Ragu e kungull i njomë dhe patate me mish: recetat më të mira

Perime merak me mish dhe patate është i njohur për të gjithë. Për të përgatitur këtë pjatë duhet të keni karrota, qepë, mish dhe perime të ndryshme. Ka një shumëllojshmëri të recetave për merak. Summer gatuaj shumë gjellë tenderit me kungull i njomë, dhe në dimër ajo është vënë lakër, patate, speca të konservuar. Në këtë artikull ne duam të flasim për recetat më të suksesshme të këtij gjellë të mrekullueshme.

merak viçi me perime

Ka shumë opsione për përgatitjen e pjatave të tilla. Ne ofrojmë të gatuaj më të shijshme supë perimesh me mish dhe patate të recetë tonë.

përbërësit:

1. Patate kilogram.
2. 0.5 kilogram derri.
3. Tre bell peppers.
4. Një kungull i njomë.
5. Hudhër.
6. Katër domate.
7. Një piper të nxehtë.
8. Tre llamba.
9. Kopër.
10. vaj vegjetal.
11. Majdanoz.
12. Koriandër.
13. Pesë lugë paste domate.

Receta hap nga hapi gatimit

Para gatimit është e nevojshme për të prerë mish derri në copa të vogla, larë dhe të dërguar në tigan të nxehtë me vaj perimesh. Skuqura copa e nevojshme derisa të artë.

Tjetra, të pastër onions nga lëvore dhe prerë atë në kube të vogla. Në mënyrë të ngjashme, karrota copë. Pas kësaj, të vënë perime në tigan të mishit dhe përzierje mirë përmbajtjen. Fry gjithë së bashku deri sa të karrota dhe prej qepëve të buta.

Në ndërkohë, ju mund të marrë pjesën tjetër të perimeve. Pritini kungull i njomë në kube. Nëse perime të moshuar, ajo është e mirë për të pastruar atë nga lëkurat dhe farat. Shift kungull i njomë të përgatitura në një kazan të madh apo vegla të tjera, të cilat do të Stew gjellë. Tjetra, patate zhvishem, prerë atë në kube dhe ta dërgojnë atë në kazan.

Sa për domate, atëherë ata së pari duhet djegur me ujë të valë, dhe pastaj të pastër lëkurën, pastaj prerë në kube dhe për të dërguar për pjesën tjetër të perimeve. Piper gjithashtu duhet të pastrohen dhe të prerë në sheshe të vogla, dhe hudhër (një karafil pak) dhe bluaj për të dërguar në tigan me mish. Mix përmbajtja skuqura disa minuta. Pas kësaj, shtoni perime të domate paste, tas mbuluar me një kapak dhe zierje për disa minuta rreth ngrohjes ulët. Tani është e mundur për të zhvendosur përmbajtjen e tigan në kazan me pjesën tjetër të perimeve. Të gjithë duhet të përzierje, shtoni piper i zi, kripë, fletë gji dhe qelqi me ujë. Kazan duhet së pari të vihet në ngrohje të lartë në vlim, pastaj të zvogëlojë ngrohjes dhe ziej për një merak të shijshme me salcë mishit të trash për dyzet minuta. Pas kësaj kohe gjellë është pothuajse gati, shtoni majdanoz copëtuar dhe kopër, merak atë për disa minuta dhe të kthehet off. Këtu dhe të gatshëm merak jonë e kungull i njomë dhe patate me mish. Në tryezë është shërbyer si një pjatë të veçantë.

Ragu në shtëpi i bërë mish

Për të përgatitur këtë supë kemi nevojë për një mish të freskët lëng qafën më të përshtatshme të mishit të derrit.

përbërësit:

1. Mish derri - 0.8 kg.
2. Patate kilogram.
3. Dy qepë.
4. Disa gota e ujit.
5. Një karrota.
6. Dy lugë paste (domate).
7. A lugë sheqer.
8. Disa karafil të hudhër.
9. A lugë sheqer.
10. vaj vegjetal.
11. fletë gji.
12. Allspice.
13. Salt.

Stews gatim në shtëpi

Si për të përgatitur shtëpi supë perimesh me mish? Përgatitja recetë hap do të ndihmojë për të kuptuar nuancat.

Mish derri mishi i im pak obsushivayut dhe prerë në copa (jo më shumë se dy centimetra). Tjetra, të pastër dhe pres patate dhe karrota dhe prej qepëve të prerë në unaza e gjysmë.

Hidh në një kazan të madh nja dy lugë vaj vegjetal dhe ngrohjes atë. Vendos mishit dhe të skuqura atë për katër minuta, ende nxitje atë. Pastaj shtoni qepë dhe karrota, reduktimin e ngrohjes, kuzhinier deri qepë është transparent. Duke shtuar pak ujë të valë në mënyrë që ajo të mbuluar mish derri, i kalitur me erëza dhe i mbuluar me një kapak dhe ziej rreth ngrohjes ulët për njëzet minuta.

