Patate Moonshine në shtëpi: një recetë, sidomos gatim

Në Rusi në shekullin e 18 filluan të prodhojnë vodka nga patate, e cila ka bërë një alternativë serioze për të lëndëve të para të drithërave. Shumë mjeshtrit sot nga një magazinë patate të vogël të marrë shpirtrat shtëpi mjaft të mirë. Cilësia e kësaj pije mund të sillen në një nivel mjaft të lartë.

Informacioni historik

Ka dëshmi e rëndësishme që gjatë sundimit Ivana Groznogo shpirtrat e përhapur. Në të hapur ndërsa taverna parë alkoolit mund të përdorin vetëm të pasurit. Kështu e drejta e përdorimit të Guardsmen mbretërore, të cilët janë shumë krenar.

Nëse një shërbëtor mbretërore ndryshonte diçka të veçantë, ai u bë pronar i një kovë të caktuar nominale. Mbajtësi i këtij çmimi ishte i lejuar për të pirë vodka për të lira, scooping atij këtë kovë, por për të bërë kështu që ju mund të bëni më shumë se një herë.

Gradualisht u bë shumë e pronave dokrra Boyar. Vetëm pasi që fshatarët të shekullit 19 u lejuan që të angazhohen në prodhimin e pije alkool përmbajnë. I pure për prodhimin e të cilave ai shërbeu malt thekër, grurë dhe maja, arriti të marrë dokrra, pastërtinë e saj dhe përbërja cilësore nuk është inferiore ndaj varietetet më të mira të konjak i famshëm francez.

Në mënyrë për të hequr në mënyrë efektive nga rezulton pije Vaj avioni dhe toksinave të tjera, prodhuesit e përdorur qumësht dhe vezë proteina. Së bashku me përdorimin e një sasi të madhe të grurit është në mënyrë të konsiderueshme rrit koston e koston e shtëpi-krijoj, kështu që jo të gjithë mund të përballojë për të përdorur atë.

Për të ulur koston e prodhimit të alkoolit që përmbajnë në mesin e shekullit të 19-të filluan të prodhojnë vodka nga patate. feedstocks tilla ulur ndjeshëm koston dhe thjeshton procesin e prodhimit në krahasim me materiale të grurit, sidomos elbi lartë tsenivshimsya.

patate Moonshine në shtëpi: një recetë

Aktualisht, çdo familje e përdorur për furnizimin e patate. Shumë të ruajë deri produkt për të gjithë dimrit. patate vetanake janë rritur pothuajse të gjitha pushuesve.

Duke pasur parasysh qasjen dhe përballueshmërinë e këtij "mollë tokë", pasi ata e quajtën kjo perime zhardhokët nën Pjetri i pari, shumë njerëz, duke prodhuar alkoolin në shtëpi, i kushtoj vëmendje të patate si materialet e papërpunuara mirë për të shpërthyer.

Sigurisht më mirë për të përdorur rezervat e tepërta të produktit për përgatitjen e alkoolit shtëpi se me fillimin e thasëve sezonit të pranverës për të hedhur patate kalbur.

Ka disa receta provuar që tregojnë se si të bëjnë vodka nga patate. Për shembull, 25 litra ujë 20 kilogramë patate të marra, një kilogram miell gruri dhe një kile maja.

Patate larë tërësisht, rubbed në rende trashë dhe e mbushur me pesëmbëdhjetë gallons e ujit të nxehtë pak. Përzierje rezultuar duhet të jetë një trazim i mirë dhe shtoni miell. Pas ri-përzierjen është e nevojshme për të dhënë atë për të zgjidhur për të formuar një sedimenteve.

Pastaj, pjesa e lëngshme është drenazhuar në një enë. Precipitati formuar është shtuar në ujë mbetur vëllimit deri në dhjetë litra. Shto pjesën lëngshme e të ndërfutur më parë dhe pour maja.

