Patëllxhan me oriz për dimër: 3 receta më e mirë

Vendi ynë ka ruajtja kohë fituar popullaritet në mesin amvise. Kjo bën të mundur për të diversifikuar në dietë dimrit e perime, manaferrat dhe fruta. Por në kontrast me ushqimet e përditshme në ruajtjen e përgatitjes ka truket e saj të vogël. Çdo familje në bankë ka receta e veta unike interesante që janë përdorur vazhdimisht.

Për një nga këto mund t'i atribuohet Sallatë "patëllxhan me oriz për dimër." Recipes nga enët janë të ndryshme, dhe secili ka shijen e vet. Në këtë artikull, ne kemi zgjedhur më interesante dhe e thjeshtë për t'u përgatitur. Treat ju dhe familjen tuaj, dhe të përgatisë një sallatë e patëllxhan me oriz për dimrin në një nga recetave të paraqitura.

Sallatë e domate, patëllxhan dhe oriz

Përgatitja Kjo sallatë është e lehtë për të ndjekur udhëzime të hollësishme, dhe ju me siguri do të ketë sukses.

përbërësit:

• Patëllxhan - 2 kg.
• Karrota - 700 gram.
• Qepë - 700 gram.
• Domate - 1.3 kg.
• vaj vegjetal - 2 gota.
• Oriz (të ziera) - 1,5 gota.
• Salt - 3 lugë
• Sheqer - 5 lugë

preparat

1. Për të filluar për të bërë përbërës kryesor i gjellë - patëllxhan. Tërësisht pije perimet, derdh mbi ujë dhe lëvozhgë të valë. qarqet pastaj përgatitur tashmë patëllxhan prerë jo më të trashë se 2.5 cm.
2. Sasi e vogël kripë patëllxhan, mënjanë për 20 minuta në një anë. Kjo kohë është e mjaftueshme për të sjellë të gjithë hidhërimin e perimeve të. Defend patëllxhan, pije me ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
3. Fry çdo kruglyash perime deri në ngjyrë të artë.
4. Pjesa tjetër e perimeve dhe të larë, lëvore dhe pres domate në feta të vogla, qepë në kube dhe karrota të vogël hekura.
5. Vendi karrota dhe prej qepëve në një tenxhere të trashë-mur, derdh gjysmën e vajit, të skuqura perime deri butë. Ajo merr më pak se 10 minuta.
6. Shto tek passerovannym perime domate dhe patëllxhan, kripë dhe sheqer, si dhe mbetjet e vajit vegjetal. Ziej rreth ngrohjes ulët për rreth 45 minuta, duke mos harruar në mënyrë periodike ndezur perime.
7. Për 10 minuta deri gatuar, shtoni oriz të zier më parë. Llokoçis.
8. Një sallatë Hot shtrirë në një kavanoza para-përgatitura sterile dhe menjëherë roll up.
9. Shitore në një vend të ftohtë pritemnennom.

Patëllxhan me oriz: një recetë me bell peppers

Bell piper në këtë recetë i jep një shije të veçantë të sallatë. Përgatitja e një ruajtje, ju nuk do të pendoheni koha e kaluar.

përbërësit:

• Patëllxhan - 1.2 kg.
• Domate - 600 gram.
• Oriz (elb) - 1 kupa.
• Pepper - 1 kg.
• 9% uthull - 120 ml.
• Karrota - 300 gram.
• Qepë - 300 gram.
• Salt - 2 tbsp
• vaj vegjetal - 170 ml.

