Sallatë e patëllxhan dhe domate dhe hudhër: recetë. gatim në shtëpi

Domate dhe eggplants - mysafirë të shpeshta në tryezën tonë, sidomos në kohët e bien. Përveç kësaj, ata janë të kombinuara të përkryer me njëra-tjetrën në formën e salads, appetizers, Stews. Çdo familje ka një recetë të saj të veçantë. Patëllxhan me domate dhe hudhër, i gatuar në asnjë mënyrë - një dekoratë të bukur e tabelës festive.

sallatë patëllxhan nënshtrohet llojeve të ndryshme të gatimit. Ato mund të jenë të skuqur, zier, e pjekur, i mbushur dhe madje hov. Patëllxhan Fresh pak shije të hidhur, por në procesin e gatim, duke ndryshuar strukturën e saj dhe të bëhet e butë dhe e shijshme. Pavarësisht nga lloji i trajtimit të ngrohjes, në eggplants ruajtur një shumë të pasura me vitamina të dobishme. Nuk ka erë karakteristike, patëllxhan ka aftësinë për të absorbuar odors. Kjo perime është i shpejt përkeqësohet, kështu që ju duhet të gatuaj atë menjëherë.

Domate janë gjithashtu një burim i trupit ka nevojë për vitamina dhe minerale. Përveç kësaj, ata janë të ulëta në kalorive. Domatet përmbajnë serotonin, e cila konsiderohet hormon i lumturisë. Ata shkojnë të përkryer me shumicën e produkteve, duke përfshirë patëllxhan.

Përfitimet e hudhër është i njohur për të gjithë. Që nga kohët e lashta ajo është përdorur si një mjet për të rritur imunitetin. Kjo bimë është e domosdoshme gjatë epidemive të gripit, si dhe në fillim të pranverës, si një ilaç për beriberi. Hudhra në salads dhe enët tjera stimulon oreksin, saturates ushqim me vitamina të vlefshme dhe elementët gjurmë.

Kombinimi i këtyre perimeve të dobishme, është e mundur për të marrë një shije të mirë, të pasura me vitamina pjatë dietetike. Meze e patëllxhan me domate dhe hudhër ka shumë opsione gatim. Konsideroni ato më të popullarizuar.

Sallatë e patëllxhan dhe domate me hudhër

Kjo aromë sallatë rostiçeri duhet të përgatiten paraprakisht në mënyrë që ai të mund të krijoj. Gjellë është i ulët në kalorive, kështu që është i përshtatshëm për ata që përmbahet në një dietë.

Për të përgatitur një shijshme sallatë e patëllxhan me domate, patëllxhan, ju do të duhet tre, tre domate të mëdha, hudhër gjashtë dhëmbët, herbs, kripë, piper, një limon, dy teaspoons sheqer, vaj ulliri për salcë.

preparat

larë patëllxhan dhe obsushivayut duke përdorur një peshqir letre. Dele në enë zjarrduruese, të vënë në një gjysmë ore në furrë preheated për të piqem. Për pjekje uniforme është e dëshirueshme për të dorëzuar çdo dhjetë minuta. Kur patëllxhan do të kthehet kafe, rrëgjuar dhe të butë, mund të hiqet.

Derisa perimet qetësoheni, të bluaj herbs dhe hudhër, për të lidhur ato me vaj ulliri, kripë, sheqer, piper dhe lëng limoni. Kur eggplants janë të ftohtë, prerë ata së pari gjati në katër pjesë, pastaj gabimisht në chunks të mëdha dhe të vënë në një pjatë të thellë. domate copëtuar vrazhdë shtuar me to. Perimet janë të mbushura me salcë të përgatitur paraprakisht hudhër. Sallatë e patëllxhan dhe domate dhe hudhër duhet të këmbënguli para se të shërbejnë. Prandaj, gjellë është i mbuluar me një kapak dhe vënë ato në frigorifer për një orë.

sallatë Spicy

Nuk është një tjetër recetë. Patellxhane, domate dhe hudhër nuk do të më pak të shijshme në këtë mishërim. Merrni tri patëllxhanë, dy domate të vogla, hudhër (1 karafil), vaj vegjetal për tiganisje, për një lugë pak mbushje krem, kripë për shije.

