Si për të bërë një kompozim të kumbullave të qershisë me eshtra për dimër?

Jo çdo vit kopshtin e frutave i pëlqen pronarit të saj me një korrje të madhe. Por kjo nuk vlen për kumbullën e qershisë. Në çdo kohë, kjo kulturë është mjaft e frytshme. Shumë nuk e dinë se ku të bëjnë fruta, çfarë të bëjnë me ta. Në këtë artikull do të gjeni informacione se si të bëni kompozim nga kumbulla e qershisë dhe pronat e saj të dobishme.

Informata të dobishme

Alycha është një lloj kumbulle e zakonshme. Shkencëtarët e quajnë atë të shtrirë, evropianët - mirabell, dhe banorët e Kaukazit të Veriut - të egra. Kjo fabrikë e frutave guri është e njohur për njeriun kohë më parë. Kopshtarët e duan atë për thjeshtësi. Në varësi të varietetit, frutat e kumbullës së qershisë ndryshojnë në formë, madhësi, ngjyrë dhe shije. Fruta frutash të verdha dhe të zeza të çmuara sidomos. Është interesante se shija e komposto varet nga ngjyra dhe pjekuria e frutave. Nga kumbulla e pjekur e kumbullës së errët ngjyrë e errët do të jetë e ëmbël, dhe nga frutat e verdha dhe jo të pjekura - të përshëndeten.

Përfitimet e plumbers

Alycha është shumë e shijshme dhe e dobishme. Frutat e saj pastrojnë trupin e njeriut të metaleve të rënda, lehtësojnë gjendjen e pacientëve të hipertensionit, rrisin pėrshkueshmërinë e enëve të gjakut. Alych rekomandohet për përdorim në reumatizëm, pneumoni, tuberkuloz, stomak dhe sëmundje të zorrëve, për të përmirësuar oreksin. Ajo ka një efekt anti-inflamator, laksativ dhe diuretik, pastron gjakun.

Nga ky fryt të përgatisë një pastille, jam, jam, lëng. Komposto veçanërisht e mirë e kumbullës së verdhë të qershisë. Frutat ngrihen dhe marinohen. Pemët kumbull, të liruara nga gropa dhe fruta të pjekura, janë tharë në diell, duke i dhënë masës që rezulton pamja e pllakave. Pra, ato ruhen për një kohë të gjatë, shijen e tyre nuk ndryshon dhe pronat e dobishme ruhen. Këto pllaka mund të përdoren si një pjatë e veçantë ose përdoren si një nga përbërësit për seasonings gatim dhe salcat.

Kumbull qershi e verdhe. Komposto për dimër pa sterilizim

Në shumicën e rasteve, bankat me komposto për ruajtje afatgjatë sterilizohen. Por ka një recetë që ju mund të përgatitni komposto nga kumbull pa sterilizim. Për ta bërë këtë, ju nevojitet një litër tre litra, dy litra e gjysmë ujë, katërqind gram frutash dhe një gotë sheqer. Nëse dëshironi, manaferrat shtohen në komposto. Nëse një kavanoz i raspberries ose currants zi është vënë në kavanoz, ngjyra e lëngshme ndryshon.

Procesi i përgaditjes së komposto fillon me një larje të plotë të kutisë. Detergjentët sintetikë për larjen e enëve nuk janë të përshtatshme. Është më mirë të përdorni sode buke. Xhaku duhet të shpëlarë mirë me ujë të nxehtë, mundësisht duke rrjedhur. Pastaj derdh në buzë me ujë të pijshëm të valë, mbuluar me një kapak para-steamed dhe të lënë për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Një kazan me ujë të filtruar duhet të vendoset në zjarr.

Faza e ardhshme e punës përgatitore është si vijon: uji duhet të drenohet nga kanaçi, dhe ena duhet të kthehet kokëposhtë në tryezë, para hedhjen e peshqir. Kapaku shtohet edhe këtu. Kur kullon uji, kavanoza duhet të kthehet dhe të mbushet me kumbull, duke bërë shpime në çdo frut. Pra, kumbullja nuk del nga uji i valë, dhe pasi që lëkura është e ngurtë, një lëng i ëmbël do të mbushë frutat përmes vrimës. Tenxhja derdhet me ujë të zier, mbulohet dhe lihet për dhjetë minuta.

Pastaj lëngu shkrihet në një tigan dhe vlon përsëri, por me shtimin e sheqerit. Rezulton shurup, i cili është i mbushur me një kanaçe qershi në mënyrë që fruti të jetë plotësisht i mbuluar. Tani duhet të rrokullisni kavanozin në mënyrën e zakonshme dhe të vendosni kapakun poshtë. Mbylle me një batanije të ngrohtë derisa të ftohet plotësisht. Kështu ju mund të bëni një kompozim të kumbullës së qershisë me eshtra për dimër. Mbetet ta kthejë kavanozin poshtë dhe ta vendosë në një vend të freskët.

Komposto nga kumbulla e qershisë. recetë

Tjegullat për dimër gjithmonë marrin shumë kohë. Por ka receta të thjeshta dhe të shpejta. Përgatitja e kompozës së kumbullave të qershisë me eshtra për dimër mund të sterilizohet. Kjo do të kërkojë një bankë, sheqer, kumbull dhe ujë. Shurupi është përgatitur nga llogaritja e një kilogram sheqer për litër lëngu. Alycha duhet të lahet, të renditet dhe të heq rrjedh. Pastaj frutat janë blanched në ujë të nxehtë për disa minuta dhe ftohur menjëherë në një ujë të ftohtë.

Një kavanoz mirë i larë me një të tretën e vëllimit të tij është e mbushur me kumbull dhe i mbushur me shurup të vluar, i cili është i përgatitur nga uji në të cilin fryhet blanched. Pastaj banka rrokulliset, kthehet me kokë poshtë dhe përfundon mirë me diçka të ngrohtë. Kur të ftohtë, vendoseni në pozitën e zakonshme për të. Përgatitja nga kumbulla e qershisë, receta e së cilës ofrohet për ta provuar, është e gatshme.

Komposto e shijshme

Në sezonin e vjeshtës, kur peme të gjitha perimet dhe pemët, shumë prej tyre mund të gatuhen prej tyre. Për shembull, kompote nga kumbulla e qershisë me eshtra për dimrin. Për këtë, frutat lëvizin. Kjo është e nevojshme për të hequr rrjedhjet dhe për të zgjedhur fruta të papjekura dhe të kalbura. Pas kësaj, ata lajnë mirë me sode buke. Pastaj vendosni një peshqir të thatë. Çdo fruta është e pricked me një gjilpërë. Kutia prej tre litrash sterilizohet. Është hedhur një gjysmë kilogram i tharë dhe i shpuar një kumbull. Një tigan me 1,5 litra ujë dhe 400 gram sheqer është vënë në zjarr për të vluar. Rezulton shurup.

Kur ajo ulet pak, ata janë të përmbytur me kumbullën e qershisë. Pastaj fundi i një pan të gjerë është i mbuluar me një peshqir, derdhur ujë dhe të nxehtë. Vendoseni një kavanozë të kompozimit të frutave dhe kuzhinierini për 30 minuta. Për të parandaluar flluska, sterilizimi kryhet mbi nxehtësi të ulët. Banka të rrokulliset dhe të vihet në ruajtje. Komposto nga kumbulla e qershisë me eshtra për dimrin gati!