Patties me lakër në furrë

Pies janë një mënyrë e madhe për të ushqyer të gjithë familjen një vakt i përzemërt dhe shumë e shijshme. fëmijë të tillë një trajtojnë dhe të vërtetë të gëzojnë dhe të rriturit, dhe shumë variacione të mbushje lejojë të gatuaj ëmbëlsira për çdo shije. Ata mund të jetë i gatuar në furrë, të skuqura në yndyrë të thellë ose pan. Megjithatë, ëmbëlsira klasike, të cilat janë përgatitur në brumë maja dhe pjekur në furrë, kuzhinier mjaft i mundimshëm. Edhe gatim pa sfungjer brumë mund të marrin deri në dyzet minuta. Ju mund të gatuaj pies me lakër në furrë, duke përdorur një brumë pa maja.

Le të shikojmë në të njëjtën kohë, si të gatuaj pies me lakër në furrë, dhe janë përbërësit e nevojshme për këtë. Kjo do të kërkojë: një filxhan kos, një gjysmë kilogram miell, vezë, 3 lugë vaj, lugë çaji sode, dy lugë sheqer, pak kripë. Së pari, ju duhet për të përgatitur brumë, kjo kërkon kujdes fshij vezë me sheqer dhe kripë. Llokoçis vaj perimesh, pas së cilës pesha mund të rrihej në një qëndrueshmëri të butë. Nëse dëshironi të gatuaj ëmbëlsira me bllokim në furrë, brumë duhet të vihet më shumë sheqer. Në qumësht kosi ose kos, ju duhet të shtoni sode për të shuar uthull e saj para, përzierje mirë. Tani ju duhet të shtoni kos për përzierje e parë, dhe pastaj përsëri të përziera të gjitha tërësisht. Nëse përmbajtja e tas bë homogjene, atëherë ajo mund të shtohet në miell në pjesë të vogla. Llokoçis brumë tërësisht, duke eliminuar pamjen e gunga. Miell duhet të shtohet për të derisa brumë ndalon fërkimit në duart tuaja. Ajo duhet të jetë në gjendje për të matur elastike, por jo shumë të pjerrët, qëndrueshmëri duhet të jetë i butë. Tani brumë, ju mund të mbulojë me një tas përmbysur dhe vendosur mënjanë.

Është e qartë se patty me lakër në furrë sugjerojnë gatim e mbushjes. Ka një numër i konsiderueshëm i opsioneve për mënyrën se si për të përgatitur mbushje, si i madh si numrin e opsioneve për ëmbëlsira përfunduar. Mbushjen mund të përgatitet nga protushennoy freskëta apo lakër turshi ose të ziera, me ose pa shtesa. Pies me lakër turshi shije jashtë shumë e tenderit dhe e shijshme. Për këtë lloj të mbushjes është e nevojshme për të përgatitur lakër, domate, karrota dhe qepë të vogël. Dhe në qoftë se ju keni një të gjelbër dhe vezë, ju mund të gatuaj pies me lakër në furrë me dy llojet e mbushjes. Onions duhet të imët pres, karrota dhe fshij në një rende. Perimet passaged në vaj deri në një dritë ngjyrë portokalli. Në këtë kohë, ju mund të prerë lakër në shirita të hollë. Zazharku gati për të shtuar në lakër, që ka qenë më parë e nevojshme për pure. Kripë dhe piper për shije. Është e rëndësishme të mbani mend se ajo është plotësuar në pies, kështu që këtu është e papranueshme si kriposje pamjaftueshme dhe oversalting. Në rast se messing me lakër turshi ju nuk dëshironi, ju mund të bëni një mbushje nga lakër të freskët. Për ta bërë këtë, lakër finely copëtuar, pure me erëza dhe kripë deri në lëng dhe jo blerja e butësi. Përzierje me të finely copëtuar bimëve të freskëta dhe të ziera vezë, kripë dhe erëza.

patties gatshme mund të ketë një formë të hënë e, ose të jetë në formë rrethore. Për këto pies, përgatitja e cila është përshkruar këtu, gjëja e drejtë për të zgjedhur një formë të thjeshtë zgjatur. Nëse ata do të stuff është bërë në formën e një trashaluq hënë-si, edges do të kthehet shumë e thatë. Tani ne kemi nevojë për të rrokulliset nga brumë në qarqe, të vënë në një gjysmë mbushje byrek, zaschipnut materialin e punës si një trashaluq, pastaj të përfundojë përfundon në një anë dhe të vënë një shtresë poshtë. Nëse ju bëni më shumë se një lloj të pies, por përveç ëmbëlsira me bllokim në furrë, vula mund të shërbejë si një shenjë dalluese. Për shembull, me lakër - shtresë poshtë, dhe me bllokim - shtresë tutje.

Piqem në furrë deri sa të gatuar. Ju bëftë mirë!