Salmon Piqem: receta për të gjitha shijet

E dobishme dhe e shijshme peshku - salmon. Në vetvete ajo është mjaft yndyrore, kështu që kur ajo është gatim ju duhet të përdorni një sasi minimale të naftës shtesë. Përgatitja e peshkut është shumë e lehtë dhe të shpejtë. Për salmon nuk kanë nevojë seasonings të veçanta, dhe kështu ajo ka një shije të mirë. Këtu janë disa recetave të thjeshta për salmon të pjekur.

salmon Piqem në salcë krem

Të përgatitur këtë pjatë mund të jetë, që ka përbërësit e mëposhtme në dispozicion:

• copë salmon (mundësisht fileto), rreth 800 gram;
• qelqi (rreth 200 gram) e salcë kosi;
• miell një lugë gjelle;
• disa lugë (rreth 50 gramë) gjalpë;
• breadcrumbs gjysmë filxhan (rreth 100 gram);
• vera bardhë (thatë) 100 ml;
• kokë qepë;
• 30 gram vaj vegjetal;
• majdanoz;
• 2-3 karafil të hudhër;
• bay leaf, kripë.

Teknologjia Përgatitja

Para se të piqem salmon, prerë e saj të parë në pjesë, një prisolit vogël, rrokulliset në breadcrumbs dhe të skuqura në gjalpë. Zjarri vë në dukje më të fortë, të mbajtur peshkun në një tigan për 2-3 minuta në secilën anë. Është e nevojshme për të formuar një kore. Tani, vë salmon në një pecetë, edhe në qoftë se ajo shkon në yndyrë të tepërt. Të përgatisë një fletë pjekje, shumë pak yndyrat atë me vaj. Organizoni copa e salmon në të. Përgatitja e salcë. Për ta bërë këtë, të skuqura në qepë vaj perimesh, shtoni miell. Fshij hudhër dhe vendin në pan. Hidh verë, një gotë me ujë, kripë dhe piper dhe të vënë një fletë gji. Të gjithë përbërësit që ju duhet për merak për gjysmë ore. Pastaj tendosje supë, përzierje me salcë kosi. Hidh salcë peshku. Tani piqem salmon në furrë. Që nga ajo tashmë është nënshtruar një trajtimit të ngrohjes, për të mbajtur peshkun në furrë nevojë mjaft e gjatë - rreth 15 minuta. Në çfarë temperatura të piqem salmon? Për këtë recetë, niveli optimal të ngrohjes në furrë - 180 gradë. pjatë të përgatitur pour prevede dhe do të shërbejë me një garniturë.

Salmon i pjekur në mikrovalë

Përgatitja e salmon mund të microwaved. Kjo është një recetë të shpejtë dhe të shijshme për darkë.

përbërësit:

• peshku (steaks ose fileto) peshon rreth 400 gram;
• limon;
• kripë, ereza, vaj për formën e lubrifikimit.

Teknologjia Përgatitja

Peshk, pije dhe kohën e duhur të thatë. Sasi e vogël në të gjitha anët me kripë dhe erëza. Forma e yndyra me vaj vegjetal. Ajo duhet të jetë mjaft nxehtë me vaj në përgatitjen e peshkut. Shtrydh mbi biftek pak lëng limoni. kaloni Microwave me kapacitet të plotë, kohë - 5-7 minuta. Ndoshta në furrë juaj ka një program "peshk", atëherë ju mund ta përdorni atë. Piqem salmon gjatë kësaj kohe. Pas këtë gjellë të shërbejë. salmon mund të spërkatet me djathë dhe do ta mbajë atë në mikrovalë për një minutë, nëse dëshironi.

salmon Piqem në petë

përbërësit:

• steaks salmon pak (5-6);
• lëng limoni;
• salcë kërpudha - 200 gram (ju mund të blini të gatshme në dyqan);
• 50 gram vaj ulliri;
• onions gjelbër dhe kopër.

Teknologjia Përgatitja

Pyesin se si të piqem petë semguv, së pari fshij atë me kripë dhe piper, rigon me lëng limoni. Skuqura 2-3 minuta në të dyja anët. Pastaj nxjerr steaks përgatitur në përfundojë feta fletë metalike. Vendoseni në furrë për 15 minuta. Për 5 minuta deri gatuar, qoshet e hapur dhe vënë në feta të salcë kërpudha. Piqem salmon deri gatuar. Përfundoi pjatë është nxjerrë nga fletë metalike, spërkat me herbs dhe për të shërbyer.