Pastaj shtoni patate dhe pastaj derdh ujë në mënyrë që niveli i saj ishte pjesë pak më të ulëta të perimeve. Mbuluar kapak kazan dhe të vazhdojë të gatuaj. Kur patatet janë pothuajse gati, ju duhet të shtoni në gjysmë filxhan të nxehtë me ujë për të holluar sheqer dhe domate paste. Nëse jeni të hutuar nga prania e sheqerit në recetë, ju nuk mund ta përdorni atë, por ajo rezulton gjellë më të pëlqyeshëm dhe të ngopur. Shto domate në fund të gatimit, sepse ajo në mënyrë të konsiderueshme rrit kohëzgjatjen e gatimit patate. Në vetëm disa minuta për të përfunduar procesin e gatim në një merak, ju duhet të shtoni herbs copëtuar dhe hudhër copëtuar. Nëse lëng mishi kthyer shumë të lëngshme, ajo mund të jetë i holluar në supë pjesë lugë gjelle miell dhe sapo pour përzierje në gjellë. Këtu është e gatshme për merak perime me patate dhe mish.

Stew në furrë

Shijshme, ushqyese dhe të shëndetshme gjellë mund të jetë i gatuar në furrë. Perime merak me mish në furrë është marrë thjesht i jashtëzakonshëm. Kjo recetë është padyshim një vlerë provoni.

Për të përgatitur produktet e nevojshme:

1. Domate - 5 copë.
2. Mish derri - 0.7 kg.
3. Një panxhar.
4. Dy karrota.
5. Një leeks.
6. Dy bell peppers.
7. majdanoz të freskët.
8. Kopër.
9. vaj vegjetal.
10. piper terren, kripë.

Recetë për merak në furrë

Stew gatuar në furrë - një pjatë tepër të shëndetshme. Pas panxhar përmban sasi të mëdha të substancave të dobishme, duke ruajtur pronat e tyre edhe në kushtet e trajtimit termik. Jo më pak të dobishme për organizmin dhe karrota dhe domate. Një piper zile ka një numër të vitaminave, të cilat madje tejkalon përmbajtjen e tyre në agrume, kështu që kjo perime të mrekullueshme është konsideruar si një burim i antioksidantë dhe në mënyrë të konsiderueshme forcon sistemin imunitar. Leeks jep gjellë një aromë të këndshme dhe shije.

përbërësit:

1. Brumit të derri (derri fileto) - 0.6 kg.
2. Një panxhar.
3. Pesë domate.
4. Dy bell peppers.
5. vaj vegjetal.
6. Një kërcell i vetëm i leeks.
7. kopër të freskëta.
8. piper terren.
9. majdanoz të freskët.
10. Salt.

Si të gatuaj

Përgatitja do të fillojë me përgatitjen e piper. Është e nevojshme për të larë dhe për të hequr kërcell dhe fara dhe pastaj të prerë në kube. Po ashtu pres karrota, domate dhe panxhar.

Leeks pjesën time dhe trungun e vet në pjesët të bardhë dhe të gjelbër, pastaj prerë në unaza të bardha. Merrni një tas të thellë për gatim, derdh në atë gjalpë dhe të vënë vetëm një pjesë të qepë. Në krye të saj të hedhur gjysmë piper dhe karrota, dhe pastaj pjesë e panxhar dhe domate. Sasi e vogël me perime copëtuar gjelbër. Tjetra, nxjerr mish. Dhe përsërit të gjitha shtresat e perimeve. Pluhur e mbetur qepë në krye të gjellë. Ne mbushur kazan filtruar e ujit dhe të vënë në furrë. Gjellë është gatuar në 180 gradë për një orë.

Perime merak me mish pule

Perime merak me kungull i njomë, patëllxhan dhe mish pule - një nga enët më të mira të verës. Kjo është bërë të gjitha gjërat që rriten në kopsht. Në parim, recetë mund të modifikohet pak në varësi të grup ekzistues të produkteve. Për shembull, për të përdorur një patate merak, patëllxhan dhe feta tradicionale greke. Kjo pjatë, gjithashtu, rezulton shumë e shijshme. Por ne duam të flasim rreth asaj se si për të përgatitur vendet tradicionale për merak tonë e kungull i njomë dhe patate me mish.

përbërësit:

1. Dy patëllxhan.
2. Chicken kofshë - 4-5 copë.
3. Dy bell peppers.
4. Dy domate.
5. Dy kungull i njomë.
6. Qepë.
7. Një karrota.
8. majdanoz,
9. Kopër.
10. Hudhër.
11. Piper.
12. Salt.
13. vaj vegjetal.

Recetë supë me kungull i njomë, patëllxhan me mish

Si për të përgatitur supë me kungull i njomë dhe patate me mish? Patate dhe karrota duhet të pastrohen dhe të prerë në kube. Patëllxhan dhe kungull i njomë prerë në chunks të mëdha. piper Sweet hiqni kërcellin dhe fara, pastaj bluaj tul, pastaj pres qepë dhe bimëve. Merrni një tas të madh dhe ne ndryshim atë të gjitha perimet e përgatitura, kripë atë, piper dhe laget me vaj (4 tbsp. L.), të përziera tërësisht.

