Mish me lëng mishi

Tifozët e enët e mishit me siguri do të duan të shijojnë viçi me lëng mishi, sepse në sajë të këtij salcë rezulton shumë lëng dhe e tenderit. Kjo pjatë shkon mirë me ndonjë pjatë e dytë.

Viçi me një salcë të salcë domate

Ju do të duhet: një kile fileto viçi, dy qepë të mëdha, një lugë të madhe të miellit, tre lugë e paste domate, fletë gji dhe piper. Mishi është i prerë në copa të vogla dhe dërgimin pan skuqur në vaj perimesh në ngrohje të lartë. Kur sipërfaqja e copa do zazharistaya kore në onions viçi add copëtuar, kripë për shije. Vazhdojnë të saute, nxitje të vazhdueshme produktet. Pesë minuta më vonë, shtoni miell, trazim, skuqura disa minuta më shumë dhe pour mish me dy gota e ujit. Shtroj paste domate, llokoçis atë në ujë dhe tantalized merak të ziej nën kapak të mbyllur për një orë. Për 10 minuta deri gatuar shtoni fletë gji dhe piper.

Viçi me lëng mishi dhe perime

Për përgatitjen ju do të duhet: një kile mish, një karrota të mëdha, dy domate, qepë të mëdha, erëza dhe miell. Mish të prerë në copa të vogla dhe u përhap në tigan. Llambë të pastër dhe të prerë hollë gjysmë-unaza, karrota - feta të vogla, të cilat më pas janë ndarë në 2 pjesë më shumë. domate peeled, më parë zhytur ato për 15-20 sekonda në ujë të nxehtë, dhe finely-prerë imët. Perime të lidhur me mish është derdhur ujë, kripë dhe merak. Pas gjysmë ore shtoni dy lugë miell, trazim dhe të lënë të ziej për një tjetër orë të vuajnë.

Viçi me lëng mishi, një recetë e thjeshtë

Ajo ka nevojë për kilogram e viçi, 3-4 karrota, 2 qepë, krem polstakana, ujë, kripë, piper dhe fletë gji. Qepë diced imët, dhe karrota - hollë gjysmë-unaza. Viçi është e ndarë në copa të vogla dhe të skuqura në një tigan pa vaj. Shtoni perime të pan, kripë, piper dhe salcë kosi. Hidh dy gota ujë dhe merak për dy orë në ngrohje të ulët.

viçi lëng me lëng mishi

Ju do të duhet: një kile mish, qepë, miell dhe erëza. Beat off një copë të mishit dhe të prerë në shirita të hollë. Qepë të prerë në hollë gjysmë-unaza dhe i skuqur në minuta naftës 5. Shto viçi dhe të skuqur të gjithë së bashku për rreth 10 minuta të kripura, të vendosur fletë gji dhe i hedh ujë (rreth 1.5 gota). Stew rreth ngrohjes ulët për rreth një orë, pastaj shtoni lugë gjelle miell dhe seasonings në shije, trazim dhe pas 10 minutash të fikur zjarrin.

kthehet shumë të shijshme viçi me perime dhe salcë me uthull balsamic. Për të përgatitur këtë pjatë ju do të duhet: një kile mish të freskët, vaj ulliri dhe salcë soje - një palë e lugë, 1 lugë të mëdha uthull balsamic, 2 qepë, disa karafil të hudhër dhe erëza për mish. Mish të prerë në feta të gjatë hollë. Përgatitja e marinadë: përzierje vaj ulliri, uthull balsamic, salcë soje dhe hudhër copëtuar. Hidh marinadë mbi mish dhe të lënë atë për një orë për të lene me barre. Qepë të prerë në unaza e gjysmë, karrota - shirita të hollë. Mishi është hequr nga marinadë dhe të skuqura, për herë të parë vetëm dhe pastaj me perime. Pas 10 minutash, pour marinadë është shtuar një gotë me ujë dhe të fiket 50 minuta në ngrohje të ulët.

Në tryezë festive mund të ushqehet viçi në salcë e ëmbël dhe i lagësht. Për të përgatitur atë, ju duhet të merrni: një kile mish, 3 lugë të mëdha të domate paste, 500 g bukë të zezë, një çift i lugë miell, një lugë gjelle uthull, koriandër, majdanoz, fletë gji, peppercorns, 1 karotë dhe pak sheqer.

Viçi është i ndarë në shtresa të holla, dhe dekurajojnë strips prerë në copa të një gjatësi prej 3 deri në 5 cm. Sasi e vogël miell dhe për të dërguar ato në tigan skuqur. Kur ata shfaqen kore e kuqe, derdh ujë dhe të vënë në merak për ngrohje të ulët. Bukë ngjyhet në një sasi të vogël të ujit, qepë të prerë në semicircles dhe karrota - strips dhe shtuar në mish pas 50 minuta pas fillimit të shuarje. Vë gjethe gji, paste domate, uthull, 0.5 orë. Sheqeri dhe lugë koriandër majë. Të gjitha trazim dhe merak për një tjetër 10 minuta.

Ju bëftë mirë.