Procesi i përgatitjes

Pas larjes patëllxhan, prerë ata në një kashtë të madhe. Për të marrë një sallatë të shijshme të patëllxhan, ata kanë nevojë për të hequr qafe të hidhërim, të cilat mund të prishin shijen e gjellë. Për këtë qëllim, një litër ujë dhe dy teaspoons e kripë zgjidhje është bërë, në të cilën perimet janë vendosur në pesë minuta. Pastaj uji është drenazhuar, dhe patëllxhan përhapur në një tigan të nxehtë dhe të skuqur në vaj perimesh, për aq kohë sa ato janë të buta. Kujdes duhet të tregohet në mënyrë që perimet janë të pjekur, për të cilat ata kanë nevojë për të ndezur vazhdimisht.

Domate prerë gabimisht dhe largimin e tyre nga fara, pastaj prerë në copa të mesme. Patëllxhan dhe domate përhapur në një pjatë, sasi e vogël me hudhër dhe të mbushur me salcë kosi. Kjo sallatë patëllxhan me hudhër dhe domate duhet të hahet menjëherë pas gatimit, ndërsa kjo e fundit nuk kanë kohë për të marr nga lëng dhe gjellë nuk është bërë i holluar me ujë.

Meze me patëllxhan i pjekur në skarë dhe djathë

Kjo pjatë e thjeshtë është gatuar shumë shpejt. Ju do të duhet një patëllxhan, dy domate, dy karafil hudhër, disa vajra bimore për tiganisje, 50 g djathë, kripë.

Si të gatuaj

Meze e patëllxhan me domate dhe hudhër është i përgatitur si më poshtë. Gjëja e parë për të larë perime blu, e thatë me një peshqir letre dhe prerë në unaza. kaçurrel Trashësia -. Përafërsisht 1 cm patëllxhan pastaj skuqur në vaj perimesh në një të artë ngjyrë kafe, i kripur pak. vaj vegjetal do të keni të gjithë kohën për të derdh, pasi këto perime janë shumë shpejt absorbuar atë.

Ndërsa përgatitet patëllxhan, larë dhe prerë domate obsushivayut unaza. Madhësia e unazat - dhe rreth 1 cm pjatë do të duken më mirë në qoftë se eggplants dhe domate janë rreth të njëjtën madhësi ..

Patëllxhan përhapur gati në një pjatë, të alternuara me domate. perime Sasi e vogël me hudhër grimcuar dhe djathë, integruar në një rende trashë. pjatë Opsionale pour majonezë. Meze e patëllxhan me domate dhe hudhër, shërbyer në tryezë menjëherë pas përgatitjes, edhe pse në formë të ftohur poshtë ka një shije të mrekullueshme.

meze Spicy e patëllxhan me domate

Kjo rostiçeri masë urgjente, shuma e hudhër mund të ndryshohet nëse e dëshiruar. Për të përgatitur gjellë që ju duhet për të marrë katër patëllxhan, dy ose tre domate, hudhër për shije, herbs, vaj vegjetal dhe pak kripë.

recetë gatimi

Si të gatuaj patëllxhan me domate, herbs dhe hudhër? Shumë e thjeshtë. Për këtë patëllxhan larë duhet të jetë prerë në formën e qarqeve trashësi prej 0,5-1 cm, palosur në një pjatë të thellë, pour sode kripur mirë, të mbuluar ngarkesën dhe të lënë si i tillë për një gjysmë ore.

Domate rubbed në rende, u kthye në pure kripë. Connect herbs copëtuar imët dhe hudhër copëtuar.

Dëshpëruar patëllxhan dhe skuqur në një tigan deri Browning, pastaj u përhap në një shtresë të vetme në një pjatë të sheshtë. Lugë në secilën unazë është i përhapur salcë domate në krye - hudhër dhe kopër. Para se të sjellë në sallatë tavolinë e patëllxhan dhe domate me hudhër dhe bimëve, është më mirë të qëndrojë për një kohë në frigorifer.

Një tjetër opsion snacks

Në këtë mishërim, përgatitjen e pjatave patëllxhan përgatitur në të njëjtën mënyrë si në recetë e mëparshme. Duke hedhur perimet në një pjatë, ata lyhet me një përzierje e majonezë dhe hudhër. Në çdo patëllxhan unazë vënë një rreth të domates, e cila është më e lartë dhe është e lubrifikuar me përzierje hudhër majonezë. Hapi i fundit - rrethi patëllxhan me një rënie prej majonezë në krye. Para se të shërbejnë, dekoroj me gjelbërim.

sallatë patëllxhan dhe domate është e mirë dhe si një pjatë të veçantë, dhe si një plotësues për mish, enët anësore. Përpiqet të bëjë atë. Duke ditur se si të gatuaj patëllxhan me hudhër dhe domate, pa shpenzime të veçanta financiare, ju mund të merrni një gjellë të shijshme dhe të shëndetshme.