Sallatë patate klasik amerikan. Sallatë patate: Recipes, sidomos gatim

Sallatë patate në një amerikan - një pjatë klasik në Shtetet e Bashkuara. Por jo vetëm në vendet e Evropës Perëndimore patate është konsideruar si një produkt të preferuar, pa të cilat nuk do të kalojë një ditë të vetme apo festim përditshme. Ajo nuk është vetëm ushqim, dhe përbërës kryesor për enët anë gatimit, kurse kryesore dhe e para, entrees, dhe madje edhe desserts. Është e vështirë të imagjinohet se vetëm një pjesë disa qindra vjet më parë, patate është konsideruar si një delikatesë, dhe europianët nuk ishin as në dijeni të ekzistencës së saj. Pra, ku dhe kur kam parë zbuloi këtë perime të shijshme dhe të shëndetshme rrënjë?

Shfaqja dhe popullaritetin e sallatë patate

Përpjekjet për të kultivuar kulturën e të cilave është e mundur për të gatuar sallatë patate të pazakontë në një amerikan, ka filluar rreth 15 mijë. Vite më parë. Edhe indianët u përpoqën të adoptoj atë në Amerikën e Jugut. E vërtetë vendlindja e patates konsiderohet në Bolivi dhe Peru.

Në Rusi për herë të parë solli patate nga Peter I, dhe në fillim ai nuk ka ardhur të shijojnë fermerët lokal. Por, në mes të shekullit të XVIII, produkti ka bërë një preferuar për njerëzit në mënyrë që ajo është quajtur shpesh bukën e dytë.

E shkencëtarë konkludohet se rrënjës nuk është i pasur vetëm në vitamina (grupe B, C), por gjithashtu celulozë, acidet organike dhe sheqernat kriperat e dobishme minerale e kalciumit, hekur, kalium dhe fosforit. Në Gjermani, një sallatë patate klasik në një amerikan është konsideruar një kryevepër e kuzhinë kombëtare. Gjermanët shërbyer atë me lakër turshi, salcice i pjekur në skarë. ata gjithashtu skuqura feta proshutë në saute mbetur yndyrë qepë dhe hudhër, pastaj shtoni salcë me patate.

Receta për sallatë shpesh mund të gjenden në literaturën klasike e Botës së Re, dhe ata janë shpesh të referuara në filmat moderne. Dhe sidomos jo piknik është e plotë pa këtë goodies. Pavarësisht nga fakti se në të kuptuarit tonë të amerikanëve - njerëz që preferojnë të hahet në lëvizje, shumë të skuqur dhe i yndyrshëm, si dhe ushqim të shpejtë, American sallatë patate klasik sjell dëm të trupit. Në të kundërtën, kjo pjatë është konsideruar si një nga healthiest në Shtetet e Bashkuara.

Sallatë patate është amerikan: përbërja

Për bazat e nevojshme:

• Patate - 5-6 zhardhokët mesme.
• Vezëve - 5-6 copa.
• Selino - 1-2 kërcell.
• Onions - 1 kokë.
• Sweet bell piper - 1 pod.
• Turshi piper të nxehtë - 1 pod.
• Turshi kastravec - 3-4 gjëra.

Për salcë duhet të merren:

• Majonezë - 1 kupa.
• Apple musht uthull është një natyrore - 2 lugë.
• mustard ëmbël (Dijon) - 1 tbsp.
• Kripë dhe piper i zi për shije.

American Recipes Potato Salad

Hapat Gatim:

1. Patatet janë larë, fërkim me kujdes lëkurën me një furçë apo sfungjer, të ziera në xhaketa e tyre në ujë të kripur për 25-35 minuta, ftohet pak dhe të pastër.
2. Vezë kuzhinier zier (të paktën 9-10 minuta).
3. Selino dhe larë piper të freskët, e thatë.
4. Të gjitha komponentët e zare. Kjo është e rëndësishme, recetë klasike përfshin prerjen vetëm në formën e cubes identike të vogla (me anët e matur rreth 0,5-0,7 mm).
5. Copë vënë në një tas bukur sallatë, shtoni mustardë, uthull molle, majonezë, kripë dhe piper dhe llokoçis.

