Kupaty - çfarë është ajo dhe si të gatuaj ato?

Kupaty - çfarë është ajo dhe si të gatuaj ato? Nëse ju nuk jeni të njohur me këtë enët e shkëlqyer e mishit, ju me siguri do të përpiqet për të zbuluar atë për veten tuaj. Pas të gjitha, ata mund të jenë gjellë kryesore në një piknik, një rostiçeri të mirë në rrugë. Sigurisht, në qoftë se ju e dini se si të gatuaj kupaty saktë. Çfarë do të thotë? Sigurisht, ju mund të bleni produkte të gatshme të mishit. Por në qoftë se ju mësoni se si të zgjedhin mish, gatuaj mbushje dhe për të sjellë produktin në një kafe të bukur të artë, atëherë rezultati do të jetë shumë më mbresëlënëse.

Kupaty - çfarë është ajo? Origjina e pjatave dhe recetave origjinale

Fillimisht ky emër ishin salcice derri, të cilat janë bërë nga Gjeorgjia të mjaftueshme të mishit yndyrë me qepë, proshutë, erëza. Një tipar goditës i gjellë është mjaft e mprehtë përzierje erëza. Hudhër, kanellë, HOPS-suneli, karafil, qimnon zi, piper dhe cilantro - të gjithë së bashku ata krijojnë një buqetë unike për mish shije derri. Departamenti i ushqimeve të ngrira supermarketi afërt ju do të gjeni një produkte gjysëm-të gatshme nën emrin e kupaty - ata nuk kanë gjasa të ketë ndonjë erëza, përveç piper i zi. Recetë origjinale mund të bëhet në shtëpi, në qoftë se ju nuk do mend mprehtësinë dhe përmbajtje yndyrë e ushqimit. Si të gatuaj kupaty shtëpi? Kjo mund të bëhet duke përdorur një tigan konvencionale apo Barbecue.

Kupaty - çfarë është ajo dhe si të gatuaj ato në shtëpi?

Gjëja më e rëndësishme - për të zgjedhur mish të drejtë. Ajo duhet të jetë mjaft e guximshme. Përndryshe, përgatitjen e këtij gjellë nuk ka kuptim. Raporti i yndyrë të mishit duhet të jetë të paktën tridhjetë e pesë për qind. A më i mirë - dhe më shumë se dyzet për qind. Përveç kësaj, të blerë në treg apo në zorrë natyrore e kasap, larë dhe të përgatitur që do të ndihmojë të japë vërtetësinë pjatë të veçantë. Duke bërë një numër të mjaftueshëm të salcice, disa prej tyre mund të jetë i ngrirë. Kjo nuk do të ndikojnë në cilësinë e salcice. Nëse ju shkrirë ato ngadalë, së pari në frigorifer, dhe pastaj në temperaturë dhome, ata nuk do ta humbasin pronat e tyre shije. Fry kupaty nevojë në një temperaturë të ulët. Nëse ju bëni atë mbi qymyr, vendin vuaj është më i lartë se produktet e tjera të mishit. Ajo është gjithashtu e nevojshme për të yndyrat dhe prisni derisa qymyr plotësisht janë djegur nëpër. Para se të tiganisje kupaty duhet të jetë i zhytur në ujë të vluar për disa minuta. Pastaj fshij leckë, shpoj me një kruese dhëmbësh, shpifjeve salcë domate (për të marrë një kore uniforme shijshme).

Si të skuqura në një tigan kupaty?

Desirably, pan ose wok është fund. Më të mirë për të marrë një cookware hedhur-hekur. Fry mbi nevojën mesme ngrohjes, duke e kthyer rregullisht. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, duhet të shtoni një zjarr të vogël. Nëse ju jeni një tifoz i tiganisje, ju mund të gatuaj kupaty në furrë. Për ndonjë prej këtyre metodave, përdorni grirë kilogram mish derri yndyror, tri qepë, lëng limoni, hudhër, piper, karafil, HOPS-suneli dhe kanellë. Erëza mirë për të blerë në tërësi dhe bluaj në një mulli kafeje para duke shtuar të mishit. Shërbyer kupaty mirë me salcë domatesh me erëza, mustardë ose tkemali. Dhe gjithashtu me një sallatë jeshile dhe pita.