Si për të bërë vodka nga molla

Në përgjithësi, njerëzit tanë e di se si të gatuaj dokrra nga çdo gjë. Ka edhe shaka në lidhje me të. Njëri prej tyre ka të bëjë me pyetjen se çfarë mund të jetë i gatuar Braga për të detyruar dokrra. Kështu, ekspertët gjoja ofrojnë recetën origjinale të quajtur "taburetovka".

Sigurisht, kjo është një shaka ruse, si ajo në përrallë në lidhje me supë të sëpatë. Por vodka nga mollë dhe fruta të tjera, manaferrat, dehja, çokollata, panxhar sheqerit, si foragjere dhe një të kuqe, domate, patate, kungull, bukë, miell (përdorni ndonjë produkt ushqimor karbohidrate përmbajnë), njerëzit kanë mësuar për të bërë mirë.

Në mënyrë që ka më pak humbje e karbohidrateve duhet të brewed para birrë vendas që do të dërgohen, përbërësit në vlim me ujë. Kjo është, do të duhet të bredhin shurup apo fruta komposto - ajo do të përshpejtojë vetë procesin e fermentimit, dhe do të lejojë të plota karbohidratet përdorur nga pezullimi.

Duhet të theksohet se krijoj nga panxhar kanë një shije të pakëndshme e cila është e vështirë për të rimarrë pastrimit dhe aromatizues aditivëve. Por panxhar - produkti më i shtrenjtë, e cila është në fshat është rritur lehtë dhe është në dispozicion në çdo shtëpi, në numër të madh. Por vodka nga mollë pothuajse nuk kërkojnë ndonjë erëza.

Për më shumë kursime ju mund të bëni në shtëpi i bërë birrë nuk është nga mollë të tërë, dhe nga mbeturinat molle. Kjo është veçanërisht e vërtetë në qoftë se zonjë për përgatitjet dimërore në një shumë të karamele gatim apo bllokim duke i prerë thelbin mollë.

Se si të vënë Braga di çdo fshatar. Me ujë, sheqer dhe maja në një vend të ngrohtë fillojnë të enden. Me respektimin e duhur të përmasave brenda dy javëve nga marrja e një alkooli që përmban pezullim të shkëlqyer, e cila mund të distiluar në vodka.

Për të zvogëluar sasinë e sheqerit të përdorur, pure është vënë në fruta ose perime supë, tretur në ujë, bllokim te fermentuara apo te shkruar off skadimit të karamel - tashmë është përmendur më lart.

Megjithatë, ka disa nuanca, të ashtuquajtur sekretet e dokrra. Ata duhet të mbani mend çdo bootleggers, pavarësisht nëse ajo është duke përgatitur një birrë e mollë apo produkteve të tjera.

Së pari, Braga duhet sa më pak të jetë e mundur në kontakt me oksigjen, si alkooli avullon nga ajo, dhe ajo është oksidohet pjesërisht. Si rezultat, gjatë distilimit të krijoj mund të merrni një numër të caktuar të uthull, e cila pre shijen e produktit dhe mund të ketë një efekt të dëmshëm në trup.

Së dyti, nëse procesi oksidimi nuk mund të shmanget, Braga shkumë shumë dhe fituar një erë të thartë dhe shije, ajo mund të jetë pak për të ndrequr situatën. Enë me një birrë në shtëpi për disa orë para distilim derdhur qumësht të freskët. Acid ndërvepron drejtpërdrejt me qumësht, ajo stvorozhivaya, dioksidit të karbonit shpëton në ajër, dhe alkoolit mbetet. Megjithatë, krijoj në këtë rast mund të merrni ngjyrë baltë të bardhë.

Pra, ne kemi vendosur për të përgatitur një birrë bërë nga mollë. Recetë thotë se 3 litra ujë për pure është e nevojshme për të vënë një kilogram sheqer. Sa sheqer është e nevojshme, në qoftë se ne përdorim mollë?

Detyra merr një vështirësi të caktuar, për shkak se përmbajtja e karbohidrateve në varietete të ndryshme të mollë është e ndryshme. Prandaj, ju duhet të zgjidhni opsionin më të mirë, duke përfituar nga buds tyre shije. Dhe duke folur në rusisht - duke u përpjekur një domosdoshmëri për një pije dhe duke shtuar sheqer për shije.

Sigurisht, krahasimi i parë do të duhet të shpërndajë një pjesë të "mostra" pikërisht siç pershkruhet, dhe vetëm atëherë "rregulloje" komposto tonë poshtë tij, duke u përpjekur dhe krahasuar. race Opsionale është një kilogram e sheqerit në tre litra. Mund të bëhet në përmasa të vogla, për shembull, të marrë një gjysmë litër ujë (të gjashtën e një vëllim të caktuar) dhe, respektivisht, pjesën e gjashtë të kilogram sheqer (1000 g: 167 g = 6)

Maja pure është më e mirë për të përdorur "live". Por ju mund të përdorë gjithashtu edhe baker grimcuar. Ata kanë nevojë për të vënë në llogaritjen e 100 gram per gallon e përzierjes.

Është e rekomanduar për të shpërndarë maja në ujë të ngrohtë dhe të shpërndarë sheqer veç e veç, dhe vetëm pastaj të përzierje përbërësit. Braga roams nga 9 ditë ose më shumë - dhe ky varet përbërjen e perzierjes dhe e temperaturës rrethon enë me Braga. Prandaj është e nevojshme për të vëzhguar procesin, duke kërkuar brenda dhe nxitje të lëngshme.

Gjej të jetë edhe atë ditë kur procesi fermentimi ndalesa. Pas distilim të dokrra është pastruar duke tretur atë në të aktivizuar të karbonit ose kalium Permanganat. Në dy - tre ditë, ajo mund të filtrohen dhe të të hedhin në një kavanoz me përmbajtjen e një kore e portokalli ose limoni, dega e nenexhik ose limon balsam për "parfum". Edhe pse vodka nga molla kjo nuk është e detyrueshme - aroma e pije dhe kështu është thjesht mahnitëse!