Proteina dietë: aspektet pozitive dhe negative

Dietë proteina më e rëndësishme për njerëzit që janë të përfshirë në mënyrë aktive në sport. Proteinat - Biopolimeret MACROMOLECULAR të përbërë nga mbetjet amino acide. Ata janë më biologjikisht të rëndësishme dhe më komplekse në strukturën e tyre kimike të kompleksit. Ata janë gjithashtu baza strukturore dhe funksionale të të gjithë organizmit. Struktura e proteinave është e përbërë nga njëzet amino acide, dy amide dhe dy imino. Proteinat në trup veprojnë funksione të ndryshme hormonale, vizuale, katalitik, transportin, shtrëngohet, protectant, energji, energji mekanike. Në varësi të përbërjes kimike (prania e jo-thelbësore dhe amino acidet esenciale), proteinat klasifikuara në klasën e lartë dhe inferiore. Për të përfunduar përfshijnë proteinat shtazore (peshk, mish, qumësht). Këto proteina përbëhen nga të gjithë kompleksin e amino acideve esenciale (valin, lysine, leucine, izoleucine, threonine, triptofanit, metionine, fenilalanine). Grupi i dytë i proteinave bimore origjine, ato përmbajnë një grup jo të plotë të amino acideve esenciale. Duhet të theksohet se proteina bimore është shumë më keq absorbohet nga trupi tonë.

Në gastro-intestinale nga enzima (pepsinë, tripsinen, kimotripsin) hidrolizohet proteinave te peptideve dhe aminoacidet të cilat janë absorbuar në gjak. Me proteinat e tanishme gjakut transportuar në çdo qelizë, ku ata janë të sintetizuara proteina roman.

Thjesht dietë proteina mund të çojë në një shumëllojshmëri të patologjive. Ajo duhet të thuhet se nëse trupi është duke përjetuar mungesë të ushqyesve (lipide, karbohidratet), proteinat fillojnë të përdoren si "lëndë djegëse", dhe kjo është shumë e padëshirueshme. Në këtë rast, gjatë shpërbërjes së proteinave të prodhuar substanca të ndryshme toksike, të cilat janë shumë të rrezikshme për veshkat. Kështu, një dietë të pastër proteina është e rrezikshme për shëndetin e njeriut.

Ndryshe nga lipidet marrë nga organizmi herë proteina nuk është depozituar, dhe është dekompozuar në produktet e metabolizmit në mëlçi, pas së cilës ata janë excreted nga veshkat. Shumë prej metaboliteve (amoniakut) janë të substancave toksike që helm trupin. Natyrisht, para së gjithash do të vuajnë mëlçisë dhe të veshkave. Long-term dietë proteina mund të shkaktojnë mosfunksionim të sistemit nervor qendror dhe sistemin e tretjes. përqendrim konsiderueshme e proteinave në zorrë frenon sinteza e enzimave në këtë mënyrë aktivizohet proces protein shkaterrmit.

Nutritionists argumentojnë se të ushqyerit e duhur proteina të jetë e mundur, dhe është kërkuar nga disa njerëz, gratë shtatzëna, adoleshentët gjatë periudhave të rritjes aktive, fëmijë në gji, dhe njerëz të cilët janë të angazhuar në punë të rënda fizike. Duhet theksuar se veçanërisht të njohura këtë lloj të pushtetit në atletëve.

Ndonjëherë, për të rritur përqendrimin e proteinave në dietë, një të veçantë ushqime proteinike për atletët, të cilat zgjedhje në treg sot është shumë e lartë. Sigurisht, tren vështirë, stërvitje e rëndë kërkon një përqendrim të rritur të proteinave në dietë. Për shembull, personi mesatar konsumon në ditë, rreth 70 gram të proteinave dhe rreth 120 atletë për të shmangur komplikime me këtë dietë të zgjeruar proteina, dietë atlet duhet të jetë i pranishëm karbohidratet, lipidet, vitamina dhe minerale.

Përzierje Proteina është përdorur nga atletët si një burim i proteinave të lartë të keq. Sot më të njohura janë multi-komponent përzierje proteina. Tha shtojcave proteinike janë bërë mbi bazën e proteinave të plotë serum, qumësht dhe vezë. Në peshëngritje përgatitjet proteinike janë veçanërisht efektive. Prandaj, përzierjet proteina janë liderët në frekuencën e përdorimit në mesin e aditivëve të ushqimit për të ushqyerit sportive.