Harengë: receta kriposje dhe marinating peshku

Peshku enët duhet të përfshijnë në dietën e çdo personi, madje edhe në qoftë se jo çdo ditë, por të paktën - një herë në javë. Dhe kjo nuk ka rëndësi se çfarë një person preferencë - nëse kjo është e kuqe peshk, lumi ose harengë: receta për peshk shijshme dhe të shëndetshme për të gjithë atje.

Më vete dua të përmend harengë. Nga kjo, natyrisht, nuk gatuaj asgjë, por kjo është kriposje atë! Edhe pse ju mund të skuqura harengë, bukë, skuqur dhe të përziera me lëng limoni, mustardë dhe kopër, dhe kështu me radhë. Shumë nuk e kuptojnë se sa shumë ju mund të bëni nga harengë zakonshëm. Megjithatë kripur harengë - një klasik, kohë-testuar dhe të mos merrni humbur në mesin e enët e tjera të shijshme.

Sa e bukur për të ardhur në shtëpi dhe të shikoni në tavolinë ende steaming patate të ziera dhe harengë solenenkuyu. Disa Posolon si, të tjerët preferojnë kripur harengë. Recetë për një pjatë të veçantë mund të gjenden pa probleme: në cookbook ose në internet. Këtu është një nga recetat më të thjeshta për harengë kripur. Merrni tre pjesë të harengë ngrirë të mesme, të përgatisë shëllirë: një litër ujë të vluar bjerë kripë filxhan, dy lugë sheqer, një çift të lë gji, peppercorns. Shëllirë për t'u ftohur, ose harengë në të jo vetëm kriposje, por edhe të gatuar. Pastaj ne harroj atë harengë dhe të vënë në një vend të freskët për dymbëdhjetë orë. afatit të përcaktuar më mirë të prerë për të dashuruar e peshkut të kripur të tetë - dhjetë orë. Këtu është e gatshme, receta tona harengë nuk ka më nevojë për të kërkuar, ju do të love it!

Përveç harengë kripur, e shijshme shtëpi-marinuar harengë është marrë. Recetë e përgatitjen e tij është si vijon: kripë harengë pastër, të larë, hiqni kockat të mëdha dhe për të hequr zhvishem. harengë tej prerë zoti në copa të vogla dhe e vuri banesë në fund të enës. Përgatitja e një marinadë ujë, vaj rafinuar, lëng limon ose uthull (acid), kopër, terren piperi zi. Dhe hudhni harengë gatuar marinadë dhe t'i jepte për të rrjep për disa orë. Opsionale, ju mund të shtoni erëza të tjera në harengë. Recipes harengë të tilla duhet të jenë të armatosur me çdo amvise. Pas të gjitha, ku është garanci se harengë kanë blerë në një dyqan në shije? Një vetë-bërë receta harengë që keni zgjedhur, gjithmonë do të kënaqem familjen dhe miqtë që kanë ardhur për të vizituar tuaj.

Edhe në qoftë se dyqan ishte blerë Herring është pashije, është e mundur për të "sjellë në mendje". Për shembull - marinoj për simpati tuaj me qepë, speca dhe salcë kosi. Ose përdorin harengë për gatim të famshme dhe të dashur "lesh". Por një harengë nën një pallto lesh - kjo nuk është vetëm një sallatë të këtij peshku mund të gatuaj sallatë peshk, marule dhe madje edhe harengë Kerç në sheqer! Dhe harengë mirë për vaj peshku, ose ndryshe gatim - harengë kaproll. Panjohur për shumë dhe e pazakontë pjatë - harengë xhelatinë, kështu që ju mund të sigurtë të vënë atë në frontin e mysafirëve - ata do të jetë i befasuar këndshëm.

Plus Herring marinuar është se pothuajse të ndarë gurin dhe për shkak se ajo ka një të bukur dhe jo i mundimshëm. Në harengë kripur, natyrisht, shumë më tepër kockat. Por në qoftë se ju gatuaj në shtëpi harengë, ju mund të fshini atë nga pothuajse të gjitha kockat.

Ka disa mënyra për turshi harengë. Recipes nga autorë të ndryshëm mund të përmbajnë të gjitha llojet e përbërësve. Për shembull, shtoni pak mustardë, dhe disa preferojnë majonezë marinadë. Ju mund të shtoni feta limoni, gjethe majdanoz, cilantro ose nenexhik.

Kripura apo turshi harengë që recetat janë dhënë më sipër, të përgatitur me duart e tyre, e përshtatshme të përkryer në tryezë e përditshme dhe do të jetë një rostiçeri e madhe në tryezë pushime.