Ne bëjmë verë në kumbull shtëpi

vera Plum nuk është ndër më të popullarizuara. Por shije mjaft origjinale dhe e pazakontë për shumë si ajo. vera aromatike në shtëpi nga kumbull të gatuaj nuk është shumë e vështirë. Ajo përkryer plotëson enët e mishit dhe desserts. Vështirësia e vetme, e cila do të duhet të përballet gjatë
përgatitja e pije, - kullon tepërta të pektin, e cila e bën tul xhelatinoz dhe vështirë për të marrë lëng. Por sheqer fruta bollëk, në mënyrë që fermentimi zhvillohet me shpejtësi.

Si për të përgatitur verën e kumbull të tyre: përgatitja

Para së gjithash, ju duhet të mendoni për atë që do të marrë për të përgatitur këtë pije. Duhet kumbulla pjekur, sheqer, ujë, të përshtatshme për fermentim dhe zgjidhjen tank dhe garzë. teknologjia e prodhimit është shumë e ngjashme me përgatitjen e verërave të tjera dhe liquors, kështu që nëse ju keni qenë të paktën një herë duke e bërë verë në shtëpi, llokum ajo do të gatuaj më të lehtë. Tashmë aftësitë e fituara do të qëndrojnë në vend të mirë. Lutemi kini parasysh se recetë verë nga një shterim përfshin përdorimin e varieteteve shumë e errët. Ata kanë nevojë për të mbledhur në kohën e pjekurisë, kur fryti është gati filluan të bien. Një çift i ditëve të lënë ata të ekspozuar ndaj diellit, në mënyrë që ata më në fund vijnë në gatishmëri për verë. Ata nuk kanë nevojë për të larë para gatimit. Ndërsa fruta qëndrojnë në diell, ata shfaqen bakteret dhe kërpudhave, të cilat më pas veprojnë si maja natyrore. Pra, vetëm fshij kumbulla me një leckë të thatë për të hequr pluhurin.

Ne bëjmë verë në kumbull shtëpi: gatim

Hiq kockat nga fetuset. Vendi pulpë në një enë dhe bluaj deri qetë, duke e bërë çdo pure kumbulle. Në një deri në një raport të shtoni ujë. Leave salcë për disa ditë në ajër të pastër. Temperatura duhet të jetë rreth njëzet gradë. Që të mos bien në mizat lëngshme nga enë të lartë qëndron me gazë për të fshehur. Kur mbi sipërfaqen e shkumë dhe flluska shfaqet, filtruar përzierje nëpërmjet një sitë ose rrjetë gjobë. Ready lëng trap duhet të jetë derdhur në një enë të veçantë për fermentimit.

Wine në shtëpinë e kumbull: në fazën përfundimtare

Për fermentimit në lëng që ju duhet të shtoni sheqer. Për të bërë një verë të thatë ose gjysmë-thatë, jo të shtoj më shumë se dyqind e pesëdhjetë gram sheqer për litër, për pije gjysmë-ëmbël apo e ëmbël keni nevojë për njëqind gram më shumë. Tërësisht përzierje lëng. Replace kapaciteteve kurth ujë dhe të lënë verën për një periudhë prej rreth gjashtë javë për të fermentimit. Kur evolucioni gazi pushon procesi Wort duhet të derdh maturimin shishe. Koha minimale deri në verë gatuar është dy ose tre muaj. Pije tashmë është e mundur që të përpiqen. Plotësisht të ndriçohet deri në këtë pikë si mollë ose rrushi, kjo verë nuk mund, por transparenca absolute e saj në asnjë rast nuk ka arritur për shkak të përbërjes kimike të kumbull. Kjo verë e thjeshtë në kumbull shtëpi në moderim ka një efekt shumë të dobishëm për shëndetin, veçanërisht për gjendjen e sistemit kardiovaskular.