Recetë "Hedgehog mish i grirë"

"Hedgehogs" qofte ose mish, aq të njohur për të gjithë ne që nga fëmijëria - një patties rrumbullakët e mishit te grire dhe oriz. Mish në to është veçanërisht me dashuri, sepse ajo është kaluar nëpër një mulli mishit është zakonisht të paktën dy herë. Kjo është ndoshta një nga ushqimet e fëmijëve më popullore, dhe pamja e saj i ngjajnë meatballs hedgehogs gjemba. Shtoni oriz, dhe kokrra gatuar oriz fërkimit jashtë si hala iriq. qofte formë shpesh e rrumbullakët, por oriz është zëvendësuar ndonjëherë nga perimet. Recetë "hedgehogs grirë" bëhet diete nëse, në vend të drithërave vënë, p.sh. lakër posechennymi diced apo kungull i njomë.

Kjo pjatë është përgatitur në mënyra të ndryshme: meatballs gatuar në supë, zier në salcë apo pjekur në furrë. Mish i grirë për meatballs marra ndryshme - derri, mish lope, të përziera, dhe hedgehogs e pulave te grire mund t'i jepet foshnjave edhe pas një viti. Lëng mishi ose salcë gjithashtu varion midis dashnore të ndryshme, disa preferojnë një krem i butë kosi dhe domate të tjera. Një gjë mbetet konstante: recetë "të hedgehogs mbushje" - përzemërt dhe në shtëpi, ajo është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur, dhe si çdo gjë.

qofte gatim

Për të përgatitur qofte, ne kemi nevojë për:

- kile viçi terren (rreth në mënyrë të barabartë derri dhe viçi);

- gjysmë filxhan oriz (ndonjë, por më mirë, natyrisht, dlinnozernovogo);

- një çift i karafil të hudhër dhe disa llamba të vogla;

- një karotë vogël;

- një veze;

- 150 gram majonezë ose krem;

- dy lugë salcë domate;

- herbs, kripë, piper dhe vaj vegjetal.

Recetë "hedgehogs e mishit te grire" mund të jetë i gatuar në furrë, dhe të vënë nga një pan. Nëse ne jemi duke shkuar për të piqem qofte, atëherë ju së pari duhet të valoj oriz deri në gjysmë. Nëse ne zierje në një tigan, pastaj të vënë oriz papërpunuara është më e mirë, kështu që patjetër do të jetë si një hala iriq. Përgatitja e viçi, të dy llojet e mish i grirë mish, duke shtuar një llambë dhe një karafil të hudhër. Të grirë shtrembëruar shtoni vezë, pak kripë dhe allspice, llokoçis tërësisht. Edhe më mirë të luftuar off mbushje: rritjen, me forca hedhin mbushje përsëri në tas, kështu që ajo do të bëhet më uniforme dhe do të jetë shumë më e lehtë për të kapem. Pas mbushjes Llokoçis, shtoni oriz dhe të formojnë topa të njëjta rrumbullakëta zoti rreth 5 centimetra në diametër.

Nëse ne vendosim për të piqem hedgehogs, të gatshme balls oriz mish duhet të shtohet në formë të para-lubrifikuar me vaj. Qofte në formë pirg te përhap një përzierje e majonezë ose krem, përzier me ketchup, podsolit. Vlen të përmendet se hedgehogs duhet të plotësohen pothuajse tërësisht salcë. Ngroh paraprakisht furrë për të paktën 200 gradë, dhe vendin formën e një gjysmë ore derisa të artë.

Një tjetër opsion gatim qofte si amvise shumë shumë më tepër, edhe pse ajo merr një pak më shumë kohë. Në një tigan të skuqura në vaj, qepë finely copëtuar, hudhër dhe karrota. Kur perimet podzolotyatsya, shtoni ato në përzierje të salcë domate dhe salcë kosi (majonezë), vlim të gjithë së bashku për disa minuta. Salcë e gatshme të vë në një tigan të ulët të gjerë dhe të shtoni një gotë me ujë, vihet në zjarr, ne japim në vlim. Në hedgehogs ujit vënë në një shtresë të vluar, ajo duhet të kthehet në mënyrë që meatballs salcë mbulon dy të tretat. Kur salcë fjala për një qofte vlim, është e nevojshme të ujit për çdo salcë iriq, reduktimin e ngrohjes dhe le merak nën kapak për 40 minuta.

Kur gjellë është gati, në krye të hedgehogs vënë disa pjesë të gjalpë dhe spërkat me kopër copëtuar finely freskëta, të mbuluar me një kapak dhe të lënë të mbush për 20 minuta.

Kur ne u përhap hedgehogs në pjatë, shtëpi ndoshta vij me vrap në kuzhinë, kam dëgjuar ato shijshëm aroma, dhe fëmijët do të jetë i befasuar këndshëm kur e pa fërkimit "krejt të ri" oriz.

Recetë "hedgehogs e mbushjes" Në pjekur mirë si dhe në zier, ajo mund të ushqehet me një garniturë ose si një pjatë të veçantë. Sauce bën hedgehogs lëng dhe në shtëpi i bërë dhe pamja e bukur do të duan fëmijët e shijshme. Ju bëftë mirë!