Si për të përgatitur një klasik djathë qumështor vilë? Recetë nga profesionistët

Cheesecakes - pancakes shijshme dhe shumë të dobishme bërë nga gjizë. Ata janë bërë nga qumështi i thartuar si produkt aktual, dhe në lidhje me komponentët e tjerë. Për shkak se ajo ka kuptim për të folur në lidhje me receta klasike, dhe kombinime të tyre të ndryshme.

rekomandime të përgjithshme

Çfarë do të duhet për të përgatitur një klasik djathë qumështor vilë? Recipe, nëse do të marrë në kuzhinë ruse kombëtare, ukrainas apo tjetër në një tjetër, rekomandohet kryesisht për të tërhequr vëmendjen për veten e tij djathë. Për të nuk ka pancakes zvarrisës dhe i skuqur, ajo duhet të jetë e thatë. Nëse keni një vilë lagësht, e shtrydhur atë, e vënë në një shtyp për disa orë. Përndryshe ju do të keni shumë për të përzierje e miellit, se pak prishin shijen e ushqimit. Dhe pancakes janë të ashpër. Së dyti, klasike cheesecakes gjizë (receta kuzhina sllave) duhet të jetë i ajrit, i butë. Për këtë qëllim, ai gjizë duhet të shndërrohet në një masë madhështore të konsistencës butë. Prandaj, produkti është ose ka kaluar disa herë nëpër mulli, ose frays nëpërmjet një sitë. Dhe së fundi, nuancë e tretë. Para se të dërgoni pancakes në një tigan, ata i mbështjellë në miell. Megjithatë, duke përgatitur një ëmbëlsira klasike djathë bërë nga gjizë, një recetë mund të jetë një shtesë të vogël: sasi e vogël me miell, pastaj tiganisje pancakes në forma të freskët shijshëm. Dhe tani në tryezë, ne përveshim mëngët dhe të marrë të gatuaj!

cheesecakes zakonshme

Që të kënaq, përkohësisht darkë të shkëlqyer, të përgatisë siç përshkruhet më sipër, 1 kg gjalpë. Vënë atë në një tas, shtoni 2 vezë (më pak në qoftë se produkti primar, dhe përkatësisht ul sasinë e komponentëve të tjerë), një gjysmë filxhan (ose pak më të ulët / të lartë, shih konsistenca) analizova miell, 2-3 lugë sheqer. Të ketë qumështor klasik salcë recetë tuaj gjizë këshillon për të shtuar më shumë dhe vanilje. Dhe, sigurisht, pak kripë. Grirë gatuaj mirë për të gjithë komponentët në të janë shpërndarë në mënyrë të barabartë. Pastaj të vënë atë në tavolinë, spërkatën me miell. Roll "sallam" në diametër dhe 10 centimetra të prerë nga ai ëmbëlsira trashësi prej rreth 1,5-2 cm. Në të dy anët në një roll apo bollgur miell dhe u dërgua në një tigan të nxehtë tigan me vaj perimesh. Përvëlohem. Nëse ju mendoni se ju kanë kthyer zhirnovat pancakes, vënë ato në një peshqir letre ose një peshqir. Dhe para se të shërbejnë, sasi e vogël me sheqer pluhur. Ushqimi ëmbëlsira klasike djathë gjizë zakonisht nxehtë, salcë kosi, rrihej me sheqer, mjaltë ose bllokim, bllokim, ose reçel. Jo keq, dhe ata do të shkojnë me shurup frutash-kokrra të kuqe.

Cheesecakes me rrush të thatë

Uruar në e tij cheesecakes kuzhinier nga gjizë recetë klasike mund të jetë modifikuar pak. Për shembull, shtoni rrush grirë. Për këtë 50-70 g rrush djegur më parë ose të ngjyhet në ujë që të bëhet butë. Pastaj të lejojë që të thahet, e thatë. Të përziejnë atë në gjizë dhe skuq cheesecakes në teknologjinë e njohur tashmë për ju. Përbërësit e mbetur janë marrë në përmasa që korrespondojnë me recetë e mëparshme.

Për ata të interesuar në mrekullon kuzhinës mund të jetë e këshillueshme për të gatuaj cheesecakes me karrota dhe kajsi të thata apo qumështor me karrota zier. Për më tepër, si komponentët e përdorur zhvishem agrume, kanellë, kardamom. Me këto aditivëve të ushqimit çdo opsion merr shumë të veçantë, unik, shijen e saj unik.