Një recetë e thjeshtë për domate në lëng e vet pa sterilizimit

Nëse ju doni perime, korrur në dimër, për të shpëtuar sa më shumë vitamina të jetë e mundur, përdorni këshillat tona. Recetë e domate në lëng e tyre pa sterilizimit sigurisht duket çdo grua. Në gjellë ka shumë opsione, në varësi të faktit nëse ju preferoni për të shtoni uthull apo jo, si nëse do të përdorim erëza. Përveç kësaj, mungesa e sterilizimit masë të madhe thjeshton procesin.

Pra, në qoftë se ju doni të gëzojnë domate lëng nga kopshti, jo vetëm në periudhën e verës - fillim të vjeshtës, dhe dimrit, atëherë domate në lëng vet recetë pa sterilizimit, që ne përfaqësojmë, do të bien për shijen tuaj. Për më tepër, këto domate do të shkojnë në brohoritje nga anëtarët e familjes dhe të shkojnë jashtë kazanëve bodrum parë.

Një recetë e thjeshtë pa sterilizimin e uthull

Për këtë recetë, të nxjerrë domate të vogla. t'ju ofrojë një listë e përbërësve është e bazuar në kavanoz tre-litër. Nëse ju doni të rrokulliset mbi kanaçe, thjesht të rrisë përmasat e nevojshme. Ju do të duhet përbërësit e mëposhtme:

• domate të vogla - 3 kg.
• domate të mëdha - 2 kg.
• Sol - 60 gram (3 lugë).
• Sugar - 50 gram.
• Uthull - 1 lugë.
• Si flavorings - ëmbël piper dhe kanellë.

Nëse ti i pyet njerëzit në vendin tonë, çfarë perime ata më shumë preferojnë të parë në tryezat e tyre, kjo domate është jashtë konkurrencës. Përveç kësaj, shumë njerëz e duan këto perime është më i madh në formë të konservuar. Prandaj, recetë jonë e domate në lëng e tyre pa sterilizimit duhet të zotëruar çdo grua. Getting poshtë për të biznesit.

Përgatitja e domate të vogla

Lahen domate, ato më të vogla dhe mbështetën çdo kruese dhëmbësh nga vendi ku kërcell u prerë. Kjo është bërë në mënyrë që të depërtojnë në brendësi të kripës frutash në ruajtjen dhe shije u kthye ngopur. Nëse fryti është shumë i dendur dhe të vështirë, ju mund të hyj ato në disa vende. Pastaj, në një para-sterilizuar kavanoza mbushur fort domate, por të jenë të kujdesshëm për të mos për të shtrydh ato. Tani është koha për të bërë fruta të mëdha.

juicing

Larë ato dhe prerë në feta në mënyrë të rastit. Vendos në masë në një tigan smalt, vënë rreth ngrohjes mesme dhe të mbuluar. Ajo është vetëm e nevojshme për të ngrohur në masë, të sjellë një çiban nuk është e nevojshme. Kur feta duhet të ngrohur up, ato duhet të hiqen dhe të fshij nëpër një sitë. Kështu, ju merrni një lëng domate natyrore. Tenxhere me lëng, shtoni kripë dhe sheqer. Është më mirë në qoftë se ju nuk përqëndrohet në formulimin dhe në vëllimin e lëngut që rezulton. Pra, për të përgatitur domate në lëng e tyre (recetë pa sterilizimit, ne ju ofrojmë ndihmojnë në këtë), është e nevojshme për të hedhur një lugë gjelle sheqer dhe kripë për gjysmë litër lëng përfunduar.

Nëse ju pëlqen kanellë, ju mund të shtoni një majë e një për çdo litër e gjysmë me lëng dhe uthull në shkallën prej 1 lugë çaji per 3 litra. Dhe tani me salcë me erëza dhe lëng domate kripë mund të derdh përsëri në tigan dhe të sjellë një çiban. Mos harroni të hiqni shkumë. Hidh në kavanoza me domate me lëng të vluar është e nevojshme, në vend se lënë të ftohtë. Roll Up kanaçe kallaji dhe kapak kthehet me kokë poshtë. Tani domate në lëng (pa recetë sterilizimit me uthull) janë pothuajse gati. Mbetet për të mbuluar bankat jorgan dhe të lënë të vuajnë deri cool. Atëherë hiqni në një vend të freskët.

Disa këshilla për përgatitjen e

Nëse ju nuk dëshironi për të fshirë lëng domate nëpërmjet një sitë, thjesht derdh frytin e ujë të vluar për 2 minuta dhe për të hequr nga lëkurën e tyre. Vënë fruta në një tigan, një pres të vogël me një thikë dhe vihet në zjarr. Kur masa nxehet, e bëjnë atë një gojëmjaltë përdorur tolkushkoy konvencionale.

Ju doni të gatuaj domate në lëng (recetë pa sterilizimit)? Një recetë e thjeshtë mund të rregullojë pak shijen e tifozëve të mprehta të vogla. Nëse ju jeni në mesin e tifozëve të kombinimit të fuqishme e hudhër dhe domate, shtoni domate pure pak karafil grimcuar e përdorimit të një shtypni.