Marrë në një të tillë birrë recetë brewed nga patate për vodka infused për rreth dy javë. Pasi ajo thartuar, ajo është e distiluar duke përdorur dokrra. Në vijim është një hap i detyrueshëm pastrimi alkool të lëngshme të marra nga toksina dhe papastërtitë e ndryshme.

Metodat për pastrimin

Moonshine patate në shtëpi mund të pastrohen me Permanganat kalium, qymyr druri aktivizuar ose qumësht.

Permanganat kalium thjesht derdhur në të lëngshme të marra pas distilimit, kështu menjëherë ndodh reshje e substancave të dëmshme.

Pluhur i aktivizuar të karbonit mbushet si një lëng. Pastrimit të marrë cilësi më të lartë, aq më e madhe sasia e qymyrit që do të përdoret.

Adsorbent duhet të qëndrojë në dokrra gjatë ditës, pastaj thahet pije.
Bad pastron alkool që përmbajnë qumësht të lëngshme, e cila kërkon një gotë të vetme në shumën desyatilitrovy e dokrra.

receta të tjera patate dokrra

krijoj cilesore nga patate përftuara me shtimin e tërshëra. Për ta bërë këtë, të marrë përbërësit e mëposhtme: patate - 10 kg, tërshëra - 6 kg, maja - 1.5 kg, e ujit - 35 litra.

Metoda e përgatitjes është si vijon: The kokërr milled është derdhur pesë litra ujë të vluar, pastaj shtoi me patate, e cila është para-mulled.

Tretje vazhdon për tre orë, pastaj pas ftohjes përzierje, maja është shtuar, dhe derdhi ujin e mbetur. Braga insistojnë rreth pesë ditë, atëherë ju mund të arrij.

Recetë duke përdorur grurë sprouted

Disa ekspertë lavdërojnë birrë e patate të ziera dhe kokrra mbinë.

Për këtë qëllim çdo kokërr mbirë merret në vlerë prej 4 kg. Ajo është tokë e pastaj përzier me patate para-zier dhe grinded, e cila merr 8 kilogram. Pas 12-ore përzierje ekspozimi ishte derdhur 25 litra ujë të ngrohtë dhe 100 gram maja.

Fermentues pure për recetë të mjaftueshme për një javë.

Braga nga patate të ngrira

Për të përgatitur pure mund të përdoret dhe të ngrirë patate. Gjithkush e di se një shije patate e ëmbël për të. Kjo është, ndoshta, përdorimi më i mirë për acar njollosur rrënjë.

Prodhim industrial recetë pure është e njëjtë si me patate zakonshme dhe shpenzimet pije rënë. Natyrisht, në këtë rast shijen e dokrra disa ndryshime, kështu që të gjithë duhet të përpiqet. Disa ekspertë specifike ngrica patate në ngrirësit të frigoriferit, para se të vënë atë për të eksitohet.

Përdorni recetë e mëposhtme për prodhimin Moonshine e patate lënduar nga ngrica: të marrë 20 kg patate të ngrira, 25 litra ujë të pastruar për kilogram miell dhe një kile maja.

patate Well-larë triturated integruar dhe pour ostuzhennoy zier në 50 gradë Celsius. Pastaj ngadalë futur miell, të gjitha në të njëjtën kohë është e nevojshme që vazhdimisht të ndezur lugë druri. Zgjidhja duhet të qëndrojë për një kohë, atëherë të lëngshme është drenazhuar nga beftë, dhe me to është shtuar ujin e mbetur.

Braga do të qëndrojë, kur është e nevojshme filtruar. Të rezultojnë maja Wort është shtuar, pas së cilës enë duhet të vendoset në një vend të ngrohtë të errët. Ora fermentimi - rreth dy javë.

Metodat për përshpejtimin e

potions shtëpi disa prodhues nuk janë të kënaqur me fermentimi afatgjatë të lëndëve të para, në mënyrë që artizanët përmirësuar formulimin në këtë drejtim.

