Receta më e mirë - Roast në furrë ose në furrë

receta rosto ka kaq shumë. Çdo grua mund të mburremi e tyre. Shumica e tyre janë të ngjashme, por çdo zonjë rezervon të drejtën për fantazi. Unë sugjeroj që ju disa receta, e para e cila përmban një numër të madh të perimeve. Perimet japin Juicy pjatë, aromë të mrekullueshme dhe aromë të veçantë. Unë e dua këtë recetë - përgatitur nxehtë shpejt dhe me lehtësi. 4-5 copa portioned pule duhet 4 tubers patate, 2 onions, një patëllxhan dhe njomë, një palë bell peppers (preferohet nje ngjyre ndryshe), një pjesë të celeriac, dy vezëve, kopër rreze dhe majdanoz, vaj për tiganisje, kripë dhe piper. Enët për rosto gatim është më mirë të përdorni thick-: kazan, utyatnitsu, enë qeramike. Përgatitur duke përdorur recetë, aq e nxehtë: në utyatnitsu derdh një lugë pak vaj në të cilën ne skuqura copa pule deri artë ngjyrë kafe dhe i vuri mbi një pjatë. Në të njëjtat patate të naftës dhe të skuqura me feta feta të mëdha. Kur patatet bëhen të artë, shtojmë qepë diced, karrota integruar dhe rrënjë selino. Ulja e ngrohjes dhe ziej për 5 minuta. Kungull i njomë, patëllxhan dhe piper zile prerë në kube dhe të ziej së bashku me perime të tjera për 5 minuta. lëng perimesh është lëshuar. Tani copat e përhapjes pjekur pulë në perime, kripë, piper, shtoni 100 gram ujë dhe mbuluar tas me një kapak. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë butësisht llokoçis perimet dhe mish dhe të lënë të vuajnë në ngrohje të ulët. Kjo është recetë - rosto do të jetë gati në rreth 15 minuta.

Nuk është një tjetër variant i përgatitjen e këtij gjellë të mrekullueshme. Amvise shumë preferojnë atë atij. Çfarë është e ndryshme në lidhje me këtë recetë? Rosto gatuar në furrë.

Dhe kjo është e mirë për të gatuaj atë në pjesën e enë qeramike. Mishi (300 gram, ajo është e mirë për të përdorur viçi) prerë në kube të vogla dhe lehtë të skuqura në vaj perimesh në të gjitha anët. Katër patate dhe prerë në të mëdha dhe të skuqura në të gjitha anët. qepë Fried pas vlera mesatare, unaza feta gjysmë. Në një tas ose tenxhere për gatim mishin në furrë shtojmë shtresat e mishit, qepë, patate, karrota prerë vija-vija dhe selino, kripë, piper, dhe derdh të gjitha supë e (perimet duhet të mbulohet plotësisht). Ziej rosto tonë në furrë për 20 minuta, pastaj shtoni një lugë salcë kosi në të, shumë zarzavate dhe melenko hudhër copëtuar (1-2 karafil). Përgatitja e një gjellë për një darkë familjare, duke përdorur këtë recetë - Roast në furrë nuk do të largohet indiferent shtëpinë tuaj.

Recetë më poshtë është gjithashtu një tipar: ajo do të përgatisë rosto me kërpudha. Unë them në të njëjtën kohë: me kërpudha të egra pjatë është tastier dhe më aromatik, por pamja e saj është e dobët. Por kërpudha ju mund të spërkasë me lëng limoni, dhe ajo do të mbajë ngjyrën e tyre, edhe pse gjellë do të humbasin shijen, të cilat mund të japin vetëm një "live" kërpudha të egra. Zgjedhja është e juaja. Në kërpudha Shtim (200 g), ne do të duhet 300 gram mish të freskët e zgjedhjes suaj (mish derri, mish lope, pulave), katër patate zhardhok qepë, një karotë, polstakanchika salcë kosi dhe 200 gram supë, një copë gjalpë (50 gram).

Vënë gatim kërpudha të freskëta për 20 minuta, dhe në këtë kohë, skuq mish rreth ngrohjes të lartë në të gjitha anët dhe ne ndryshim atë në utyatnitsu. Në një tigan skuq mish, pasi patatet, të prerë në kube, ne ndryshim atë të mishit. Me qepë dhe karrota të veprojë si. kërpudhave të ziera të marrë jashtë nga kullimin e ujit dhe të japë pastaj prerë në shirita dhe të shtoni në mish dhe perime. Kosi supë krem race dhe pour në utyatnitsu. Derdhje duhet të mbulojë të gjithë përbërësit e nxehtë. Enët fort mbyllur kapak ose fletë metalike dhe për të dërguar në një furrë preheated në 180 ° C për një orë e gjysmë. Rosto në furrë është furnizuar në tryezë të nxehtë.