Viçi brinjë: recetë, sidomos gatim dhe rekomandime

chops mish viçi - një produkt shumë popullor. Për shkak të përmbajtjes relativisht të ulët kalori, ajo është përdorur shpesh për përgatitjen e një meny diete. Nga kjo është e supave të përgatitura, borscht, hot, dhe shumë të tjera trajton. Në publikimin e sotëm do të shfaqë receta të thjeshta nga brinjë viçi.

rekomandime të përgjithshme

Tender dhe viçi ligët shumë është një zgjedhje e shkëlqyer për një drekë familjare ose darkë. Është e dëshirueshme për të marrë të freskëta apo për përgatitjen e shijshme dhe enët shëndetshme mishit ftohtë. Në këtë rast, tul do të jetë më me lëng dhe të lehtë ndan nga kockave.

Para gatimit brinjë larë tërësisht, fshihen thatë me peshqir letre dhe prerë në mënyrë që çdo pjesë mori dy gropa. Pas kësaj, ata mund të marinoj, skuqura në një tigan, gatuaj në zjarr të ngadaltë apo piqem në furrë. Është shumë e rëndësishme të mos e teproj me trajtim të ngrohjes. Përndryshe mishit do të kthehet shumë e vështirë dhe e thatë.

Ready viçi brinjë, një recetë e cila do të shihet më poshtë, është shërbyer shpesh me makarona, patate ose fasule. Por pala gjellë më e mirë për këtë lloj të mishit është konsideruar të jetë zier.

Brinjë me perime, e pjekur në furrë

Një pjatë gatuar sipas recetës mund të ushqehet në darkë familjare. Ajo është ideale për të rriturit dhe fëmijët. Për të me gjithë shpirt brinjë viçi recetë të cilat ju mund të shihni më poshtë, erdhi koha për tryezën tuaj, ju duhet të kujdeset për blerjen e të gjithë përbërësit. Në këtë rast, ju do të duhet:

• Rafte patate.
• 500 gram brinjët e viçit.
• 2 domate pjekur.
• Qepë llambë.
• speca e ëmbël Bell.

Për bërxolla viçi recetë vegan është aq e thjeshtë se ajo do të përballen me një kuzhinier papërvojë, nuk ishin të freskëta dhe pa shije, në listën e sipërpërmendur duhet të bëhet me kripë, të gjitha erëza dhe vaj perimesh.

Përshkrimi i procesit

Para së gjithash, ju duhet të bëni viçi. Brinjë janë larë në ujë të ftohtë, fshihen thatë me peshqir letre dhe prerë. Kështu përgatitur nga produkti skuqur lehtë në një sasi të vogël të vajit të nxehtë perimesh dhe vendosen në një formë zjarrduruese.

Vendosur në krye krehur, lahen dhe feta patate, domate të katërtat, gjysmë unaza qepë dhe strips piper. Të gjitha këto të shtoni pak kripë, i kalitur me erëza dhe të mbuluar me fletë metalike. Pjekur viçi chops në furrë. Recetë e këtij gjellë do të thotë se ajo është duke u përgatitur për një orë në njëqind e tetëdhjetë gradë. Kjo është shërbyer nxehtë, para-dekoruar bimëve të freskëta.

supë të lehta

Është vakt parë shijshme dhe ushqyese është gatuar shumë shpejt dhe me lehtësi. Ajo përkryer kombinon mish dhe perime broths. Për të bërë supë me brinjë viçi, receta e cila është treguar më poshtë, më të shëndetshëm, ajo mund të shtoni ndonjë pjesë e pasme. Në kohë për të paraqesë një drekë, të bëjë sigurimin e gjithë përbërësit e nevojshme. Në këtë kohë në kuzhinë tuaj duhet të ketë:

• A paund e brinjëve viçi.
• 400 gram patate.
• karrota të mëdha.
• qepë të mesme.
• Një rreze e gjelbër.
• Kripë dhe erëza.

