Një recetë e preferuar italianët zellshëm: Pizza shtëpi

Shumë njerëz e pëlqejnë shijen e kësaj, një pica hollë dhe flavorful. Por ecin çdo ditë në këtë vend, dhe madje edhe të telefononi në një shërbim të ofrimit për disa njerëz kjo është humbje. Le të kujtojmë se kjo gjellë origjinën në mendjen e amvise zellshëm kalabrez të cilët ishin të varfër të mjaftueshme për të hedhur se familja nuk ka mbaruar darkën e saj. Kështu ata në mëngjes mbështjellë brumë dhe u përhap në të gjithë atë që kishte mbetur nga dje: feta proshutë, perime, djathë. Pse nuk ndjekim shembullin e tyre? Pra, si për të bërë pica në shtëpi, lexoni në.

Faza më e vështirë - përgatitja e brumit

Natyrisht, më dembel mund të kufizojnë blerjen e ëmbëlsira të gatshme në dyqan. Por me të njëjtin rezultat mund të blihet pica të ngrira. Sanduiç, e cila është shitur në supermarkete, mban pak ngjashmëri me produktin autentike. pica shtëpi Ajo duhet të bëhet me kujdes nga brumë mbështjellë në një shtresë e hollë. Nëse tortë ka një lartësi prej më shumë se një centimetër - kjo është khachapuri Gjeorgjisë, Kiev Perepichka, por jo pica. Për "Dummies" lejuar për të blerë brumë të papërpunuara maja (jo gjalpë) dhe të shkoni në shtëpi. Për chefs me përvojë të ofrojnë mundësi të tjera.

Si të gatuaj një pica shtëpi

Shosh bordit gjysmë filxhan miell, për të vënë një gjysmë lugë të thata kripë maja lugë çaji dhe një grimë e thata bimëve italiane. Mix, formulari "vullkanet" në gojën e cila mbush një gotë me ujë të ngrohtë dhe 2 lugë e një ulliri gjysmë (në të keqe) luledielli vaj. Ne gatuaj për dhjetë minuta, për të përfunduar me një peshqir dhe të lënë të rritet në një vend të ngrohtë larg nga draftet për një orë. Gjatë kësaj kohe, brumë duhet të dyfishohet.

mbushje

Deri brumë është e përshtatshme, ne mendojmë për atë që do të jetë dora e sipërme. pica shtëpi Ajo nuk e kufizojnë imagjinatën tuaj, por përfshin dy produkt detyrueshme. Kjo ketchup, e cila mund të zëvendësojë paste domate dhe djathë (veshur mundësisht lloj djathi me mocarela copëtuar në copa të vogla, por mund të jetë çdo - një të ngurta, djathë dhe madje shkrirë). Hapur frigoriferin dhe të kërkoni për përbërësit e tjerë. Këto mund të përfshijnë: hudhër, piper zile, domate, proshutë, sallam, çdo sprats, ushqim deti, bizele të njoma dhe misër i ëmbël, peshk i tymosur dhe mish. Zgjedhja është e juaja.

asamble

Duke u kthyer furrë në 220 gradë dhe merr mbi brumë. Sasi e vogël një bord prerjes me miell, përhapur brumë tonë dhe pure përsëri. Duhet shpështjellem si për të marrë një tortë hollë (mundësisht një formë rrethore). Pjekje ndonjë lubricates vaj vegjetal dhe e vunë të detalit. Ajo lubricates krye të ketchup ose domate paste. Vënë përbërësit në krye të toppings të përzgjedhura. Në krye të djathë duhet të jenë: spërkat me integruar lloj djathi ose pritrusite mocarela copëtuar. Lehtë spërkat atë të gjithë me vaj perimesh dhe ta dërgojnë atë në furrë. pica shtëpi   Ajo duhet të jetë e pjekur për një çerek ore.

Disa sekrete të vogla

Nëse jeni duke përdorur disa lloje të produkteve të djathit, brumë është e vendosur direkt në llojin mildest, të tilla si Gjiza gjizë, atëherë më e vështirë - një të verdhë (Emmental, Gouda, etj), dhe sasi e vogël me të ngurta në vijim. Që nga pica shtëpi Ajo është e pjekur për një kohë të shkurtër, në mënyrë që perimet janë look të freskët si në një sallatë, qepë marinuar me vlerë, dhe karrota, kërpudha dhe produkte të ngjashme janë të para-skuqur ose të vënë jashtë.