Ju planifikoni të përdorni domate nga një mund, jo si një meze të lehtë, si dhe në përgatitjen e ngrënies të nxehtë? Pastaj përdorni recetë e paraqitur nga ne, vetëm para-të pastruar me pak zhvishem domate. Në këtë rast, ajo eliminon nevojën për të shpojnë fruta.

Nëse ju keni një shumë e domate kafe për ruajtjen, në këtë rast nuk i përziejnë ato me fruta të pjekur. Mundohuni për të zgjedhur si një mbushje për maturim kavanoza fruta.

Për të shmangur dëmtimin e integritetit të ruajtjes frutash, fruta fshi shumë i butë pak. Më mirë të le ato në salcë domate.

Nëse ju doni të shijoni domate te konservuara ishte i pashembullt para hedhjen fruta në kavanoza, të testojë shijen e domate të freskëta. Recetë e domate në lëng e tyre pa sterilizimit nuk mund të japin rezultate të mira, në qoftë se domate të freskëta janë acidike.

Disa variacione të recetë

Kripë në këtë recetë është ruajtës kryesor, dhe pa atë nuk mund ta bëjë. Por çdo erëza të tjera dhe sheqer, në qoftë se ju dëshironi, ju mund të heq. gjithashtu mund të hiqet nga uthull ushqimore, vetëm në këtë rast është e nevojshme për të bëj shterp bankat ende përmbyt për 5-10 minuta. Ju edhe mund të përpiqen për të gatuaj domate në lëng (recetë pa sterilizimit) pa uthull, por në këtë rast, të jenë të kujdesshëm për të mos lënë kavanoza në frigorifer, ose në bodrum deri në pranverë.

Nëse ju mendoni se duke marrë një domate sa më shumë kripë si ata kanë nevojë, atëherë gabuar. Kështu që nuk përpiqet për të vënë kripë përtej masave ligjore.

Një recetë e thjeshtë me herbs

Në këtë rast, ne gjithashtu do të merret si një fryt të tërë domate vetëm të vogla të dendura dhe të shijshme, dhe gjithashtu të bëjë pa sterilizimit. Përbërësit e mëposhtme kemi nevojë për seaming kanaçe:

• Domate për mbylljen madhësi të vogël - 3 kg.
• Pjekur lëng domate - 3 kg.
• bizele Black Pepper - 8 truket.
• Kopër dhe majdanoz - 2 sprigs.
• Sheqeri në shkallën prej një lugë çaji për 1 litër lëng domate përfunduar.
• Salt - 1 lugë çaji per 1 litër lëng.
• Karafil të hudhër për shije.
• djegës të nxehtë piper.

Recetë e domate në lëng e tyre pa sterilizimit me herbs: gatim

Lahen domate dhe reassemble. vetëm fruta të përkryer të përshtatshme për kodrina. Tjetra, lani majdanoz dhe kopër. zarzavate fetë nuk janë shumë të vogla. Në të njëjtën mënyrë si në recetë e mëparshme për lëng domate duhet të jetë prerë në feta të mëdha dhe të vënë në një tigan. Vetëm këtu ne do të sjellë feta domate në vlim dhe, nxitje të vazhdueshme, pastaj ziej ato deri atëherë, deri në përzierje bëhet e butë. Mesatarisht, ajo merr 20 minuta. Pulpë molle nga lëng përfunduar do të largojë, duke përdorur një sitë. Pastaj mbështetën domate tona ideale vogla kruese dhëmbësh në disa vende dhe të vënë në një para-sterilizuar kavanoza.

Vënë domate të ngushta me njëri-tjetrin, të alternuara me herbs. Në fund të vënë në bankë për dy pods e piper të nxehtë. Edhe një herë të sjellë të vluar lëng domate të marra më parë. Tani ne kemi për të shtuar të sheqerit lëng dhe kripë, përzierje mirë dhe derdh në masë të bankave. Këtu dhe gati domate tona në lëng e tyre. Recetë pa sterilizimit me fotot që kemi paraqitur në këtë artikull do të shërbejë si një ilustrim vizuale. Bankat do të rrokulliset kapak kallaj, kthehet me kokë poshtë dhe të mbyllë deri në një batanije deri cool.

përfundim

Domate janë të dashur nga njerëzit për shijen e tyre të shkëlqyer, përveç këto perime janë të përshtatshme për një larmi të madhe të pjatave si një përbërës. Kohët e fundit, në mesin e familjes Sovjetik nuk ishte në dispozicion ky lloj i ruajtjes. Kemi sjellë këtë metodë e gatim perime në dimër në vendin tonë nga Bullgaria me diell. Megjithatë, pret janë aq naiv e recetave origjinale, ata së shpejti filluan të përdorin të gjitha llojet e variacioneve të pjatave. Pra, ka pasur domate në lëng (recetë pa sterilizimin), domate paste, domate në lëng e vet me perime dhe shumë opsione të tjera.