Pasta Tatarisht: elesh me recetë pule

Elesh Patty pulë është një formë rrethore, në të cilin pjesa e sipërme ka një veshje të PEG lidh vetë dhe të vogël të saj "cap" tortë. Brenda janë copa pule, patate, gjalpë, erëza dhe qepë. Gjëja më themelore për të bërë - ajo që është vënë në pulë të papërpunuara, dhe ajo gatuar në lëng e vet. Marrë supë mbushje, ushqyes, e shijshme, lëng dhe flavorful. Ne tani të përgatisë elesh me mish pule. Recetë, as edhe një, si ju përshkruani në detaje.

recetë standarde me elesha pule

Kjo pjatë çiltër detyruar të provoni çdo njeri të paktën një herë në jetë. Duke bërë këtë, ju miqësi përgjithmonë me kuzhinë Tatar. Tani ju jeni gati.

Për testin ne kemi nevojë për: Vezë - tre, salcë kosi - 270 gram miell - 0.7 kg, margarinë ose gjalpë - 100 gram sheqer rërë - 20 gram, kripë - 10 gram pluhur pjekje - gjysmë lugë çaji.

Për mbushjen: 0.8 kg kockat skinless pule dhe 0.6 kg patate pastruar, 130 gram qepë, piper i zi terren, kripë dhe vezë për lubrifikim. Rastësisht, një test i tillë, një shijshme dhe të butë, si ushqimin tonë, ju nuk do të gjeni kudo tjetër. Deri tani, në mënyrë të detajuar ndalem në faktin se si të gatuaj brumë për elesha me mish pule. Në tas e brumë të vënë vezë, sheqer, kripë dhe sheqer, të gjithë së bashku një tronditje të vogël up dhe trazim. Shkrihet steamed ose microwaved vaj, me kujdes, ndërsa nxitje të vazhdueshme, për të futur portionwise përzierje duke shtuar miell, para-përzier me një shperberes. Të gjithë kohës gatuaj brumë kohë. Kur ne përdorim të gjitha miell të, mesim më të mirë dhe më të gjatë. Si rezultat i kësaj, ne duhet të marrë bazat, si një grirë pastë pudre.

Përgatitja e mbushjes dhe hapin e fundit gatim

Pastruar pulë nga kockat dhe lëkura, me të ulët-yndyrë këmbët pule mish të prerë. Patate, mish, qepë të prerë në madhësinë e një kokërr. Të gjitha përzierje, piper (piper rreptësisht i zi), kripë. Mbushje mund të jetë dhe të mos përzihen, por kjo është një çështje e shijes. Try it, dhe kështu, në një mënyrë të ndryshme, bëni zgjedhjen tuaj. Pastaj Ndani brumë në copa e 100 gram dhe 30 gram. Për shkak të përbërësve të titullit është marrë nga dhjetë copa të tilla. Hap në trashësi kruglyashi pesë milimetër. Në një përhapje të madhe mbushje në krye të vënë një pak, ndërsa buzë zaschipyvaem. Nëse ju ndodh pa probleme, ajo mund të prerë me gërshërë. Vaj lubrifikon pan, u përhap ajo i bukur tonë dhe ta dërgojnë atë në furrë, preheated në 180 gradë. Pas 20 minutash, tronditen vezë dhe lubricates eleshi. Koha totale e gatimit - 40 minuta. E pra, si ju mori elesh me mish pule? Recipe - super!

Recetë elesha shitur në një supermarket të Moskës "Bahetle"

Në kryeqytetin e Rusisë mund të blejnë ushqimin tonë në formën e gjysmë-produkteve përfunduar. Shumë e shijshme! Ne ofrojmë recetë e tij. Aksioneve deri në përbërësit e nevojshme.

Për brumin: një filxhan kos, 100 gram margarinë ose gjalpë, tre lugë salcë kosi, një lugë çaji kripë, dy lugë sheqer, një lugë çaji pluhur pjekje dhe 600 gram miell.

Për mbushje: 500 gram proshutë, pesë patate të mesme, një llambë të madhe, në gjysmën rreze cilantro, kopër dhe majdanoz, fletë gji, 500 gram supë pule për të larë - vezë, erëza - piper i zi, i kuq, kripë dhe qimnon.

Brumë për këtë recetë është gatuar shumë shpejt. Tretur në krem kos, pluhur pjekje, sheqer, kripë dhe gjalpë në një shtet zbutur. Shtoni miell dhe gatuaj elastike, brumë. Merrni filmit dhe të mbuluar tas me atë për 40-50 minuta.

Mbushje dhe pjekje elesha

Dhe tani të shpjegojë se si dhe i mbushur me përgatitjen elesh me mish pule (recetë të "Bahetle"). Të fillojë të vogla, ndryshe nga recetë e mëparshme, mish feta. Pastaj copë qepë dhe patate, të gjitha këto përbërësit janë të përziera dhe të shtoni herbs, pres atë paraprakisht, kripë. Prerë nga një copë brumë madhësinë e një mollë të vogël dhe shpështjellem atë. Përhapur në qendër, tre ose katër lugë e mbushjes së, të përfundojë në fund të lartë të testit. Merrni për "kapak" copë e brumë madhësinë e një arre, rrokulliset nga ajo është e mundur për të bërë një trajtuar. E përbërësve tona janë gjashtë pies. Ishte e mbuluar me fletë pergamenë pjekje, vaj lubrifikues dhe përhapur atë eleshi. Menjëherë lubricates vezë dhe ta dërgojnë atë në furrë, ngrohje atë në 220 gradë. Pas 30 minutash, ne marrim, në çdo patty pour supë dhe përsëri e vënë në furrë duke ulur temperaturën në 200 gradë. Piqem për rreth një orë. Pastaj fikur furrën, ne krye një supë pak më shumë dhe të lejohet të rrjep për gjysmë ore. Nëse ju të gjeni të vështirë për të gatuaj elesh me recetë pule, photos proces për të ndihmuar të përballen me këtë detyrë.

Recetë e lehtë tortë

Nëse ju nuk keni kohë për të zbuloj këtë proces pak e komplikuar, ju mund të përdorni të blerë, brumë dyqan maja. E nevojshme: një gjoks pule, pesë patate, dy bulbs 50 gram gjalpë vetë, maja brumë, kripë dhe piper. Gatim elesh me mish pule. Recetë e pikave që kanë nevojë për të imët pres gjoks pule, diced - patate, qepë - imët. E gjithë kjo piper, kripë dhe përzierje mirë. Brumë, si më parë, ne kemi ndarë në dy pjesë - më shumë dhe më pak. roll e parë jashtë, e shtriu në mbushjen, krye - feta gjalpë, rrethi më të vogël të brumë mbuluar. Skajet e ashensor dhe zaschipyvaem, ju mund ta bëjë këtë të bukur, me frills. Anija në furrë dhe piqem në 180 gradë rreth një orë. Ne shpresojmë që ju kanë mësuar mirë se si të gatuaj elesh pule. Ju bëftë mirë!