Pies pjekur me mollë

Për të përgatitur ëmbëlsira të sakta dhe të shijshme pjekur, gjëja më e rëndësishme duhet të përgatitur brumë. Çdo familje ka vet recetë e brumë për pies pjekur, dhe toppings preferuar çdo familje ka vet. Ky dokument do të paraqitet për lexuesin tre Pyrozhkov recetë testeve, dy nga të cilat përfshijnë përdorimin e maja, dhe e treta ky përbërës nuk është dhënë.

Versioni më i zakonshëm i brumë maja recetë duket si ky: një gjysmë litër qumësht duhet të jetë ngrohur pak, dhe të shpërndajë atë në 30 g maja, ajo është më mirë të freskëta. Atëherë kjo përzierje është shtuar dy vezë, sheqer (dy lugë) dhe një gjysmë lugë çaji kripë. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përziera.

Tani është radha e miellit. Për këtë recetë do të duhet saktësisht një kilogram. Të gjitha miell duhet të analizova nëpërmjet një sitë. Së pari, për këtë arsye, ajo heq të gjitha papastërtitë që nuk kanë, po të gjithë të mirë edhe në miell, dhe së dyti, në procesin e shqyrtimit është i ngopur me oksigjen, ku brumë është një më të harlisur. Analizova miell në pjesë të vogla në një përzierje e qumështit, vezë dhe maja deri në një uniforme brumë jo-ngjit.

Tani ai duhet të jepet deri. Për ta bërë këtë, ajo është lënë të ngrohtë për 2-2,5 orë. Tara, në të cilën brumë brumosur, ju duhet të mbuluar me një peshqir. Kur brumë do të rritet në madhësi, ajo duhet të jetë e mirë për të zgjas duart tuaja. Kështu që ju keni kohë të njom atë me oksigjen, dhe kjo bëhet edhe më madhështore. Pas kësaj, ai u largua për një tjetër 40-50 minuta vetëm. Para se të rrokulliset nga brumë përsëri brumosur tërësisht.

Recetë e dyta Testi më origjinale. 50 g maja u triturated me një lugë e kripës. Në këtë lagje maja shpejt të bëhet lëngshme. Pastaj, me to është shtuar 250 ml qumësht, gjalpë paketë më parë shkrirë dhe sheqer lugë gjelle. E gjithë kjo është e përzier deri sa të qetë. Dhe pastaj, si në rastin e parë, gradualisht pour miell analizova. Pas brumë është brumosur, ajo është larguar në frigorifer, ku ajo do të punojë jo më keq se në të nxehtit, për të njëjtën 2:00. Vazhdoni me testin bëjë të njëjtën gjë si në rastin e mëparshëm.

Dhe së fundi, për ata që duan pies pjekur, por jo si maja brumë, jo-maja recetë brumë për pies. Për përgatitjen e saj do të duhet një 500 g miell, pako gjysmë margarinë, 250 ml kos, pak kripë dhe pluhur lugë çaji pjekje. Së pari ju duhet të bluaj margarinë dhe përzierje me miell, pastaj derdh pluhur pjekje dhe kripë, pour kos. Pas kësaj, ju duhet të vymeset kujdes brumë, dhe vënë në frigorifer për një orë në frigorifer. Pasi që ajo mund të jetë i mbështjellë dhe të pjekur pastë kuzhinier.

Deri brumë është i përshtatshëm ose fitilin, në varësi të asaj recetë zgjedhur mësuese, ju keni nevojë për të përgatitur mbushje. Si një mbushje që ju mund të zgjidhni pothuajse asgjë: tokë mish, peshk, perime, vezë, herbs, manaferrat apo fruta dhe madje edhe bllokime dhe ruan. Ky artikull do të diskutojnë pies pjekur me mollë. Ata kanë nevojë të zhvishem, hiqni thelbin dhe prerë në kube të vogla. dhëmb i ëmbël mund të plotësoni mollë me sheqer, por pa ëmbëlsira të kthehet shumë e shijshme.

Tani është e mundur për të formuar saktësisht patties. Brumë është e ndarë në porcione copa, mbështjellë për një zbritje, e mbushur me mbushje dhe buzë zaschipyvayut. produktet e përfunduara janë të paraqitura në një fletë pjekje. Para se të vënë atë në furrë, patties duhet të le të qëndrojë për 20 minuta Next japin pjekje në një furrë preheated për një tjetër 20 minuta, temperatura optimale për pjekje - 200 gradë. Rreth mesit të procesit pjekje, fletë pjekje nga furrë nevojë për të tërhequr jashtë dhe lyej sipërfaqen e produktit verdhë veze veze. Kështu Ëmbëlsira pjekur do të kthehet të bukur, të artë dhe me shkëlqim. Ju bëftë mirë.