si për të kryer çdo veprim. Për shembull, për përgatitjen e shumë salads preferueshme për të përdorur një gjatësi të shkurtër prerë. Kjo lejon për përzierjen më të mirë të komponentëve. Si rezultat, përfunduar gjellë është më homogjene.

Në rastin e kastravec ajo mund të bëhet si më poshtë:

1. Për një fillim është e nevojshme për të larë perime domosdoshmërisht. Kjo është e vërtetë për të gjitha llojet e ushqimeve nga përbërësit të freskëta.
2. Pastaj, secili kastravec është e nevojshme për të prerë në unaza hollë. Në këtë rast thikë duhet të jetë i pozicionuar në të gjithë gjatësinë e produktit.
3. Pas kësaj, çdo unazë duhet të jetë i prerë në shirita uniforme. Është më shumë si një shredder. Për të shpejtuar procesin e unazës mund të përfshihej në një grumbull të vogël në disa pjesë.

Ky lloj i presje në feta është i përshtatshëm për çdo përzierjet produktit. Trajtimi i përmasave të tilla kashtë mund të arrihet duke ndryshuar kendin e prerjes unaza filluar.

Marrja enët

Për gjellë ishte jo vetëm e shijshme, por edhe dukej e bukur në pjatë, është e nevojshme për të duhur të rregulluar atë. Kjo vlen për shumë sallata dhe enët anësore. Relativisht të perimeve të freskëta, kjo pyetje është veçanërisht e rëndësishme. Në çdo rast është e nevojshme për të ditur paraprakisht, për shembull, se si duhet të prerë një prerë vija-vija kastravec. Nuk mund të vijnë në ndihmë të një pajisje të veçantë të kuzhinës. Tani për bluarje produkte, ka shumë mekanizma të ndryshëm që janë në gjendje për të marrë në disa detyrat e shtëpisë serioze. Zakonshëm prerja ju mund të bëni me përpunuesit e ushqimit. Në qoftë se bëhet fjalë për ndonjë formë të veçantë, ju mund të përdorni një pajisje të thjeshtë. Për shembull, strips hollë e kastravec mund të bëhet duke përdorur rende veçantë për gatim karrota në Korean.

Ju vetëm duhet të "sheshit" një perime gradualisht në të gjitha anët me shumë palcë. Ajo duhet të marrë një kashtë në formën e një chip hollë. Kjo pjatë e dytë origjinale është e lehtë për të dekoroj pothuajse çdo gjellë mish.