Duhet të theksohet se proporcionet e mësipërme janë llogaritur në 2.5 litër ujë të filtruar. Nëse keni ndërmend të gatuaj më shumë supë, sasia e ushqimit do të duhet të rritet.

teknologji Turn-bazuar

Të gatuaj një vakt të shijshme ushqyese, larë e parë me bërxolla viçi (recetë multivarka ju mund të shihni në këtë artikull) dhe përhapjen tyre në tas e pajisjes. To ishte derdhur ujë të ftohtë dhe shkelën modalitetin "shkrirjes". Pasi supë vlon, ajo është larguar nga shkuma rezultojnë janë të përgatitur dhe rreth dhjetë minuta. Pastaj multivarku riprogramuar për të "supë" mode.

brinjë gatshme hequr nga aparatin dhe vendoset në një pjatë veçantë. Supë e mbetur është filtruar nëpërmjet një garzë të pastër dhe u kthye në multivarku. Pas kësaj kripa u shtua me to, krehur dhe patate të prera, integruar karrota dhe copat e mishit. E gjithë kjo është e përgatitur në një mënyrë të "qull". Pasi perimet janë të butë, ata dërgojnë onions grimcuar dhe fletë gji. Pas pesë deri në shtatë minuta e supë kalitur me erëza, nëse është e nevojshme - shtoni pak kripë dhe fikur pajisjen. Para se të shërbejnë ajo është e spërkatën me herbs copëtuar.

chops viçi i zier ngadalë

Recetë për këtë gjellë është kaq e thjeshtë se ajo nuk ka problem për të zotëruar, edhe zonjë papërvojë. Përveç kësaj, ajo përfshin përdorimin e Multivarki se lehtëson punën e kuzhinier. Para se të filloni gatim, gjithmonë sigurohuni që ju të keni në majë të gishtave tuaj çdo gjë që ju nevojitet atje. Në këtë rast, ju do të duhet:

• Nje kilogram të brinjëve viçi.
• Pair e krerëve të qepëve.
• Karrota mesatare.
• Një karafil të hudhër.
• 3-4 gjethe dafine.

Përbërësit si shtesë zakonisht përdoret kripë, erëza dhe ndonjë vaj perimesh. Me këto komponente, përfunduar gjellë do të merrni një shije të bukur të pasur dhe aroma.

algorithm

Zier brinjë viçi recetë është e mirë, sepse ajo përfshin përdorimin e produkteve të gatshme në dispozicion dhe të lira. Prandaj, kjo gjellë shpesh do të shfaqet në tavolinën e punës tuaj. Të gatuaj një shijshme mish të ulët-yndyrë, ju duhet të përmbahen në mënyrë rigoroze të teknologjisë nën-përshkruar. Para së gjithash, ne duhet të marrë perime. Ata janë larë në ujë të ftohtë, peeled dhe grimcuar. Qepë të prerë në unaza e gjysmë, hudhër - prerë me një thikë të mprehtë. Pas kësaj, ata janë të ngarkuar në tas Multivarki që janë derdhur më parë disa lugë vaj perimesh. Pasi qepë të bëhet transparent, shtoni pajisjen në fletë gji dhe karrota copëtuar në kube të vogla. Perime të vazhdojë të saute deri deri sa ata të bëhen të butë.

Në ndërkohë, ju mund të marrë përbërës kryesor. chops mish larë tërësisht me ujë të ftohtë, fshij të thatë me një peshqir letre, pjesë e prerë, fshij me kripë dhe erëza. Produkt i përgatitur në këtë mënyrë ishin vendosur në një tas Multivarki dhe nxiti butësisht. Pas kësaj, përmbajtja e pajisjes gjysmës është derdhur filtruar gotë me ujë dhe i mbuluar me një kapak. Multivarku përfshijnë mënyrën "mish" dhe të presin për përfundimin e programit. Tridhjetë minuta më vonë, në tavolinën tuaj do të jetë e butë, edhe protushennaya mish viçi të përkryer me praktikisht çdo pjatë e dytë.

Ata që nuk më pëlqen lëng mishi dhe ajo preferon roasts, mund të ofrojë shumë pak për të ndryshuar recetë. Në këtë rast, brinjë viçi me perime jo të mbushur me ujë. Ata vetëm të skuqura pa mbylljen multivarku dhe periodikisht nxitje përmbajtjen e saj. Gatishmëria e mishit mund të gjykohet nga prania në sipërfaqen e një kafe të bukur të artë. Për të përmirësuar shijen e ushqimit në procesin e tiganisje, ju mund të shtoni një çift të karafil të hudhër grimcuar.