Sallatë panxhar i gatuar - jo vetëm e shijshme, por edhe shumë i dobishëm

Nga kohët e lashta dihet se panxhar kuqe nuk është vetëm një perime e shijshme, por edhe mjaft e dobishme, është një lloj i vitaminës bombë. Ajo përmban kalium, bakrit, jod, hekur, magnesium, acid citrik dhe acid malik, vitamina B1, B2 dhe shumë substancave të tjera të dobishme. Panxhar pengon zhvillimin e kancerit, një efekt pozitiv në zorrët, veshkat, mëlçisë, fshikëzës (për shkak të tërheqjes së kripërave të metaleve të rënda) nxit sistemin nervor. Pra, panxhar - mjaft një produkt i rëndësishëm në tryezën tonë. Në parim, çdo familje është gjithmonë në cookbook ka receta nga 4-5 kjo perime i pazëvendësueshëm - supë panxhar, borscht, sallatë, salcat e ndryshme dhe sallata.

Me të gjitha pronat e dobishme të panxhar përfundim se kjo nuk është vetëm një perime, një droge që është e mjaftueshme për të gatuar sipas recetës (për shembull, të bëjë një sallatë të panxhar i gatuar). Nga rruga, atëherë ne do të flasim për atë që ata janë dhe se si për të përgatitur një sallatë të panxhar zier. Por, para se të hyn në një recetë, vlen të përmendet rregullat rrënjë valë. E para - një panxhar në një enë të vendosur krejtësisht pa shkelur integritetin e lëkurë, p.sh., Asgjë nuk është e prerë. Së dyti - kjo është e nevojshme për të mbushur gjithë panxhar dhe kuzhinier për të paktën një orë (në varësi të madhësisë së tij). Së treti - kontrolloni panxhar thikë gatishmërinë kur ai hyri në rrënjë pa probleme, në mënyrë që procesi gatim mund të përfundojë.

Ndoshta më sallatë të popullarizuara të panxhar i gatuar - një vinaigrette. Recetë gatim i lehtë dhe jo shumë të shtrenjta. Vlim 1 ose 2 panxhar të mëdha të vogla, 1 karrota të mëdha, patate të mesme 4, të gjitha ftohur, të pastruar dhe prerë në kube të vogla (1 cm të trasha). Të tilla si kube copëtuar 1 kreun e qepë dhe disa turshi. Të gjithë përbërësit e përgatitura të shtoni deri në një tas të thellë, shtoni ato në 100 gram lakër turshi dhe 1 kavanoz me bizele te konservuara. Kripe dhe piper për shije, majonezë, salcë kosi tuaj ose vaj perimesh dhe përzierje tërësisht. Vinaigrette gati për përdorim.

Në vendin e dytë në popullaritetin e një shijshme sallatë të panxhar, prunes dhe arra. 400-500 gram panxhar zier pastrojë dhe fshij në një rende trashë. 100-200 g vuri përballë prunes zhveshur në ujë të nxehtë dhe të prerë në shirita. 100-150 g arra të thata në një furrë, pas së cilës shtrydhje. Të gjithë përbërësit janë të kombinuara, pak kripë dhe të veshur me majonezë 100 ml ose krem. Nga rruga, disa nga amvise përshtatur veten në sallatë për të shtuar një çift të karafil të hudhër në këtë rast, gjellë merr një shije pikante.

Në të njëjtin nivel popullariteti është një sallatë të panxhar i gatuar, mollë jeshile dhe rrush të thatë. panxhar ziera dhe një thartë, mollë peeled rubbed në rende trashë, shtoni në të 100 gram rrush të thatë të thata dhe të larë, veshur me majonezë ose salcë kosi. Ju mund të shtoni një arra pak krupnorublennyh.

Herring nën një pallto lesh - mund të thuhet, është një tjetër sallatë të panxhar të ziera, e cila na bën të lumtur, jo vetëm gjatë festave, por edhe në jetën e përditshme, kështu që ajo është gjithashtu i njohur gjerësisht. Por, për raste të veçanta nuk mund të jetë më i hollë qasje rrugën "Garnet byzylyk". Boil 2 të mesme panxhar, 2 patate, 2 karrota, 2 vezë, dhe pastruar të tre në një rende trashë në enët e ndryshme. Boil 200 g mish pule, dhe prerë në shirita. Një qepë imët pres në mënyrë të drejtë dhe të skuqura në vaj perimesh. Majonezë, sallatë e cila do të refueled, premixed me 2 dhëmbë në një rende gjobë hudhër integruar. Sallatë hedhur shtresa, të cilat janë të lubrifikuar me majonezë:

1) + kripë patate, speca;

2) panxhar (gjysma) + kripe;

3) karotë + kripe;

4) arrat (lubrifikuar me majonezë nuk është e nevojshme);

5) pule (gjysma);

6) onions skuqur (lubrifikuar me majonezë nuk është e nevojshme);

7) vezëve;

8) pjesa e mbetur e pula;

9) mbetur panxhar Pjesa + kripe.

Shtresa e fundit panxhar e një përhapje të mirë me majonezë dhe piper fara shegë. Mbyllja tas me kapem film dhe ta dërgojnë atë të qëndrojë në frigorifer për 12 orë.