Salmon në petë: receta të dobishme dhe të shijshme

Salmon në petë është një gjellë shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Mund të shërbehet jo vetëm për drekë, por edhe për darkë. Gjëja kryesore është që të zgjedhim dhe përgatitim peshk saktë. Le të ndalemi në këtë në më shumë detaje.

Këshilla për blerjen e një produkti gjysëm të gatshëm:

• Salmon i ngrirë ose steaks duhet të jenë të paketuara fort dhe pa erë. Nëse produkti gjysmë i përfunduar është shkrirë, ai nuk mund të kthehet përsëri në frigorifer, por rekomandohet të gatuhet shpejt.
• Kur blejnë salmon të ftohtë, sigurohuni që ajo të ketë një cilësi të fortë, pamjen e freskët dhe pa erë të pakëndshme.
• Para se të përgatitni fileto, rekomandohet të kontrolloni atë për kockat. Për ta bërë këtë, është e nevojshme që me kujdes të vendosni pads e gishtërinjve në sipërfaqe. Nëse ju ndiheni siklet të vegjël, ju duhet të tërhiqni kockat duke përdorur një palë piskatore.
• Nëse ka një mundësi të tillë, është e dëshirueshme të mbash lëkurën. Në këtë rast, peshku do të jetë më lëng, i butë dhe ushqyes. Në rast nevoje, lëkura mund të hiqet pasi të jetë gatuar salmoni. Përfitimi i një gjellë të tillë do të jetë maksimumi.

Salmon i shpejtë në petë për darkë

Ju mund të gatuani këtë pjatë për dyzet minuta. Për ta bërë këtë, grilni fileto salmonike (500 gr) në pjesë (100 gramë), hidhni me kripë, lini të hidhni pak kohë. Copë dy qarqet e mëdha karrota, dhe domate - feta. Fry perimet në vaj ulliri me shtimin e tri lugë të ketchup tuaj të preferuar dhe kripë. Tjetra, vendosni peshqit në një petë, të lartë përhapjen karrota zier me domate dhe përfundojë atë në një paketë. Ngroheni furrën. Salmon në fletë metalike duhet të pjeket për gjysmë ore. Shërbyer me oriz të zier ose patate.

Salmon në fletë me perime

Për të përgatitur pjatën ju duhet: fileto salmoni (100 gramë), gjysma e piperit të kuq bullgar, dhjetë bizele bizele të freskëta. Lubrifikoni fletën me gjalpë, dhe peshqit me një sasi të vogël kripe dhe piper. Piper bullgar larë dhe prerë në shirita. Në petë vënë peshk, mbulesë atë me perime dhe kripë për shije. Pastaj të përfundojë në një zarf, të bëjë disa punctures për të lënë me avull, dhe pastaj të vënë në një furrë preheated. Gjellë gatimi rekomandohet për gjysmë ore. Pesë minuta para përfundimit të gatimit, hapni fletë metalike. Kjo është e domosdoshme për peshqit të lehta kafe. Ju mund të shërbeni me pjatën tuaj të preferuar.

Si të gatuaj? Salmon në fletë me fruta salsa

Kjo pjatë është shumë popullore me fëmijët. Së pari është e rekomanduar për të përgatitur salsa fruta. Në një tas, përzierje njëqind gram pineapple, piper zile (të verdhë dhe të kuqe), copëtuar qepë të vogël dhe tre karafil të hudhër. Plotësoni me lëng pineapple (100 g) dhe shtoni tre lugë të mëdha të ketchupit të domates. Vendoseni salsa e frutave në frigorifer para se të shërbeni.

Fileto e salmonit të prerë në copa për njëqind gram. Secili prej tyre të kripë dhe piper. Vendoseni ato në fletë metalike, nga lart shpërndani qarqet e limonit dhe përfundoni në formën e një zarf. Piqni në një furrë të nxehtë për njëzet minuta. Shërbyer me salsa.

Bon appetit!