Ngroh paraprakisht Next furrë. Merrni një fletë të madhe pjekje dhe e shtriu në mënyrë të barabartë të gjitha perimet dhe të vënë në krye të kofshët dhe për të dërguar pjatë piqem. Ndërkohë, të përgatisë domate, pastrimin e tyre nga lëkura dhe pres në copa të mëdha. Në krye të nevojës së tyre për të derdh vaj, shtoni kripë dhe piper. Dhe të lënë të marinoj. Pas gjysmë ore ju mund të merrni merak nga përvëlim dhe e vënë atë në krye të perimeve domate, dhe pastaj ri-dërgojnë piqem për një tjetër pesëmbëdhjetë minuta. Ajo konsiderohet si vakt gati kur të gjitha perimet janë të buta, por kjo nuk është copëtuar.

Stew me kungull i njomë

përbërësit:

1. Tre patate.
2. Gjysma një kilogram e kungull i njomë.
3. Dy qepë.
4. Mish derri - 0.2 kg.
5. Sallo - 2 tbsp. l.
6. Salt.
7. Piper.

Mishi duhet të jetë i larë, e thatë dhe prerë në chunks. Kungull i njomë dhe patate janë pastruar dhe prerë në kube. Onions dhe zarzavate gjithashtu duhet të imët pres. Të gjithë përbërësit e përgatitura janë të kombinuara me mish dhe kaloi në të pan. Next shtoni yndyrë shkrirë, piper, kripë dhe pak ujë. Ragu e kungull i njomë dhe patate zier me mish, i mbuluar rreth gjysmë ore. Përfundoi pjatë është shërbyer në një tryezë me herbs freskëta.

pot Stew

Ka shumë opsione për supë me kungull i njomë gatimit dhe patate me mish. Recetave janë aq të ndryshme që çdo grua do të jetë në gjendje të zgjedhin për veten e tyre opsionin e duhur. Një variant interesant i këtij gjellë është një merak në tenxhere. Për të përgatitur ju keni nevojë për produktet e mëposhtme:

1. Një patate.
2. Njëqind gram të mishit të Turqisë.
3. Lugë çaji mustardë kokërr.
4. Gjysma e bulbs.
5. ¼ bell piper.
6. Një karafil të hudhër.
7. Karrota.
8. Butter - '15
9. pluhur Paprika.
10. Krem - 25 ml.
11. qepë të gjelbërta.

Shuma reduktuar e produktit të mjaftueshme për të përgatitur vetëm një pjesë. Pra, nëse ju jeni duke planifikuar për të bërë një numër më të madh të servings, ajo është e lehtë për të llogaritur se sa ju duhet përbërësit.

Para se të vazhdojmë me përgatitjen e merak, ju keni nevojë për të përgatitur mish. Ju mund të përdorni ndonjë mbushje, e cila është në dispozicion në frigorifer tuaj. Është e nevojshme për të shtuar piper, kripë dhe mustardë shtoni ëmbël. Të gjitha komponentët janë të përziera në shuplaka dhe rruaza formë me një madhësi të një arre.

Patate dhe karrota duhet të jenë të pastër dhe të prerë në chunks, qepë pres, piper dhe të prerë në feta hollë. Të gjitha perimet skuqura rreth ngrohjes të lartë për pesë minuta, mos harroni të ndezur.

Pastaj ne të shtoni deri perimet në një tenxhere, shtoni rrënjët e bimëve, hudhër copëtuar, qofte, një përkëdhelje të gjalpë, spec i kuq, pour përbërësit me ujë dhe ta dërgojnë atë merak në furrë preheated për dyzet minuta. Para se të shërbejnë enët ju mund pour krem në krye dhe spërkat me herbs.

në vend të një epilog

Stew - kjo është një nga më të shijshme dhe enët tona të preferuara. Ka shumë receta të ndryshme për përgatitjen atë. Çdo amvise përgatit një pjatë në mënyrën e vet. Shtimi ose heqja e komponentëve të caktuara, ju mund të eksperimentojnë dhe për të marrë një tingull të ri për një kohë të gjatë merak njohur. Sillni rëndësi të madhe gjatë enët me cilësi shije dhe erëza të përdorura. Nuk ka kufizime në përdorimin e erëza. Kushti kryesor është përputhshmëria e erëza dhe mishit. Për shembull, për përgatitjen e mishit të derrit të përsosur të gjitha llojet e piper, fletë gji, trumzë, ca balsam, oe limon, borzilok, arrëmyshk, hudhër, i urtë, kardamom, rozmarinë, fara selino, dëllinjë dhe borzilok.

Për të përgatitur merak mund të përdoret jo vetëm për të derrit, por edhe lloje të tjera të mishit: pule, mish qengji. Në përgjithësi, kjo gjellë lejon pret të tregojnë disa imagjinatën dhe të ndryshojnë komponentët në varësi të situatës. Ne shpresojmë se do të jetë e dobishme të na dhënë receta për krijimin e vet kryevepër tuaj kuzhinës.