Recetë për sallatë tradicionale patate amerikane

Kjo recetë është një version i thjeshtuar i klasik. Por shumica e amvise preferojnë atë. Dhe nuk është çudi, sepse më pak përbërësit, aq më e lehtë është që të gatuaj një pjatë. Në shije të veçantë, nga rruga, një modifikim i tillë do të ketë efekt.

Pra, ju do të duhet për produktet e mëposhtme:

• Patate mesatare madhësive - 4 copa.
• Selino - 1 kërcell.
• Kastravec - 1 trick.
• Onions - 1 kokë.
• Vezëve - 3-4 copa.
• Kripa në sasinë e dëshiruar.

Rimbushja përfshin:

• Mustard - 1 lugë.
• Majonezë - 1 kupa.

përgatitja e algorithm:

1. Boil patate në lëkurat e tyre derisa të tenderit, zhvishem.
2. Cook ziera vezë, ftohtë në ujë të ftohtë dhe të pastrohen.
3. All prerë në kube, sezonin me kripë dhe.

recetë të pazakonta (versioni gjermanisht)

Sallatë patate American përgatitur edhe me shtimin e proshutë.

Përbërësit kryesore:

• Patate - 6 tubers.
• Bacon - 3 strips.
• Green onions - 1 bandë.
• Turshi kastravec - 1 copë.
• Mustard - 2 lugë.
• Majonezë - 4 tbsp.
• Një majë e sheqer, kripë dhe piper i zi terren për shije.

Në një tigan të nxehtë të vënë proshutë dhe menjëherë ngadalësojnë zjarrin. Skuqura e feta në të dyja anët deri gatuar dhe caktoni atyre në një peshqir letre për të absorbuar yndyrë të tepërt. patate të ziera në lëkurat e tyre të prerë në kube. Sheqer mustardë add dhe kastravec copëtuar imët. Të gjitha komponentët e përzierje, shtoni proshutë copëtuar dhe të vënë në pjatë në frigorifer për gjysmë ore. Para se të shërbejnë ju mund të spërkasë me qepë të gjelbërta apo ndonjë bimëve të tjera.

Sallatë me kërpudha

Patate në sallatë amerikane me kërpudha të përshtatshme për ata që duan të humbin peshë ose thjesht preferojnë të mos hanë mish.

komponentëve:

• Patate - 4 të mesme gjëra.
• Llambë qepë - 1 copë.
• Mushrooms (ju mund të marrë dhe kërpudhave të tjera) - 70 g
• vaj vegjetal - 3-4 lugë.
• Kripë, piper dhe bimëve për shije.

Boil patate e nevojshme për të parë, jo peeled. Pastaj të ftohtë, të prerë në kube të vogla. Mushrooms larë, prerë imët dhe të skuqura në vaj perimesh në gjysmë. Qepë finely copëtuar, shtoni mushrooms, trazim dhe ziej për një tjetër 10 minuta në ngrohje të ulët. Trangujve të prerë në kube, përzierje me përbërësit e mbetur dhe spërkat me herbs. Sallatë veshur me vaj, por edhe ajo nuk mund të shtohet. Dhe kështu gjellë do të kthehet shumë e shijshme.

Mish me sallatë patate (variant Korean Food quajtur kamdicha)

Ju do të duhet:

• Patate - 4 tuber.
• Mish (mish pule, mish derri fileto, viçi) - 300 g
• Onions - 1 kokë.
• salcë soje - 3 lugë.
• Sweet piper - 1 pod.
• Ullinjve - 50 g
• Hudhër - 1 karafil.
• Majdanoz, cilantro, kripë dhe piper.

Ju së pari duhet pastruar patate, prerë në shirita, pastaj vlim deri gatuar në ujë të kripur lehtë. Mish dhe prerë në shirita të hollë dhe të skuqura në vaj perimesh me qepë të grirë. Në fazën përfundimtare të mishit gatim për të shtuar në tigan, salcë soje, të mbuluar dhe kuzhinier për 5 minuta, pastaj të ftohtë. Pres perimet në shirita, hudhër, shtrydh, përzierje të gjithë përbërësit. Shërbeu me salcë soje dhe është e spërkatën me herbs para se të shërbejnë.

