Majonezë pa vezë në shtëpi: receta më joshës

Majonezë - pjesëmarrës pothuajse e domosdoshme e shumë salads, duke i bërë ata shëndetshëm dhe të gjallë në terma shije. Megjithatë, në raste të caktuara, ajo është vënë nën ndalim. Para së gjithash - për të vëzhguar një agjërim në ditët përkatëse dhe vegjetariane. Por mund të ketë raste të tjera, për shembull, nëse dikush ka qenë origjinalitet të disa produkteve. Dhe pastaj majonezë pa vezë në shtëpi mund të vërtetë të ruani tavolinë para dhe disponimin e përgjithshëm. Më e rëndësishmja, ideja nuk është e vështirë për të zbatuar, dhe produktet për salcë - paarritshëm.

Recetë e majonezë pa vezë në shtëpi me qumësht

Natyrisht, kjo do të përshtaten në këtë rast, në qoftë se pas nuk është vegjetarianët strikte dhe të refuzojë të produktit, në bazën që nuk është specifik për të gjithë ata që ushqen në këtë statut. Dhe më të mirë të përshtaten një familje në të cilën një anëtar është alergjik ndaj vezëve. Pjesa është marrë një gotë qumësht (150 ml), në tas e blender është e lidhur me 300 ml perimeve, pa erë, vaj, kripë dhe sheqer, të marra së bashku teaspoonful dhe lëng limoni - ajo shkon nga 2 deri 3 lugë të vogla. Si erëza mustardë merret (në varësi të familjes së flavors - 2-3 lugë), terren piper i zi dhe të njëjtën shafran i Indisë - tretat e një lugë. E gjithë kjo është rrahur deri sa të qetë - dhe favorite mbushje është gati.

sekretet gatim

Ashtu si me çdo salcë, majonezë pa vezë në shtëpi ka disa nga "tekave" dhe nuanca në krijimin. Së pari, qumësht. Ajo mund të vihet në përdorim të ftohtë. Ajo në këtë mënyrë merr më pak lëng limoni dhe trash shpejt, por e thjeshtë në frigorifer mund të pritem. Më mirë të preferojnë të ngrohtë, temperatura në dhomë. Së dyti, kripe. Mistress insistojnë se majonezë natyralist "tingëllon", kur duke përdorur Himalajet: ai i jep salcë një kontakt aromatike e vezë të ziera. Dhe së treti, erëza: shumë të shtuar ASAFOETIDA rekomandon që me sukses të zëvendësojë hudhër.

Prescription për tofu soje

Ata që janë thelbësisht të rëndësishme për të bërë në të gjitha pa produktet Skoromniy mund të ofrohet për të përgatitur një majonezë pa vezë në shtëpi dhe pa qumësht. Për të, bleu një fetë e soje tofu djathë , peshon 200 gram, është në një blender bashku me piper, kripë (këto seasonings - sipas kërkesës), një lugë çaji sheqer, një lugë gjelle mustardë (mundësisht Dijon, por në qoftë se ju pëlqen të shkoni për shije, ju mund të marrë ndonjë), i njëjti volumi i uthull dhe perimeve vaji, e cila është e shtimit 3-4 lugë. Shkalla e lëngshme është rregulluar majonezë shtuar vaj dhe uthull. Masa është rrahur deri sa të qetë dhe embarks në qëllim.

majonezë shumë të ligët

Në rastet kur nuk ka tofu ose ju nuk e pëlqen versionin soje, sepse ju keni një recetë: majonezë në shtëpi, blender, vezë pa, dhe me grup absolutisht të parëndësishëm të produkteve, të cilat megjithatë i jep shije mjaft autentike. Në 400 ml ujë janë trazuar dy lugë të mëdha miell (me një rrëshqitje të rëndë). Brewed diçka si një paste. Jar blender hedhur turrë e vaj ulliri (50 ml), mustardë jo shumë të mprehtë, sheqeri - një lugë, kripë - lugë-kat, plus një lugë të madhe me lëng limoni ose uthull. Si fshikullim një përzierje e një miell futur lugë brewed deri në konsistencën e majonezë nuk jeni të kënaqur. Së fundi zhytja "fan" është ulur, ai ngriti disa herë, në mënyrë që salcë është homogjene, jo layered, - dhe kjo është plotësisht i gatshëm.

Gjëja kryesore - të dini se majonezë pa vezë në shtëpi duke marrë gati e lehtë. Dhe përveç kësaj, ju keni mundësi për të rregulluar recetë bazë (ndonjë prej tyre) për shijet tuaja personale, duke përdorur shënime delikate të seasonings preferuar. Dhe ndoshta ju do të preferonte që ajo të gjitha dyqanet Proposition së.