Peppermint akullore: receta në shtëpi

Në vapën e verës, asgjë freskon aq shpejt sa një krem të ftohtë akull. Është ky i pëlqyer që nga fëmijëria ëmbëlsirë i jep një freski të mirëpritur dhe të lë një amëz të këndshme. Por nuk ka asgjë më të mirë se sa për të ngrënë në të ngrohjes e nenexhik akullore: tender dhe shumë e shijshme. Përgatitja e ajo mund të jetë në shtëpi duke përdorur dy pajisje kuzhine, dhe pa atë.

Homemade krem karamele mente akull për të yolks vezë

Jo të gjitha amvise janë marrë për përgatitjen e akullore në shtëpi, më kot duke besuar se ajo nuk punojnë pa një makinë të veçantë. Në fakt ajo nuk është. akullore nuk është vetëm e lehtë për të përgatitur, por kjo rezulton jo më pak e shijshme se ato të bëra në krijues akullore.

Procesi gatim zhvillohet në sekuencën e mëposhtme:

• Ndara gjethet nga sprigs e nenexhik (nevojë për një bandë të vogël të nenexhik, të përbërë nga 8-10 degë).
• Fletëpalosjet janë dërguar në një blender, shtoni 150 ml qumësht dhe mundi dy përbërësit deri homogjene. Leave përzierje në një blender për gjysmë ore, në mënyrë që qumështi ngjyhet shije nenexhik.
• Pas afatit të përcaktuar filtri qumështi nëpërmjet një sitë gjobë, pour atë në një kovë metalike (pan), shtoni krem (350 ml), sheqer pluhur (50 g), një qese sheqer vanilje dhe llokoçis duke përdorur një mikser.
• Vendos përzierje e qumështit në zjarr, ngrohje atë ngadalë, por të shmangur valë. Llokoçis herë pas here.
• Hiq kovë nga të nxehtit dhe të lënë të ftohtë përzierje e qumështit.
• Përgatitja e verdhat e vezëve (4 copë.). Për ta bërë këtë, vezët duhet të lahen mirë me sode buke, dhe pastaj të ndarë të bardhët nga yolks.
• Nga yolks shtoni 50 gram sheqer pluhur dhe mundi të gjitha me mikser deri sa të butë (deri në përzierje bëhet e bardhë).
• Shto krem me yolks për përzierje e qumështit. Llokoçis me një mikser dhe vihet në zjarr për t'u ngrohur. A nuk e lejojnë të valoj që të verdhat e vezëve nuk janë gatuar.
• Kur përzierje është ngrohur deri dhe fillon të trash, të hequr nga ngrohjes luhare, pour krem lëngshme mente në enë për të ngrirë dhe të lejojë të freskët në temperaturën e dhomës.
• Enë me krem ostyvshim vënë në frigorifer, pa harruar për të ndezur përmbajtjen e çdo 30 minuta për katër orë.

Peppermint akullore është gati.

Përgatitja e nenexhik akullore në makinë

Të gjitha përfitimet e akullore në një makinë apo akullore krijues të veçantë është se ajo është automatikisht gati në rreth tre herë më shpejt. Dhe nga koha në kohë për të ndezur dorë asgjë. Një minus - për makinë akullore nuk është në të gjitha, dhe ajo kushton shtrenjtë.

• Është e nevojshme për të kombinuar në një enët vezë e vetme, një gotë qumësht, 150 g sheqer, një lugë çaji vaj karamele mente dhe disa pika të ngjyrosur ushqim të gjelbër.
• Të gjithë përbërësit janë të rrahur me një mikser deri qetë.
• Pastaj shtoni katër lugë krem (33-35%) dhe përsëri përzierje mirë me një mikser.
• Përzierje rezultuar është derdhur në tas të makinës dhe ngrirja e produktit, në përputhje me udhëzimet (nga prodhues të ndryshëm kanë gatimin e tyre të veçantë).

Recetë Mint akullore me çokollatë

Kombinimi i nenexhik dhe çokollatë, shumë gourmets e konsiderojnë të përsosur, aq mirë së bashku, këto dy komponente. Prandaj, nenexhik çokollatë akullore rezulton shije të përsosur.

Për të përgatitur atë, është e nevojshme së pari për të ngrohur krem për 20-35% pjatë (fatter, tastier), atëherë mundi 6 vezë dhe sheqer (100 g). Kur produkti krem ka arritur gjendjen e vlimit (jo vluar), ata duhet të derdh kujdes në përzierje vezë, llokoçis dhe të kthehet në pjatë përsëri. Vlim trashë krem-si konsistencën e krem karamel. A nuk ndalet nxitje dhe për të siguruar se vezët në një masë të butë nuk është gatuar. Në fund të gatimit shtoni dy lugë shurup nenexhik dhe për të hequr nga kovë zjarri.

Vënë krem dhe në masë vezë në frigorifer. Pas një kohë, kur përzierje fillon ngrirjes, është e nevojshme të derdh në atë çokollatë (100 g) u shkrirë në një furrë me mikrovalë. E gjithë kjo është bërë pa mbylljen e makinës. Prisni për ngrirjen e fundit dhe ju mund të provoni një ëmbëlsirë e shijshme çokollatë nenexhik.

Skremuar mint akullore: një recetë të ulët kalori

Në qoftë se ju uleni në një dietë, kjo nuk është një arsye për të heqin dorë nga të preferuar nenexhik ëmbëlsirë tuaj. Sa më shumë që ju mund të gatuaj me një sasi minimale të kalorive.

Për të marrë një krem të ëmbël akull, ju mund të përdorni sheqer diabetik (10-15 tableta do të jetë e mjaftueshme) në vend të sheqerit. Ato duhet të jenë terren për pluhur dhe lëvizje të përzierë me gjethe nenexhik (rreze). Pastaj shtoni 5 verdhat e vezëve dhe përsëri përzierje mirë. Pour 0,5 litra qumësht i skremuar.

Në këtë kohë, mundi bardhë veze 5 në një procesor ushqim deri në një shkumë të trasha. Autokombajnë në pjesën proteine me përzierje verdhë veze, trazim disa sekonda dhe derdhet në një enë të ngrirjes. Dërgo në frigorifer për 5 orë, ndërsa çdo 20 minuta, nenexhik akullore, recetë e cila është paraqitur këtu, ju duhet të përzierje. Kjo është bërë për të siguruar se ajo nuk është e stratifikuar dhe nuk formuar akullin në të. Ju bëftë mirë!