Sallatë patate me mëlçi pule

duhet:

• Patate - 3 gjëra.
• Chicken mëlçisë - 200 g
• Qepë - 1 copë.
• vaj vegjetal (vaj ulliri preferueshem) për të karburantit.
• Herbs, kripë dhe erëza në diskrecionin.

Boil patate në lëkurat e tyre, të lejojë të ftohtë, lëvore dhe pres në kube. Mëlçia Shpëlaj dhe kuzhinier rreth ngrohjes mesme për rreth gjysmë ore. mëlçisë gati rubbed në rende trashë ose pres në një blender. Të gjitha të lidhura së bashku, shtoni finely copëtuar onions gjelbër, kripë dhe piper dhe të mbushur me vaj perimesh.

Përmban përbërësit gatim dhe zëvendësime

Kjo sallatë patate amerikane në asnjë rast nuk duhet të duket si një masë homogjene. Feta feta menjëherë pas të vluar dhe ftohje zhardhokët domosdoshmërisht përmbahen me njëri-tjetrin. Nga kjo do të jetë e ngjashme me pure patate. Për të shmangur këtë, ajo është e mirë për të vlim përbërësit në mbrëmje, të ftohtë dhe të vënë në frigorifer brenda natës. patate të ftohta lehtë për të prerë, nuk ka më një palëvizshmëri, kështu që sallatë do të shihet copa të bukura në formën e blloqeve, siç kërkohet nga recetë.

Ndërsa patate duhet të jetë vetëm gatuar dhe ende të ngrohtë edhe në versionin klasik. Besohet se në këtë mënyrë është më mirë thith uthull dhe kripë.

Patate mund të përdoret i ri, atëherë nuk është e nevojshme për të marrë off lëkurën e tij. Por vitin e kaluar i aftë të mirë. Kjo është më e fortë, elastike dhe jo në mënyrë të shpejtë të bie përveç.

Për të filluar vakt, ju mund të tashmë e menjëherë pas gatimit apo të presë 40 minuta derisa salcë është ngjyhet edhe me sallatë. Por kjo nuk është më pak e shijshme të nesërmen. Ruajtur atë në frigorifer, të mbuluar deri në dy ditë.

Për herë të parë kjo mund të duket si një filxhan majonezë - shumë, në mënyrë për të bërë nga një sasie të caktuar sallatë patate ushqimore amerikane. Recetë gjithashtu do të thotë se komponentët janë fjalë për fjalë notit në salcë. Pra, nëse ju nuk doni të gëlltisë sa më shumë kalori që përmbahen në majonezë, ajo mund të marrë më pak. Dhe ju mund të bëni për të mbushur sallatë me kos natyral ose salcë kosi - kjo është një çështje e shijes. opsion diete kalori - salcë, mustardë, uthull dhe vaj ulliri.

Si të gatuaj një sallatë patate amerikane, në qoftë se koha e ftohtë e vitit erdhi selino është e vështirë për të gjetur? Ajo mund të pres gjeth e bimëve ose fara për të shtuar. Nëse ju nuk bëni si qepë të bardhë, ajo mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurtë me një të ri të kuqe ose të gjelbër. Mustardë për sallatë ju duhet të zgjidhni një ëmbël, por kur kjo nuk është e mundur, i aftë dhe të mprehtë, por në numër më të vogël. Një shije të veçantë aromë jep French.

Nëse dora nuk kanë uthull molle, atëherë në vend të kësaj ju mund të marrë uthull të bardhë apo edhe marinadë nga turshi.

Ndryshimet e sallatë patate janë të panumërta. Ajo vënë konservuar ton, hudhër, ushqim deti, mish viçi i zier, mish derri dhe pule, kërpudha, perime të freskëta dhe komponentëve të tjerë. Sallatë nëse e dëshiruar, ju mund të shtoni majdanoz, kopër ose herbs tuaj të preferuar për shije. E gjitha varet nga imagjinata dhe aftësinë për të kombinuar përbërësit e një kuzhinier të veçantë. E rëndësishmja, mos kini frikë të eksperimentojnë dhe të zbuloni kombinime të reja të shijes. Ju bëftë mirë, ose si amerikanët preferojnë të flasin në mënyrën franceze, - ju bëftë mirë!