Për shembull, procesi është përshpejtuar me shtimin e sheqerna në krijoj nga patate.
Nuk është recetë e mëposhtme, e cila lejon të shkurtojnë kohën e marra për të pure deri tenderit. Për këtë është marrë në 25 litra ujë të ngrohtë deri në 4 kg patate, 10 kg sheqer, 8 bukë dhe 500 gram maja.

patate para-zier dhe tolchetsya duke përdorur një shtyp prej druri. Më tej, në cilësinë e sheqer. Ju mund të shtoni pak qumësht, pastaj hyri në maja. Të gjithë buka shembet dhe është shtuar edhe për të peshës totale. Atëherë të gjithë të mbushur me një ujë të ftohur pak zier.

Pas një ditë, një shtëpi i bërë birrë tashmë është e mundur të arrij. Kjo metodë përdoret kur koha për prodhimin e dokrra është tejet i kufizuar, dhe materiali është mjaft shumë.

recetë pa maja për dokrra

Disa përdorues të internetit të ndajnë përvojat e tyre se si ata e bëjnë dokrra nga një patate pa maja.

Është e njohur se procesi i transformimit të niseshtesë së patates në monosaccharides ndodh në mënyrë aktive në media acid. Kjo lejon përdorimin për përgatitjen e livadh, për shembull, mollë acidike.

Pas patate korrjes pranë shtëpisë së saj është gjithmonë një shumë të gjëra dhe perime prerë rrënjë, pengu i depozitës që nuk ka kuptim.
Ky nën-standarde patate duhet të pastrohen dhe grimcuar ose tokë, për shembull në një mulli mishit.

Ajo është gjithashtu e nevojshme për të marrë, për shembull, bagasse nga molla, e cila mbetet nga lëng pulpë molle. Cake është e dëshirueshme që të ketë sa më shumë të kthyer patate pure. E gjithë kjo është e përzier së bashku dhe vendosen në një ose më shumë kontenierëve. nuk është e nevojshme për të vënë maja.

Tanke nuk duhet të plotësoni më shumë se dy të tretat, si një çift i ditëve për të filluar procesin e fermentimit intensiv, dhe shuma e pure patatesh do të rritet ndjeshëm.

Endet e gjithë kjo do të jetë rreth tre javë. Pasi Wort zgjidh shpejt, ajo do të jetë një sinjal se procesi fermentimi është përfunduar. Lëngshme duhet menjëherë të drenazhuar nga sedimenteve që ajo nuk mund të perekisnut.

Ajo rezulton slurry gri, e cila është parë më e mirë për të filtruar, dhe pastaj gjej dokrra përmes.

Lëngu që rezulton duhet domosdoshmërisht të pastrohen me mangan, atëherë përdorni qymyr aktivizuar dhe qumësht. Pas kësaj, produkti alkool permban është distiluar një kohë të dytë dhe është shtuar ndonjë aromatizuese (sheqer vanilje dhe m. P.).

Shqyrtime dokrra bëra nga patate

Studimi në dispozicion në faqet e internetit të rishikimeve të internetit e patate dokrra, ju mund të nxirren përfundimet e mëposhtme.

Pa dyshim, patate kur përdoret për prodhimin e shtëpi i bërë birrë, përveç disa aspekteve pozitive (aksesueshmërisë, me kosto të ulët), ka një numër të mangësi të theksuara. Në krahasim me metodën klasike të përgatitjes së alkoolit shtëpi, vodka bërë nga patate jep një të jepnin të ulët të produktit të përfunduar. Kjo është shpesh i pranishëm në sasi të mëdha acidit hydrocyanic dhe Vaj avioni.

Në prodhimin e tij duhet të sigurohet me kujdes se "koka" ndarë domosdoshmërisht nga "bishti".

Një shumë e kohës duhet të jepet për të pastruar në fazën, kur ajo bëri distilim e parë, dhe e dyta është planifikuar. Ne kemi për të bërë disa përpjekje për të kapërcyer një erë të fortë që vinte nga të produktit të përfunduar.

Megjithatë, pas aplikimit të përpjekjeve të caktuara të këtij stuff mund të merrni mjaft produkt me cilësi të lartë.