Metoda e përgatitjes

1. Për të bërë këtë sallatë menjëherë të përgatisë kazan apo një tigan. Ju mund të marrë ndonjë tjetër të trashë-mur pan.
2. Pritini patëllxhan në kube të mëdha, të lara, speca peeled nuk janë strips tepër i trashë, qepë sheshe të vogla, domate diced, dhe karrota hekura në rende të mesme.
3. Hidh në përgatitur vaj vëllim perimesh të skuqura cubes patëllxhan skuqem shijshëm.
4. Vënë pjesën tjetër të perimeve, përzierje mirë.
5. Sjellë për të vluar përzierje vegjetal, shtohet oriz larë dhe kripë. Ziej për 40 minuta, të zvogëlojë ngrohjes në minimum. Sigurohuni sallatë nuk është djegur.
6. Pas kësaj kohe, fik ngrohjes, pour uthull, përzierje çdo gjë me kujdes. Shtrirë në masë të nxehtë në kontejnerë sterilë. Roll up mbulon.
7. Cover bankat më parë duke i kthyer ato me kokë poshtë. Pas dyqan të plotë ftohje në një vend të freskët.

Patëllxhan me oriz, kërpudha dhe piper pellushi

Kjo recetë është pak më e komplikuar dy e mëparshme, dhe koha për të përgatitur këtë sallatë ajo do të marrë shumë më tepër. Por rezultati do të tejkalojnë të gjitha pritjet tuaja.

përbërësit:

• Patëllxhan - 1.6 kg.
• Pepper - 500 g të verdhë, të kuqe 1 kg.
• Qepë - 130 gram.
• vaj vegjetal - 150 ml.
• Domate - 1 kg.
• kërpudha të freskëta - 200 gram.
• Salt - 3 lugë
• 9% uthull - 100 ml.
• Fresh majdanoz - 70 gram.
• Hudhër - 50 gram.
• Oriz - 1 kupa.
• Lemon - 1/3 copë.

udhëzime të hollësishme

1. qepë të pastër, të prerë në sheshe të vogla, skuq deri artë ngjyrë kafe me 50 ml vaj perimesh.
2. Mushrooms prerë në disa copa, vënë në onions, lehtë të skuqura, shtoni 150 gram domate grirë, larë me kujdes oriz dhe lëng limoni. Ziej deri avullimit të plotë të lëngshme.
3. Prerë bishtin me speca të verdhë, zhvishem atë nga fara, djegje me ujë të valë.
4. Nafarshiruyte përgatitur Peppers përzierje oriz vegjetal.
5. Furrë ngroh paraprakisht në 200 gradë.
6. Organizoni në një fletë pjekje dhe i lau obsushennye perime: domate mbetura, patëllxhanë, speca të kuq. Piqem tyre deri tenderit, cool.
7. Clean perime pjekur peeled, prerë në feta e madhësi të mesme. Vënë ato në një kazan të madhe, derdh vaj perimesh të gatuaj ndarjen perime lëng, pastaj shtoni uthull dhe kripë dhe përzierje, të vënë mbushur me speca, tomite 5 minuta dhe të kthehet off gazit. Patëllxhan me oriz, një recetë e cila është e dobishme për të gjitha radhët janë të gatshëm.
8. Kavanoza të pastër Vendos sallatë në mënyrë që çdo enë ka shfaqur speca mbushur në perime steamed.
9. Në fund të tenxhere vystelit madh peshqir mjeshtërisht organizoni kanaçe me sallatë parë mbuluar kapak e tyre.
10. Hidh në ujë pan për bankat të mbyllura në gjysmë të rrugës. Sjellë në pikën e vlimit, uljen e ngrohjes dhe të kryejë sterilizimi 30 minuta.
11. Kujdes hiqni kavanoza dhe roll up.
12. Kthejeni kavanoza me kokë poshtë derisa cool. Pas kësaj, të ruajtur në një vend të errët.

Cook patëllxhan me oriz për recetat e dimrit janë të qarta dhe mjaft të thjeshta, mund të çdo zonjë - fillestar ose përvojë. Gjëja kryesore është që ju të merrni për të kalojnë disa kohë në ruajtjen e perime të sezonit, aromën dhe freskinë e verës në një kuzhinë komod me familjen e tij gjatë netëve të ftohta të dimrit. Shijoni ushqimin tuaj!