Receta për Olivier me mollë. Disa opsione të thjeshta

"Sallata ruse" nuk është e kotë të konsiderohet të jetë mbreti i njohur universalisht i kuzhinës kombëtare moderne. Ka shumë mënyra për ta përgatitur atë. Çdo mësuese sjell në recetë diçka nga e saj, i jep një zest në gjellë. Receta "Olivier me mollë" është vetëm ajo ku në rolin e diçkaje origjinale duket kjo frut i dobishëm dhe i shijshëm. Janë mollët që japin produktin përfundimtar një shije të ëmbël dhe të thartë. Do të përpiqemi dhe të gatuajmë?

Sallatë "Olivier". Recetë me mollë dhe gjoks pule

Parimi i përgatitjes është i njëjtë si në një sallatë klasike, ku përdoret tradicionalisht kastravec i kripur dhe sallam i gatuar. Ne kemi nevojë: një gjoks pule, tre patate të mesme, tri vezë, një karotë të vogël, dy tranguj të freskët, një mollë me variçe të thartë, një majonezë me yndyrë të ulët për salcë sallate.

preparat

Receta "Olivier me mollë" është mjaft e thjeshtë në gatim. Së pari, valoj gjoksin e pulës (supë mund të përdoret gjithashtu për të përgatitur enët e para). Cool, liruar nga kocka dhe prerë në kube. Patate dhe karrota vlojnë, freskët, të pastër. Ne e prerë atë në kube. Vezë gatuaj fort të ziera, të pastra, të prera në kube. Kastravecat e freskëta priten në të njëjtën mënyrë. Mollët pastrohen dhe priten në kube. Të gjithë përbërësit e përgatitur janë të përzier dhe të kalitur me majonezë. Solim dhe sezon për shije. Para se të shërbejnë, mysafirët janë zbukuruar me herbs copëtuar dhe sprigs majdanoz. Ju mund të spërkatni me verdhë veze të zierura në krye. Këtu është një recetë e thjeshtë "Olivier me mollë". Për dashnorët e onions: ju mund të prerë në një pjatë një qepë (gjobë) dhe të shtoni në masë të plotë. Kjo do të shtojë një shije pikante në sallatë dhe shton aromën e saj.

Një tjetër opsion: me kastravec dhe mjaltë të kripur

Përbërësit: sallam i zier - 400 gram, disa karrota, tri patate, tre tranguj të turshit, tri vezë, dy mollë, një enë me bizele të gjelbra (100 gramë), majonezë për salcë sallate.

Perimet kuzhinier në një uniformë, të pastër, të prerë në kube. Ne e presim sallamun imët. Gjithashtu - vezët, të ziera fort. Trangujve dhe mollëve të prera në kube. Le të shprehim bizele. Mix të gjithë përbërësit në një enë të madhe dhe vishen me majonezë. Ju mund ta kripni atë në shije. Një recetë e ngjashme "Olivier me mollë" dhe është përgatitur shpejt, dhe kujton klasikun e shijes dhe mendjes. Megjithatë, mollët i japin gjellës një shije pikante dhe delikate që ushqen oreksin. Provoni dhe bëni diçka të tillë! Bon të gjithë!